Пекла тортик на день рождения доченьки, но поскольку мама учительница, то решили поздравить всех. На конкурс «Школьная пора».
EGIKПоваренок 4 уровня
- 1 сентября 2009, 13:59
- 18859
Торт "Вера"
Ингредиенты для «Торт "Вера"»:
- Яйцо куриное (для бисквита) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 1 стак.
- Сахар (для бисквита ) — 1 стак.
- Ванилин (или ванильный сахар, для бисквита по вкусу)
- Белок яичный — 2 шт
- Соль (на кончике ножа)
- Сахар (на каждый белок 75 грамм, но мне показалось это слишком сладким.) — 5-7 ст. л.
- Персик — 2 шт
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Вода — 6-7 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Желток яичный (сырой) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
- Масло сливочное — 150-200 г
- Молоко (все для глазури беру на глаз)
- Сахар
- Какао-порошок
- Масло сливочное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4105.4 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
167.8 г |
углеводы
621.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Торт "Вера"»:
-
печем обчный бисквит. в крепкую пену взбиваем яйца, добавляем сахар и муку и выпекаем
-
обдаем персики кипятком
-
мелко режем, добавляем сахар и воду и варим 15-20 минут
-
взбиваем в крутую пену белки с солью и сахаром, выкладываем ложкой на противень застеленный бумагой для выпечки. ставим в духовку разогретую до 150 градусов, через 5 минут убавляем до 140 градусов и на 1,5 - 2 часа забываем.
-
делаем заварной крем, немного молока забалтываем с сахаром, мукой и яйцами (2мя желтками) остальное молоко кипятим, в горячее молоко вводим нашу смесь, постоянно помешивая варим до загустения, и добавляем сливочное масло. взбиваем миксером.
-
бисквит разрезаем на 2 части
-
-
нижнюю часть бисквита смазываем персиковой пропиткой
-
обе половинки бисквита смазываем кремом. и оставляем минут на 10
-
-
достаем наше безе
-
выкладываем кусочки безе на нижний корж с кремом и персиками
-
закрываем второй половинкой бисквита и смазываем ее сверху оставшимся кремом
-
выкладываем на крем еще кусочки безе
-
варим шоколадную глазурь
-
Заливаем глазурью наш тортик. Приятного аппетита!
-
успешного учебного года!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2009 года Tanya-O-511 #
12 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Ольга Бабич #
12 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Lenusja #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года fana deleted #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Calypso #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Ratty106 #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Lill #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Подсолнушек #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года tat70 #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года пани Кася #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Tsvetana #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Люся Павловна я #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Верусечка #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Алена Милевская #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года руська #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: