Рецепт попался в Интернете в разделе египетской кухни. Все очень просто - мясо, овощи и специи. Любителям а-ля восточной еды должно понравится!
БлондинкаПоваренок 4 уровня
- 29 декабря 2009, 15:31
- 15184
Пряное мясо в горшочках
Ингредиенты для «Пряное мясо в горшочках»:
- Фарш мясной — 400 г
- Бамия — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Сок томатный — 500 мл
- Специи
- Зелень
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
831.5 ккал |
белки
15 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
78.4 г |
| Порции | |||
| ккал 207.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 19.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Пряное мясо в горшочках»:
-
Первым делом режем лук и чеснок - достаточно мелко (за кадром я рыдаю и даже кошка сидит с глазами, полными слез - уж очень лук попался злой), отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.
-
Добавляем к луку фарш и обжариваем его до полуготовности, солим и добавляем приправы (у меня это паприка, черный перец, кориандр, карри, и чуть-чуть молотой зиры). У меня фарш был говядина + свинина, если вы хотите совсем "восточности", то, конечно, нужно брать фарш или из говядины, или из баранины.
-
Замороженную бамию споласкиваем водой.
-
И отправляем на ту же скороводу, где до этого у нас обжаривалось мясо. Бамию, помешивая, обжариваем минут 5-7.
-
Складываем наши ингредиенты в горшочки - сначала бамию, потом мясо и снова бамию, посыпаем нарезанной петрушкой. Заливаем томатным соком, который предварительно солим по вкусу. Отправляем горшочки в предварительно разогретую до 160-180 градусов духовку на 30 минут.
-
Вот собственно и все - готово мясо, пропитанное специями в томатной подливе. Очень вкусно и пряно, как я люблю
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: