Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики

elena777Поваренок 8 уровня

26 декабря 2010, 9:44
453024

Мастика из зефира

Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Мастика из зефира»:

Зефир — 170 г
Сахарная пудра — 300-350 г
Сливки (cухие) — 70-80 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Ванильный сахар (щепотка)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1888.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 24.5 г	углеводы 439.8 г
100 г блюда
ккал 337.2 ккал	белки 0.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 78.5 г

Рецепт «Мастика из зефира»:

Я взяла бело-сиреневый зефир и поочерёдно сделала мастику. Итак: зефир раскрошить, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 30-35 секунд.
Тёплую массу хорошо размять ложкой.
Сахарную пудру смешать с ванилином и сухими сливками. Подсыпaть эту смесь в зефирную массу небольшими порциями и хорошо вымешивать.
Всыпaть сухую смесь до тех пор, пока масса не станет похожей на пластилин и почти не будет прилипать к рукам.
Тоже самое я сделала с сиреневой частью зефира. Если вы будете добавлять краситель в светлую мастику, то возможно надо будет прибавить ещё немного сахарной пудры.
Такая мастика хранится в пищевой плёнке в холодильнике около 1-1,5 месяцев.
Дерзайте, украшайте торты и пирожные!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт украшение мастика

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53076/]Мастика из зефира[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53076/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3873/387364.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики
Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.

Ингредиенты: Зефир, Сахарная пудра, Сливки, Сок лимонный, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, украшение, мастика.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мастика из зефира
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3873/387364.jpg" alt="Рецепт: Мастика из зефира" title="Рецепт: Мастика из зефира"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/188/">
          Украшения из мастики
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мастика из зефира»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/664">Зефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2292/">мастика</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53076/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мастика из зефира

Вкусная мастика из цветного зефира. Легко готовится. Работать с ней сплошное удовольствие.

Категория: Украшения для блюд › Украшения из мастики

Ингредиенты для «Мастика из зефира»:

Зефир Сахарная пудра Сливки Сок лимонный Ванильный сахар

Тэги: десерт, украшение, мастика

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1749

Мастика из маршмеллоу в домашних условиях

5
144
6744

123

Мастика для тортов

15
123
13920

Показать все варианты рецепта (8)

Фотографии «Мастика из зефира» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

146 месяцев назад Maruska I #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт, я с обычным зефиром мастику еще не встречала... Скажите пожалуйста,а ей можно полность торт обтягивать или она больше для лепки подходит???

27 февраля 2012 года xomya4ok-87 #

спасибо огромное за рецепт! меня все время отпугивала сложность приготовления мастики, но по вашему рецепту обязательно попробую!

1 февраля 2012 года Владинка #

Спасибо за рецепт. Я только пытаюсь что-то изобрести, но эта мастика мне очень понравилась!

8 декабря 2011 года исайчик #

Спасибо огромное доча в восторге лепим и жуем моя непоседа часами лепит СПАСИБО ! и подружки восторге есть время чай попить пока они заняты!

15 ноября 2011 года smoltime #

очень быстрый, классный рецепт.

14 ноября 2011 года Анастасия001 #

необычный рецепт мастики, я с радостью её сделаю, спасибо!!!

13 ноября 2011 года ksjushka #

вопрос по рецепту

Елена подскажите пожалуйста сделала мастику но она у меня как бы ломается даже немного крошиться может я пудры переложила? а так мне очень понравилась?

28 августа 2011 года natalees #

Отличный рецепт! Спасибо огромное!!! Вышло все великолепно!!!

28 июля 2011 года Асюта4 #

Может это стыдно или смешно, но я мастику никогда даже не пробовала))) спасибо вам за рецепт, я просто ОБЯЗАНА это попробовать)))

1 мая 2011 года Tianna #

Спасибо вам огромное за рецепт!

Очень хотела попробовать сделать мастику, но во многих рецептах нужен маршмеллоу, а у нас его не продают. Теперь попробую из обычного зефира.

2 мая 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! А ещё в моих рецептах есть мастика из сгущёнки, можете попробовать!

26 апреля 2011 года о-л-е-н-ь-к-а1 #

Елена,огромное спасибо,мастику делала впервые ,очень красивый получился тортик,все гости в восторге,дети мастику нарасхват ободрали

,уж очень вкусненькая она получается,а торт был с кремом:масло и сгущёнка,украсила за день до торжества,и всё отлично,мастика не потекла!!!ещё раз благодарю!!!

29 апреля 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Оленька! Я рада ужасно, что у Вас всё получилось!

25 марта 2011 года Велли2 #

Спасибо за рецепт,буду пробовать,очень просто и быстро только,чтоб фантазия не подвела

26 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

25 марта 2011 года M_Yuliya #

Спасибо за мастику, рецепт легкий!

26 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам, спасибо!

18 марта 2011 года Tatiana76 #

Спасибо огромное за такой замечательный рецепт, попробовала сегодня первый раз и все здорово получилось! Даже самой не вериться! Теперь можно ваять цветы на имениный торт! Просто класс, у вас золотые ручки!С нетерпением буду ждать еще ваших замечательных шедевров!

19 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Как я рада, что у Вас получилось! Спасибо за добрые слова!

Вот тортик с этой мастикой https://www.povarenok.ru/recipes/show/53176/[x]07:02 19.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 марта 2011 года Прохорова Наталья #

Отлично, я уже сегодня купила. У сестренки ДР 25 марта, испеку тортик и попробую впервые поработать с мастикой. Спасибо Леночка!

19 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуй, Натуль! У тебя всё получится...с этой мастикой работать одно удовольствие!

17 марта 2011 года Прохорова Наталья #

Леночка, я прошу прощения! Тут имеется в виду самый обычный зефир?

18 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Да, Наташ, зефир самый обыкновенный!

14 февраля 2011 года Targonii #

Спасибо, сделала с сухого молока, получилась отличная мастика и работать с ней в радость

Фото выложу

14 февраля 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилась мастика! Спасибо!

11 февраля 2011 года Targonii #

У меня несколько вопросов.
1. Можно сухое молоко вместо сливок?
2. Украшать торт сразу или перед подачей (не поплывут от крема)?
3. И нужно ли делать за ранее, что бы подсохли?

12 февраля 2011 года elena777 # (автор рецепта)

Можно добавить сухое молоко. Украшения из любой мастики желательно делать за 2-3 дня, чтобы они подсохли. Но независимо от того подсохли изделия или нет, лучше всего всегда украшать торт перед подачей на стол. А если украшать придётся заранее, то крем надо готовить под мастичные цветы либо белковый(в крайнем случае белково-масляный), либо ганаш, либо глазурь. В противном случае нет гарантии, что украшения не поплывут. Если Вы хотите приготовить любой другой крем, то украшайте обязательно перед подачей торта на стол...да и цветочки в таком случае можно и не подсушивать так долго, поплыть не успеют - гости съедят!

[x]08:19 12.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

19 января 2011 года Натальюшка76 #

Сделала по вашему рецепту мастику,украшения для тортика получились супер.Делала в первый раз,думала не получится,потом не могла остановиться - фантазия разыгралась!спасибо!

19 января 2011 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за такие добрые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мастика из зефира

Ингредиенты для «Мастика из зефира»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мастика из зефира»:

Другие варианты рецепта

Мастика из зефира

Мастика подробно

Сахарная мастика

Мастика из маршмеллоу

Ромашки из мастики

Мастика для украшения торта

Мастика из маршмеллоу в домашних условиях

Мастика для тортов

Похожие рецепты

Торт "Корзина с цветами"

Украшение торта "Женские радости"

Детский торт "Машинка"

Фигурка из сахарной мастики

Торт "Штанга" для любимого спортсмена

Молочная мастика и айсинг на торте

Украшение "Веточки цветущей вишни"

Новогодние елочки из мастики

Розы и каллы из маршмеллоу

Фотографии «Мастика из зефира» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!