Очень долго искала рецепт приготовления кролика. Пробовала несколько вариантов. Как то в одном из журналов на глаза мне попался этот рецепт... Очень понравился... и рецепт и кролик по нему приготовленный. Ну ооочень вкусно!!!
juliamirПоваренок 3 уровня
- 5 октября 2010, 1:14
- 13740
Кролик в сметане с розмарином
Ингредиенты для «Кролик в сметане с розмарином»:
- Кролик — 2 кг
- Сметана — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец душистый — 5-6 шт
- Бульон — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Розмарин (веточка)
- Лист лавровый — 2-3 шт
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4518.1 ккал |
белки
469.7 г |
жиры
268.8 г |
углеводы
54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.7 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Кролик в сметане с розмарином»:
-
1. Разрезать кролика на порционные куски. Промыть холодной водой, просушить бумажным полотенцем. Выложить в миску.
Измельчить лук, добавить молотый перец и соль. Мариновать в этой смеси мясо в течении 30-40 мин. -
2. Переложить мясо вместе с маринадом в кастрюльку, залить бульоном, добавить перец горошек, лавровый лист и тушить на медленном огне 2 часа.
-
3. В сметану добавить муку и стакан бульона, в котором тушился кролик. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить сметанную заправку в кастрюльку с кроликом, положить веточку розмарина (я брала сухой) и тушить еще 20 мин.
Кусочки мяса разложить по тарелкам, полить соусом, в котором тушился кролик.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2012 года DEKADAHC #
7 февраля 2012 года juliamir # (автор рецепта)
P.S: у меня еще один интересный рецептик приготовления кролика есть, если заинтересует, то напишу!!!
8 февраля 2012 года DEKADAHC #
10 октября 2010 года мисс #
7 октября 2010 года Виктория09 deleted #
6 октября 2010 года Нюта #
5 октября 2010 года Nanusha #
5 октября 2010 года белошвейка #
5 октября 2010 года kiteniya #
5 октября 2010 года crazy_doll #
5 октября 2010 года kazachkaZ deleted #
5 октября 2010 года алма-атинка deleted #
5 октября 2010 года Goddess666 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: