Это вкусно.. Я бы даже сказала, очень вкусно!!! Мясо получается ароматным, с насыщенным вкусом, и это еще больше подчеркивается соусом из брусники...
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 22 ноября 2010, 9:43
- 15354
Косичка из свинины с брусничным соусом
Ингредиенты для «Косичка из свинины с брусничным соусом»:
- Свинина (вырезка) — 0,5 кг
- Вино красное сухое (200мл - в маринад, 100мл - в соус) — 300 мл
- Имбирь (тертый) — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Приправа (для свинины) — 1 ч. л.
- Соль
- Брусника — 200 г
- Сахар — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
738.8 ккал |
белки
2.2 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
124.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.4 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Косичка из свинины с брусничным соусом»:
-
Вырезку нарезать на длинные тонкие (сантиметра 1,5) пласты. Каждый пласт не до конца по длине разрезать на 3 части.
-
Смешать вино, имбирь, корицу, соль, специи для свинины и мед. В этом маринаде выдержать свинину не менее 30 минут.
-
Из каждого пласта сплести косичку. Закрепить край зубочисткой.
Уложить наши косички в форму для запекания, добавить туда маринад и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. -
Блендером взбить бруснику с сахаром и красным вином. Затем соус нагреть (кипятить не надо).
-
Подавать мясные косички, полив соусом.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2010 года mamaliza #
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года Meotida #
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
невероятно вкусным, без сомненья. Правда, не знаю, есть ли у нас
брусника. Я никогда не пробовала эту ягоду. Ксюш, какая она на вкус?+++
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года maskadom deleted #
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года maskadom deleted #
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года maskadom deleted #
Я маме торты и пироги оставила.
22 ноября 2010 года tolstikova_a_l #
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года Natkiev #
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года мисс #
22 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: