Блюдо, которое сразит вас наповал. Блюдо, которое не оставит никого равнодушными. Блюдо, которое заставит вас полюбить арабскую и еврейскую кухню, а вместе с этим, самих арабов и евреев. Это - Фалафели, друзья, и приготовив их, вы останетесь в полном восторге, а ваше здоровье скажет вам спасибо. Мой первый ВИДЕО-рецепт на "Поварeнке".
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 30 мая 2010, 15:58
- 375721
Фалафели
Ингредиенты для «Фалафели»:
- Нут (либо бобы, либо другие бобовые) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Чеснок — 3-5 зуб.
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1/2 л
- Кумин (не путать с тмином, как обычно бывает! Кумин - это Зира, или по индийски Джира) — 1 ч. л.
- Кориандр (зёрна) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8320.8 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
813.5 г |
углеводы
190 г |
| Порции | |||
| ккал 2080.2 ккал |
белки 16 г |
жиры 203.4 г |
углеводы 47.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 650.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 63.6 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Фалафели»:
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2020 года MariaVolkova89 #
Запекли Фалафели в духовке без масла, подавали в лепешке с овощами и томатным соусом, объеденье!
19 сентября 2019 года Antonina9 #
12 августа 2018 года Лоралейн #
6 марта 2017 года Sunny_Light #
13 марта 2017 года Ната 69 #
14 марта 2017 года Sunny_Light #
28 января 2017 года sidorenko 1973 #
10 апреля 2016 года neverme #
11 апреля 2016 года neverme #
11 апреля 2016 года neverme #
15 октября 2020 года MariaVolkova89 #
7 апреля 2016 года madam krysty #
30 марта 2016 года svetysia #
18 марта 2016 года Мила Ирвин #
15 марта 2016 года fotos #
О, ф-а-л-а-ф-е-л-ь..!!!!
Это звучит бесподобно, это просто невероятно, волшебство вкуса какое-то!!! Я вас уверяю, вы полюбите его больше других лакомств, стоит только раз попробовать это чудо!!!
3 июля 2015 года kaffneta #
6 июля 2015 года тамаська #
6 июля 2015 года kaffneta #
3 июня 2015 года Элерт Татьяна #
14 мая 2015 года Чезаре Ломброзо #
8 апреля 2015 года yuliyatalberg #
27 января 2015 года solomoreman #
30 сентября 2014 года Missflo #
3 мая 2014 года Наталика М #
На удивление колобки понравились и мужу, который мини-скандалы устраивает, когда готовлю что-то пряное восточное. А тут посмотрел косо, понюхал, поковырял и... съел 6 шт
Нут у меня был уже замоченным, а в рецепте 250гр сухого. Не долго думая я взяла 500гр замоченного нута и перемалывала его сразу вместе с зеленью, чесноком и луком. Во время жарки колобки слегка потрескались, несмотря на то что я каждый колобок слегка "отбивала" во время формовки (как обычно с котлетами). Думаю, что размер здесь имеет значение и следует делать действительно размером с грецкий орех, как рекомендует Автор. Жарила я их по 8 минут, боялась, что если меньше жарить сырыми будут
Резюме: вкусно, очень сытно и просто в приготовлении.
27 марта 2014 года tribiotik #
17 декабря 2013 года liseeva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: