Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

21 марта 2010, 1:14
17298

Баранья нога в клюквенном маринаде

Итак... Баранину люблю, готовить умею только на раскаленной сковороде и на косточке ))) экспромт, который закончился обжорством на ночь )))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья нога в клюквенном маринаде»:

Клюква (стакан - 200 гр)
Базилик (листики) — 5 шт
Петрушка (примерно ) — 1/3 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Баранина (нога) — 1 шт
Апельсин — 1/2 шт
Вино красное полусладкое — 150 мл
Чеснок — 4 зуб.
Специи (для мяса) — 1 ст. л.

Рецепт «Баранья нога в клюквенном маринаде»:

СОУС... Клюква+базилик+петрушка+вино - на плите довести до кипения.
Добавить соль, сахар и 5 мин. потомить на слабом огне...
Снять цедру с помощью мелкой терки с половины апельсина и добавить к кипящему соусу... Оставить на 2-3 мин...
Половину апельсина нарезать дольками и томить 5 мин. на слабом огне, помешивая [:-} [:-} [:-}
Получившийся соус протираем через сито, раздавим 1 зубчик чеснока и добавим приправку для мяса *DANCE*
Промываем мяско в холодной воде и половиной соуса хорошо сдабриваем всю ножку барана.. С каждой стороны делаем по 3 прокола вертикальных, промазываем соусом и фаршируем оставшимся чесноком по 0,5 шт. в каждый вертикальный прокол *BYE* кровожадненько вышло, да? *PARDON* *PARDON* *PARDON*
В предварительно разогретую духовку ставим мяско, упакованное в пакет для запекания или фольгу, на 1,5 часа при 180*С,
потом снижаем температуру до 160* и оставляем еще на 1,5-2 часа *WASSUP*
Не забываем сделать 5-6 надрезов для выхода лишнего пара...
Достаем... Подаем... Разламываем...
Можно кушать губами *CRAZY* это очень нежное мяско *YES*
Оставшуюся половину соуса разлить в соусницы и подать к мясу
*DRINK* *DRINK* *DRINK*

[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин праздник

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42387/]Баранья нога в клюквенном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42387/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2908/290819.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Итак... Баранину люблю, готовить умею только на раскаленной сковороде и на косточке ))) экспромт, который закончился обжорством на ночь )))

Ингредиенты: Клюква, Базилик, Петрушка, Соль, Сахар, Баранина, Апельсин, Вино красное полусладкое, Чеснок, Специи.
Тэги: горячее, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранья нога в клюквенном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2908/290819.jpg" alt="Рецепт: Баранья нога в клюквенном маринаде" title="Рецепт: Баранья нога в клюквенном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Итак... Баранину люблю, готовить умею только на раскаленной сковороде и на косточке ))) экспромт, который закончился обжорством на ночь )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранья нога в клюквенном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3410">Вино красное полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42387/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранья нога в клюквенном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья нога в клюквенном маринаде»:

Клюква Базилик Петрушка Соль Сахар Баранина Апельсин Вино красное полусладкое Чеснок Специи

Тэги: горячее, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

108

Баранья ножка с пряными травами

18
108
19594

100

Запеченная баранья ножка

29
100
39989

Попробуйте приготовить вместе

358

Морковный салат "Кнутом и пряником"

195
358
7139

440

Вяленая колбаса без оболочки

64
440
13793

1178

Японский чизкейк из трех ингредиентов

124
1178
73733

Фотографии «Баранья нога в клюквенном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 марта 2010 года Лягуха #

Машенька, отличная баранинка у тебя получилась!!!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!!!

21 марта 2010 года lelika # (модератор)

Класс!!!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

21 марта 2010 года Seagull_L #

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

21 марта 2010 года почемучка #

ВКусная ножка, а маринад еще вкуснее!!!!
С Днем Валентина

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо

21 марта 2010 года Harper deleted #

Няма-няма! Прелесть, нет слов! Класс!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

21 марта 2010 года фл-ра #

+++

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Сппасибо!

21 марта 2010 года cosmo-lady #

Баранину не любим,но маринад потрясающий!!!Забираю рецепт!Вам +!!!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Брарнина это вышЧ если она свежая, запаха взрослой баранины нет совершенно

21 марта 2010 года Ольга Бабич #

здоровский рецепт!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 марта 2010 года PiaoLiang #

такой маринад знаю!

очень вкусное и ароматное мясо получается

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да? Вообще такого маринада в природе не существует, потому как придуман он мной

руку на отсечение даю

22 марта 2010 года PiaoLiang #

Ой, не-не-не, не надо руку отсекааать

Я имею в виду маринад: вино + клюква + ароматная зеленушка. я тоже думала, что только я до такого додумалась

21 марта 2010 года милена 106 #

Спасибо за рецепт.

Теперь знаю, как готовить баранину!!!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье! Теперь и я знаю

21 марта 2010 года мисс #

муж обалдеет++++++++++++

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Иначе и быть не может!

21 марта 2010 года Lyolya #

нет слов. одни слюни.

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

такая я же беда

21 марта 2010 года Kat4u deleted #

Серега любит баранью ногу! Дааа! Такую ножку грех не полюбить!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

21 марта 2010 года belo4ka #

Не люблю я баранину, а тут на фотки глянула и думаю, а чё это я такую вкуснотисчу и не люблю? ПесТня, а не рецепт!!!!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

это точно

21 марта 2010 года begi #

Замечательный рецепт!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 марта 2010 года wowan5 #

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

21 марта 2010 года timoxa #

Машуля, это что-то! Я в восторге!++++++++++

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, солнце мое!!!

21 марта 2010 года Leena #

Ох, какая НОГА!!! Восхитительно, мясо просто рассыпалось! Маринад очень оригинальный. Мой муж от такого блюда был бы на седьмом небе!

21 марта 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Привет мужу от поварят

[x]10:44 21.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранья нога в клюквенном маринаде

Ингредиенты для «Баранья нога в клюквенном маринаде»:

Рецепт «Баранья нога в клюквенном маринаде»:

Другие варианты рецепта

Баранья ножка с пряными травами

Запеченная баранья ножка

Похожие рецепты

Ичли кeфте

Плов "Экспромт" с козлятиной

Нарханги в казане

Запеченная баранья нога с вином

Бараньи ребра

Мясное карри от свекрови

Кчуч

Баранина "По-провански" с картофельными грибами

Баранина, Баранинка

Попробуйте приготовить вместе

Морковный салат "Кнутом и пряником"

Вяленая колбаса без оболочки

Японский чизкейк из трех ингредиентов

Фотографии «Баранья нога в клюквенном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!