Версия для печати
  • 29 октября 2010, 7:58
  • 183985

Картофельные "персики"

Рецепт: Картофельные персики

За идею благодарю Наташу-xsenia. С моими измениниями получился фрукт новой "породы", похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Картофельные "персики"»:



Рецепт «Картофельные "персики"»:

Отварить картофель, дать остыть, почистить.

В фарш добавить специи, перемолотый лук.
Пожарить вот такие маленькие котлетки.

Картофель трем на терке, делим на 2 части.
Добавить соль, перчик.
В одну часть - куркуму, в другую - паприку.
1 яйцо разделить попалам и добавить в 2 части.
Трем сыр, добавляем.

Добавляем муку (я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, смотрите так, чтобы смогли свернуть шарик).
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем (чтобы получился желто-красный бок), делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку.

Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края.
Формируем "персик".

Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.
Укладываем в форму, смазанную маслом.
Из этого количества получилось 8 штук.

Ставим запекать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные персики
Описание: За идею благодарю Наташу-xsenia. С моими измениниями получился фрукт новой "породы", похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Идея формы блюда шикарная. А на предыдущие негативные отзывы не обращайте внимания, даже очень классную идею может загубить нерадивый исполнитель.
приготовила персики
запеканка из пюре\ в середине фаршик- в садике детям пекли\
вот сынок всегда просил :
картошка- картошка, посредине мясо
а здесь красивое порционное" картошка-картошка"
спасибо за идею
Вы меня извините, за негативный отзыв, но ни мне, ни домашним (а они у меня почти всеядные) блюдо не понравилось. Причем настолько, что никто даже не протестовал, когда "персики" отправились в мусорное ведро . Картошка с мукой для меня после "персиков" тема запретная, по-моему это решительно невкусно.
что, даже котлетку не выковыряли, так с картошкой и выкинули?
Котлету вытащили, да вот только после картошки уже и есть-то не хотелось, и котлеты невкусными показались, а посему частично отправились они за картохой следом
картошка - обычное тесто для драников. Вы драники в семье не делаете? Там тоже картошка с мукой. И котлеты у вас не вкусные вышли? А с ними-то что не так? Мясо разве можно испортить? Фарш то сами готовили. Руки из жопы у вас просто. А рецепт нормальный.
Откуда, простите, руки у меня? Вы когда пишете, головой хоть немного думаете?
Ответ для КАТАВА
Фу, как не красиво! Все имеют право на своё мнение
Восхитительно и просто колоритно!!!
Все гениальное просто! Спасибки за рецепт. Удивила вчера семью таким шедевром)))))
Спасибо за идею, очень красиво и вкусно!!!!!всем понравилось,
Какая прелесть!!! Обязательно приготовлю
Оленька,оригинально! Ну и красота!
а зачем так изголятся?делать из полезного продукта,не полезный?
Картофель с мясом - и так вкусно, а такая оригинальная подача просто шедевр!
Спасибо, забрал в КК.
Классная идея! Может так моя дочка мясо есть будет!
Боже мой, как здорово!
Боже мой, как здорово!
От настоящих и не отличишь
Мне очень понравилось! Со вчера осталось картофельное пюре и сегодня на ужин я его подала его под другим "соусом" )))Я не добавляла муку-пюре было достаточно густым, лук предварительно обжаривала, картофель не подкрашивала и немного упростила сборку. На лепешку клала фрикадельку, заворачивала, обваляла в сухарях и делала надрез , чтобы было как в половинках. Через 10 минут достала шарики из духовки смазала топленым сливочным маслом и обратно на 5 мин до румяности. Домашние тоже оценили и дети с удовольствием ели. Времени заняло не много и смотрелось эфектно))) Надо будет как-нибудь гостей шокировать. Оля, рецеп супер, спасибо!
Мне очень понравилось! Со вчера осталось картофельное пюре и сегодня на ужин я его подала его под другим "соусом" )))Я не добавляла муку-пюре было достаточно густым, лук предварительно обжаривала, картофель не подкрашивала и немного упростила сборку. На лепешку клала фрикадельку, заворачивала, обваляла в сухарях и делала надрез , чтобы было как в половинках. Через 10 минут достала шарики из духовки смазала топленым сливочным маслом и обратно на 5 мин до румяности. Домашние тоже оценили и дети с удовольствием ели. Времени заняло не много и смотрелось эфектно))) Надо будет как-нибудь гостей шокировать. Оля, рецеп супер, спасибо!
как смотрится красиво!Спасибо большое за отчет!
да...слов нет...
очень оригинально!а главное_надо ж так придумать слепить ввиде персиков!нет слов!!!обязательно попробую приготовить!!!
народ вот, пишет, мол - безвкусные, невкусные. Пресные чтоли? Я вообще не понимаю, как можно мясо с картошкой приготовить так, чтобы было не вкусно? Ну это же обычные котлетки и пюре, просто без молока. Значит, соли не добавили в картофель или приправ мало? Ну чесс слово, как дети малые. Делала много раз картофельное тесто без молока - всегда вкусное. ну а котлетки то и говорит нечего. Очень красивая подача, хороший рецепт, пусть не выдумывают!
Спасибо большое!
Ответ для КАТАВА
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook