• 12 августа 2014, 1:24
  • 4910

Маринованные кабачки

Рецепт: Маринованные кабачки

Предлагаю вам рецепт маринованных кабачков. Есть море разные рецептов маринадов для овощей. Обычно кабачки я мариную так - это быстро, да и вкусно. В качестве холодной закуски отлично подойдет.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные кабачки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1218.5 ккал
белки
13.8 г
жиры
64.4 г
углеводы
119.6 г
100 г блюда
ккал
75.2 ккал
белки
0.9 г
жиры
4 г
углеводы
7.4 г


Рецепт «Маринованные кабачки»:

Итак.

Шаг 1.
Моем кабачки, обрезаем попки))) Далее нарезаем любым удобным способом, главное, чтобы было тонко - можно пластами, можно с помощью терки (как трут картофель на чипсы), я терла картофелечисткой, как на фото ниже (домочадцам нравится такой вид спагетти).
Посыпаем тертые кабачки солью, примерно 4-5 щепоток, перемешиваем. Оставляем, чтобы они пропитались солью. Минут на 10-15



[/img]



Шаг 2.
Делаем маринад: смешиваем уксус с маслом, мед топим на паровой бане, у меня был жидкий мед, поэтому я его просто добавила, не растопив.
Чеснок трем на мелкой терке или в мельнице. Мелко нарезаем зелень.
Обычно маринад я не солю. Можно лизнуть кабачки, если на соль Вам подходит, то маринад солить не нужно, если не подходит, можно чуть-чуть подсолить.
Хорошо перемешиваем.

Шаг 3.
Хорошо отжимаем кабачки от лишней жидкости. Только аккуратно, чтобы они не стали кашей. Выкладываем в любую посуду, желательно с крышкой. Я выкладывала в пластиковый контейнер.
Заливаем кабачки маринадом, закрываем крышку и хорошо встряхиваем. Ставим в холодильник на 2 часа. Готово.
Если количества маринада Вам покажется недостаточным, чтобы залить кабачки, просто сделайте еще. Это никак не повредит.

Приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные кабачки
Описание: Предлагаю вам рецепт маринованных кабачков. Есть море разные рецептов маринадов для овощей. Обычно кабачки я мариную так - это быстро, да и вкусно. В качестве холодной закуски отлично подойдет.
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

от вариантов отличается ошибкой в названии?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4576 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки