• 12 августа 2014, 1:24
  • 4745

Маринованные кабачки

Рецепт: Маринованные кабачки

Предлагаю вам рецепт маринованных кабачков. Есть море разные рецептов маринадов для овощей. Обычно кабачки я мариную так - это быстро, да и вкусно. В качестве холодной закуски отлично подойдет.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные кабачки»:

Время приготовления:



Рецепт «Маринованные кабачки»:

Итак.

Шаг 1.
Моем кабачки, обрезаем попки))) Далее нарезаем любым удобным способом, главное, чтобы было тонко - можно пластами, можно с помощью терки (как трут картофель на чипсы), я терла картофелечисткой, как на фото ниже (домочадцам нравится такой вид спагетти).
Посыпаем тертые кабачки солью, примерно 4-5 щепоток, перемешиваем. Оставляем, чтобы они пропитались солью. Минут на 10-15



[/img]



Шаг 2.
Делаем маринад: смешиваем уксус с маслом, мед топим на паровой бане, у меня был жидкий мед, поэтому я его просто добавила, не растопив.
Чеснок трем на мелкой терке или в мельнице. Мелко нарезаем зелень.
Обычно маринад я не солю. Можно лизнуть кабачки, если на соль Вам подходит, то маринад солить не нужно, если не подходит, можно чуть-чуть подсолить.
Хорошо перемешиваем.

Шаг 3.
Хорошо отжимаем кабачки от лишней жидкости. Только аккуратно, чтобы они не стали кашей. Выкладываем в любую посуду, желательно с крышкой. Я выкладывала в пластиковый контейнер.
Заливаем кабачки маринадом, закрываем крышку и хорошо встряхиваем. Ставим в холодильник на 2 часа. Готово.
Если количества маринада Вам покажется недостаточным, чтобы залить кабачки, просто сделайте еще. Это никак не повредит.

Приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные кабачки
Описание: Предлагаю вам рецепт маринованных кабачков. Есть море разные рецептов маринадов для овощей. Обычно кабачки я мариную так - это быстро, да и вкусно. В качестве холодной закуски отлично подойдет.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

от вариантов отличается ошибкой в названии?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки