Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Салат Светофор
Салат "Светофор"
  • 25 июня 2018, 16:14
  • 13278

Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем

Рецепт: Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем

Хочу предложить приготовить медальоны из творожного теста с пудинговой начинкой и штрейзелем. Очень люблю творожную выпечку. А в сочетании с ванильным пудингом, это волшебное лакомство, нет сил оторваться. Песочная основа, нежный пудинг и хрустящий штрейзель. Рецепт встретился на немецком сайте, автору огромное спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

Тесто

Пудинг

Штрейзель

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2147.6 ккал
белки
50.8 г
жиры
72.7 г
углеводы
326.4 г
Порции
ккал
357.9 ккал
белки
8.5 г
жиры
12.1 г
углеводы
54.4 г
100 г блюда
ккал
198.9 ккал
белки
4.7 г
жиры
6.7 г
углеводы
30.2 г


Рецепт «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

  • Готовим пудинг. В кастрюле смешать пудинг, сахар и небольшое кол-во молока. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
    Влить остатки молока, поставить на огонь проварить до загустения, постоянно помешивая, чтобы пудинг не пригорел.
    Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и остудить (я остужаю в чаше с холодной водой).

  • Для штрейзельной крошки в чаше смешать муку, сахар.
    Влить растопленое масло.
    Взбить миксером, насадка крюк.

  • Для приготовления теста, смешать в чаше все ингредиенты.
    Взбить миксером, насадка крюк.
    Руками собрать тесто в шар.
    Выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой.
    Немного вымесить тесто, оставить в покое на 10-15мин.

  • Из теста скатать валик, разделить на шесть частей, скатать шарики.
    Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12-13см.
    Сформировать бортики.

  • Заготовки выложить на противень застеленный пекарской бумагой.
    Края теста немного защипала.
    Заполнить заготовки пудингом примерно 3 ст. л. (у меня пудинга осталось немного).
    Сверху присыпать штрейзелем.
    Выпекать в разогретой духовки до 180С 25-30мин. (следите за своей духовкой).
    Готовые медальоны остужать на решетке.

  • Приостывшие медальоны присыпать сахарной пудрой, украсить мятой.

Если производите замену продуктов, следите за кол-вом муки

Приятного чаепития!!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем
Рецепт: Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем

Хочу предложить приготовить медальоны из творожного теста с пудинговой начинкой и штрейзелем. Очень люблю творожную выпечку. А в сочетании с ванильным пудингом, это волшебное лакомство, нет сил оторваться. Песочная основа, нежный пудинг и хрустящий штрейзель. Рецепт встретился на немецком сайте, автору огромное спасибо.

Ингредиенты для «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем»:

Фотографии «Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Обожаю творожную выпечку и увидев отчёт antonina812017, спасибо ей большое , загорелась приготовить . Таня, это обалденно вкусно ?! Благодарю тебя за рецепт, и этот рецепт уходит в вечное пользование !
Нелли дорогая,как же мне приятно,что рецепт ушел в вечное пользование
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
шикарная выпечка у тебя
Таня, тебе спасибо , по твоим рецептам печь одно удовольствие , всегда великолепный результат
как же приятно,дорогая Нелли
Спасибо за рецепт!
спасибо большое за доверие и фото к рецепту
очень понравился и рецепт
Оксаночка спасибо за внимание
Танечка, принимай огромную благодарность за рецепт! Тесто восхитительное, сверху хрустящий штрейзель. В магазине не нашлось упаковки пудинга, приготовила сама шоколадный кастард. Из собственной лени пекла одной большой ватрушкой на весь противень. Увеличила количество продуктов в три раза. Из достоинств большой ватрухи - кастард ушел весь, получилось очень много начинки. Извини за фото. Сфотографировала на противне, а фото в разрезе все какие-то размытые и совсем не красивые. Обязательно буду готовить еще. На этот раз прикуплю пудинга и фото поменяю!
Иришечка спасибо огромное за доверие к рецепту,мне очень приятно,что ты его выбрала.Почему тебе было лень они делаются очень быстро
Пудинг можно было сделать из 30г кукурузного крахмала+ванильный сахар
благодарю за фото,я тебя понимаю,снимать проблематично
Танечка, огромное спасибо за рецепт и за рецепт пудинга. Это на 500 мл молока 30 г крахмала и пакет ванильного сахара? Я тогда и сама попробую сделать.
Ириша у меня пакетик пудинга 37г,пудинг состоит из крахмала и ароматизатора,крахмал 30г+ванильный сахар 8г,вот и будет пудинг на 500мл молока ,удачи солнышко
Спасибо, дорогая! У меня не всегда есть возможность пудинг купить, а благодаря тебе обязательно свой приготовлю. Медку точно добавлю. Моим будет не сладко!
Ответ для iren0511
Ириш, отличная ватрушечка получила,гигантская
Галочка, на всех сладкоежек хватит! Начинки больше убирается и бортиков меньше! Для эстетики лучше Танечкин вариант, а для себя большая ватруха лучше! У меня бортики без начинки мои не очень любят, а тут их гораздо меньше и готовить ленивее в разы.
Согласна с тобой Иришка С этой жарой, нам бы что-нить поленивее
Галочка, за тебя, дорогая!
И за тебя солнышко
Татьяна, спасибо за вкусную выпечку! Впервые имела дело с пудингом! Особенно оценил муж. Сказал, что очень нежная и вкусная выпечка!
Жанна спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
,мужу привет
Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем от Танюши mtata

Просто восторг !!! Тесто у меня сильно поднялось ,но это не помешало вкусу медальонов ,получились как ватрушки .Углубления делала дном стакана .
Танюша,спасибо за рецепт.
Танюшечка спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту
как я понимаю тебе не хотелось делать корзинки и ты пошла дпугим путем ,углубления сделать стаканом,конечно в таком случае тесто поднимется
Умничка
да Танюша ,очень вкуснооооо на форум ,как всегда -фото есть надписи нет , в чем причина уже с ума схожу больше не буду видимо выставлять
Спасибо за рецепт ,мы очень довольны вкусняшкой
Танюша тебе Людочка писала в личку
Да ,писала и все делала ,как Людочка говорила ,она мне помогает и все корректирует ,я уже написала в вопросы ... не знаю причину
я тебе написала в личку
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, прекрасные пухляшки-булочки!!!
P.S. Ты "переоделась", сразу тебя и не признала А на форум фотки выставляй. Если будут вопросы, пиши
Спасибо моя дорогая ,за поддержку
Переоделась,на форум одни проблемы ,поэтому обновилась и ничего не помогает
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, шикарные медальоны, очень симпатичные и аппетитные
Галочка,а какие вкуснючиеее спасибо за внимание
Давно их заприметила, наверно скоро дойду до них
Всем здравствуйте! Обожаю творожную выпечку, непременно сделаю в ближайшее время, может даже сегодня. Думаю, будет очень вкусно. Непременно отчитаюсь
Прошу прощения у автора рецепта, хочу внести небольшую поправку про жирность творога. Если смешать 1:1 творог и жирные сливки, то никак не получится 40%-ная жирность . Для большей жирности нужно творог с маслом смешивать. Да мне кажется, это и не обязательно, и так вкусно
Оксана у нас творог 40% уже со сливками,сливки имеют жирность 32%,а творог 9%
что с чем смешивать,это ваше дело девочки делали из обычного российского творога и были довольны
удачи
Татьяна, благодарю за рецепт . Вкусные медальоны, съели мои мужчины быстренько. В силиконовых формочках для кексов делала часть - не очень понравилась начинка, ее слишком много получается, перебивает вкус общего. Как медальон форма лучше. Творог - деревенский. Еще раз спасибо за рецепт .
Юленька спасибо огромное за доверие и прекраснейшее исполнение рецепта
очень рада,что медальоны понравились
Еще забыла - пудинг был шоколадный, ванильного дома не было, обязательно повторю с ним.
я вижу,что у тебя шоколадный,он тоже вкусный
да,но думаю с ванильным будет нежнее СПАСИБО еще раз!!! уже купила
должно быть нежнее ,удачи
Я тоже люблю творожную выпечку. Очень вкусные и нежные медальоны, тающие во рту. Делала из обычного 9 % творога и в силиконовых формочках. Всё получилось прекрасно. Спасибо большое за рецепт
Галочка спасибо огромное за восхитительное исполнение рецепта замечательная идея с формочками
как я вам завидую за творог
Вкуснятина какая!!
спасибо большое за внимание
Вкусная и нехлопотная выпечка. Все в ней в меру:и сладости,и нежности,и хруста. Делала с "обычным" творогом 9) Все получилось,корж не сухой и пропитанный. Единственное отступление от рецепта:поленилась делать порционно,запекла в большой форме. Спасибо за рецепт.
спасибо огромное за роскошное фото к рецепту очень аппетиные пироженки получились
благодарю за доверие и выбор рецепта
Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь пробовал готовить на обычном творога ( домашнем или магазином)? Я так понимаю, что творог 40% - это сливочный сыр ( и по фото он на него похож). Заранее спасибо за ответ
Я так понимаю, что творог 40% - это сливочный сыр
это протертый творог 9%+сливки 30-31% в равных пропорциях
можно обычный творог перетереть через сито +сливки или сметана,следите за кол-вом муки,тесто не забивайте слишком мукой и у вас все получится
Я готовила с обычным магазинным творогом! Тесто получилось просто изумительное! С ним очень приятно было возиться
Ответ для mtata
Спасибо
удачи
Благодарим всей семьёй !!!
Волшебная вкуснятина
Сразу делала двойную порцию
Спасибо Вам !!!
Моника спасибо огромнейшее за доверие и великолепное фото к рецепту,прекраснейшее исполнение,замечательная компашка
Вкуснятина
спасибо
Спасибо! Очень понравился рецепт! Просто великолепная бюджетная выпечка, прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для обычного семейного чаепития мою выпечку сложно назвать медальонами, потому как пекла в формочках для мини-тартов (диаметр 12 см), но форма сути не меняет
Ларисочка спасибо огромное за доверие и выбор этого рецепта,у вас прекрасные формочки,(а я вот не могу все разориться ,не было повода,теперь точно куплю ,мне муж сразу сказал,что нужны формочки ),роскошное фото
за два дня,я делала четыре порции,дети в восторге
Замечательный рецепт. Любимая творожная выпечка и штрейзель, что ещё надо. Забираю, и обязательно буду печь. Спасибочки
спасибо большое за доверие и удачи
Восторг!!! Забираю, спасибо!!!
Верочка спасибо большое за доверие,удачи
Шедевр из довольно простых продуктов, готовить очень быстро, съели ещё быстрей, спасибо за рецепт !
спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение рецепта
вы правы съедаются мгновенно ,я дольше рецепт оформляла,чем готовила тесто,выпекала и пили чай
Танечка, какая вкуснота! Я бы сказала, что это пирожные! Забираю, творог мы любим!
Танюшечка ты права,это так вкусно,будто съел пирожное спасибо за вниманиеи поддержку
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
Рецепт: Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6067 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки