Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Иришка2509 под названием "Морковно-картофельный суп" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Чудесный суп! Если варить его на овощном бульоне, получится замечательное диетическое или постное блюдо.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 30 апреля 2011, 14:54
- 26924
Морковно-картофельный суп-пюре
Ингредиенты для «Морковно-картофельный суп-пюре»:
- Картофель (крупно нарезанный) — 225 г
- Морковь (большая; крупно нарезанная) — 2 шт
- Сельдерей черешковый (крупно нарезанный) — 1 шт
- Бульон (у меня овощной, можно и мясной) — 700 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
- Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
- Майоран (сушеный; большая щепотка)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
991.3 ккал |
белки
70.9 г |
жиры
36.9 г |
углеводы
101.4 г |
| Порции | |||
| ккал 247.8 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Морковно-картофельный суп-пюре»:
-
В кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, минут 5, пока лук не станет мягким.
-
Добавьте картофель, сельдерей и морковь. Обжаривайте еще в течение примерно 5 минут.
-
Добавьте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой минут 30 - 40, пока все овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности добавьте майоран.
-
Готовый суп превратите в пюре с помощью погружного блендера или кухонного комбайна.
-
Подавайте с измельченным и обжаренным до хрустящего состояния беконом и зеленью или с крутонами, сметаной, сыром и т. д.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2011 года Delfaniya #
12 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 октября 2011 года irina_vip #
11 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 октября 2011 года irina_vip #
А в твоём супе всё настолько сбалансировано и гармонично, что никаких варёноморковных фобий
11 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 октября 2011 года irina_vip #
11 октября 2011 года Мария По #
11 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 октября 2011 года Мария По #
11 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 октября 2011 года Мария По #
11 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
10 октября 2011 года Ируня # (модератор)
10 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
7 октября 2011 года panna1979 #
7 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
7 октября 2011 года panna1979 #
7 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
7 октября 2011 года a-lesa #
7 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
7 октября 2011 года a-lesa #
7 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
3 октября 2011 года Ялорис #
3 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
26 августа 2011 года Анютка1990 #
3 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
4 мая 2011 года ли-ли-я #
5 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Виктория09 deleted #
3 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
2 мая 2011 года Прохорова Наталья #
2 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
1 мая 2011 года Masiandra #
1 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
1 мая 2011 года мисс #
1 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
30 апреля 2011 года barska #
Очень красиво сочетается оранжевый суп с синими и фиолетовыми лесными/полевыми цветами!
30 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
30 апреля 2011 года barska #
Как здорово! А мне только доча такие букетики дарит...
30 апреля 2011 года Ялорис #
30 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
почти! только ветер еще прохладный
1 мая 2011 года Ялорис #
1 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)
30 апреля 2011 года Nika #
30 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: