Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 21 марта 2010, 23:34
- 272451
Ватрушка "Ярмарка"
Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 3 - в начинку) — 5 шт
- Сахар (по 0,5 стак. в тесто и в начинку) — 1 стак.
- Сметана (в тесто) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное в тесто) — 2 ст. л.
- Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Творог (9% в начинку) — 500 г
- Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (в начинку) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3255.1 ккал |
белки
150.8 г |
жиры
108.1 г |
углеводы
417.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Ватрушка "Ярмарка"»:
-
Приготовьте необходимые продукты, чтобы все было под рукой.
-
2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара
-
Добавить сметану, соду и растопленное масло
-
Смесь взбить
-
Просеять в смесь муку
-
Быстро замесить довольно жидкое тесто
-
Приготовить продукты для начинки
-
Творог не должен быть слишком влажным. Если это так, надо его немного отжать через марлю. Если творог слишком зернистый, протереть через сито. Если яйца крупные, можно взять 2 яйца. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить (я сделала это блендером). Добавить манку и перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой. У меня в этот раз получилась жидковата, видимо, яйца были крупноваты.
-
Сковороду смазать маргарином и вылить в нее тесто.
-
В середину осторожно выложить начинку (не доходя до краев примерно 1 см. У меня сегодня начинка получилась жидкая, поэтому она разлилась по всему пирогу. Сразу скажу, это абсолютно не сказалось на вкусе пирога.
-
Никаких бортиков делать не надо, да это и не получится, т. к. тесто довольно жидкое. В процессе выпечки ватрушка сформируется сама. Поставить ватрушку в духовку, включить ее на 200*С. Выпекать ватрушку 35-40 минут. Внимание, уточняю - духовку предварительно разогревать НЕ НАДО!!!
-
Вот так выглядела ватрушка в один из прошлых приготовлений. В тот раз она сформировалась лучше, начинка была немного погуще, не растекалась так сильно.
Но, и в этот раз пирог получился просто бесподобным. Попробуйте!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2020 года Хэленка-2018 #
29 мая 2020 года Хэленка-2018 #
P. S. Сегодня будем стряпать в очередной раз.
15 июня 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 мая 2020 года Natali Belova #
9 мая 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 апреля 2020 года Геба46 #
21 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 марта 2020 года bg-ru #
6 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 марта 2020 года Mergenova Malika #
Но вот тесто очень влажное и отдает яйцами, будто омлет. Добавляла по 2 яйца и в тесто, и в начинку. Подскажите пожалуйста от чего это может быть? А то очень понравился рецепт и хотелось бы повторить.
15 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 марта 2020 года bare 2001 #
7 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 января 2020 года cvet44 #
28 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года ks337 #
26 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года olga sergeevna 2019 #
Семья слопала, ватрушка даже остыть не успела
Однозначно буду печь еще!!!
29 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года mosvo #
1 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года mosvo #
2 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 октября 2019 года МамаТима-2010 #
31 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 октября 2019 года МамаТима-2010 #
20 октября 2019 года Katrin50 #
21 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2019 года lavrysha #
17 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 октября 2019 года 1_Malvina_1 #
10 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 сентября 2019 года Svetik-FrekenSnork #
17 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 сентября 2019 года YuliyaDol #
10 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 сентября 2019 года YuliyaDol #
10 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 августа 2019 года Хэленка-2018 #
12 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июля 2019 года fialkaXY #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: