Тортик для тех, кто любит печь и не очень, или совсем не любит. Получается у всех. Можно делать хоть каждый день, так как очень прост и много времени не отнимет. Да и гостям на праздничный стол не стыдно подать. Обратите внимание на тесто. С этим тестом я делаю и закусочные торты.
xseniaПоваренок 9 уровня
- 31 мая 2010, 0:06
- 429070
Торт "К чаю"
Ингредиенты для «Торт "К чаю"»:
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (3.5 стак. для теста + 50 гр для крема) — 3.5 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Дрожжи (свежие, или сухие 10 гр) — 20 г
- Молоко (для крема) — 0.5 л
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Желток яичный — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5718.3 ккал |
белки
107.7 г |
жиры
324.7 г |
углеводы
666 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Торт "К чаю"»:
-
Здравствуйте!
Начнем с теста. Дрожжи разводим в сметане -
Масло смешиваем с мукой, добавим щепотку соли.
Растираем масло с мукой. -
Смешиваем сметану с масляно-мучной смесью
-
Замешиваем тесто и ставим в холод на 30 минут
-
Для крема шоколад ломаем на кусочки, добавляем в молоко, которое доведем до кипения
-
Пока молоко закипает, желтки растираем с сахаром, в конце добавляем муку.
Если получилось густовато, добавьте немного молока. -
Тонкой струйкой выливаем желтки в молоко, постоянно помешивая. Мешаем до тех пор, пока крем не загустеет.
-
Крем остывает.
Займемся коржами. Делим тесто на 2 части.
Отрезаем лист пекарской бумаги по размеру противня и прямо на листе раскатываем тесто в пласт примерно 2-3 мм толщиной. Отрезаем лишнее. Делаем в тесте легкие проколы вилкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 8-10 минут -
То же самое делаем со второй половиной теста.
Готовый корж разрезаем на 2 части -
Собираем торт как обычно: слой теста, слой крема, слой теста и т. д.
-
Сверху торт я посыпала резаным миндальным орехом, который предварительно чуть поджарила в духовке
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2012 года Дяшка #
5 декабря 2011 года Yhina30 #
2 декабря 2011 года Jamka #
24 ноября 2011 года Апполинария Гордиенко #
24 ноября 2011 года Чюнька #
2 ноября 2011 года hamsterka #
2 октября 2011 года Nadezhda_bl #
4 сентября 2011 года Пч-лка #
11 июля 2011 года zetler #
сегодня иду к девушке на чай. с утра пораньше встал и испёк.. только я ещё сверху белым шоколадом посыпал
пробовал - очень вкусно)
9 июля 2011 года starlet4ever #
18 июня 2011 года Елена3007 #
11 июня 2011 года Машулия #
28 апреля 2011 года Юлюшечка #
13 августа 2011 года Fashionista #
сахар маловато однозначно и в креме и в тесте
23 апреля 2011 года Елена Алена deleted #
4 апреля 2011 года кухаренок #
4 апреля 2011 года xsenia # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года Александер deleted #
2 февраля 2011 года xsenia # (автор рецепта)
6 февраля 2011 года Александер deleted #
27 января 2011 года MrChurchill #
27 января 2011 года xsenia # (автор рецепта)
25 января 2011 года vic vic #
25 января 2011 года xsenia # (автор рецепта)
25 января 2011 года Sikolora #
25 января 2011 года xsenia # (автор рецепта)
25 января 2011 года natakhnpp deleted #
25 января 2011 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: