Очень сытное блюдо, которое можно приготовить и для гостей.
oliva7777Поваренок 5 уровня
- 12 мая 2008, 19:40
- 18342
Слоeное тесто домашнего приготовления и изделия из него
Ингредиенты для «Слоeное тесто домашнего приготовления и изделия из него»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Маргарин — 250 г
- Вода — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Морской язык — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4233.9 ккал |
белки
175.4 г |
жиры
228.7 г |
углеводы
374.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Слоeное тесто домашнего приготовления и изделия из него»:
-
Научилась делать слоёное тесто облегчённым способом и уже больше пол года не покупаю. Из воды, яйца, соли, сахара, уксуса, растительного масла и муки замесить тесто. Дать отдохнуть 10 мин. Разделить на 4 части и каждую по очереди раскатать в круг диаметром 35-45 см. Маргарин тоже поделить на 4 части. Половину нашего раскатанного круга из теста смазать маргарином.
-
Сложив вдвое смазать следующую половину.
-
Затем опять сложить вдвое и опять смазать только половину.
-
И это тесто сложить и смазать, и ещё раз повторить процедуру, чтоб получился вот такой квадрат. И так поступить с остальными тремя кусками теста, каждый квадрат такой положить в отдельный мешок и убрать в холодильник не менее, чем на 2,5-3 часа, можно на ночь. Вынув тесто из холодильника дать согреться не менее 30 мин, чтобы раскатывалось легко и слои не прилипли друг к другу. Из этого теста я делала пирожки с фаршем, с орехами, с творогом, вообщем начинка может быть разнообразная.
-
В этот раз я запекла "Морской язык", для этого я и тесто и маргарин поделила только на 2 части, и раскатала тесто пошире. А рыбу разрезала вдоль и между половинками натёрла сыр и густо посыпала травой. Завернула рыбу в тесто и выпекала 40 мин. при 180-200 гр. Приехала в гости сестра с дочерью и внуком и было неудобно фотографировать при них, тем более они торопились, но из остатков слепила не очень симпатичный пирожок с мясным фаршем, но он был очень вкусным, мне он не достался (дочь с мужем сьели пока спала). Ну а "Морской язык просто "улетел" в этом тесте, и сестра рецепт забрала, которая совсем не любит готовить.
-
И ещё такие пирожки из мясного фарша испекла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2008 года azia #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года olyka1974 #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года igor_r #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года elenalet deleted #
Восхищаюсь теми, кто его готовит сам
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Лисенок #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Svenelda #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Svenelda #
12 мая 2008 года чиполинка #
Какая прелесть!
Один раз пробовала морской язык,очень понравилось!
А в слоёнке,не сомневаюсь,что ещё куснее!+++
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Chee #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Pachita #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Светлана07 #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
12 мая 2008 года Parliament #
12 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
20 мая 2008 года DAISY # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: