Впервые готовила по этому рецепту в прошлом году. Немного упростила рецепт, получилось вкусно и быстро. Стоял всю зиму в квартире отлично, а на праздничном столе улетал "на ура". В этом году буду закрывать его намного больше.
klashka007Поваренок 1 уровня
- 10 августа 2011, 11:44
- 20816
Перец быстрого приготовления
Ингредиенты для «Перец быстрого приготовления»:
- Перец болгарский
- Перец чили (на литровую банку) — 1 шт
- Чеснок (на литровую банку) — 5 зуб.
- Масло подсолнечное (на литровую банку) — 3 ст. л.
- Соль (на литровую банку) — 1,5 ч. л.
- Сахар (на литровую банку) — 1,5 ст. л.
- Уксус (яблочный, на литровую банку) — 2 ст. л.
- Перец душистый (горошком, на литровую банку) — 10 шт
- Чабрец (сушеный)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
739.3 ккал |
белки
9.5 г |
жиры
50.6 г |
углеводы
63.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Перец быстрого приготовления»:
Перец болгарский и чили помыть, но не чистить, обсушить, обмазать маслом. Я обычно делаю это так: наливаю в руки масло и просто обтираю руками каждый перчик, так быстрее справиться со всем количеством. Далее перец выложить на противень (обязательно проколите ножом кожу каждого перчика, чтобы он не лопнул) и запечь в духовке на медленном огне до образования золотистой корочки, где-то 20 мин., в зависимости от вашего духового шкафа.
Пока запекается перец, почистить чеснок и измельчить.
В чистые (я не стерилизую) банки выложить перчик, чили и душистый горошек, постепенно пересыпая чесноком, и щепотку чабреца, оставляем свободное место в банке для заливки. Наливаем в каждую банку масло, засыпаем соль, сахар и добавляем уксус. Затем заливаем кипятком и на одну минуту в микроволновку (содержимое банки должно закипеть), естественно, без крышки. Затем закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем.
Возможно, на словах кажется не очень быстро, но на деле все совсем иначе, попробуйте, не пожалеете.
Пока запекается перец, почистить чеснок и измельчить.
В чистые (я не стерилизую) банки выложить перчик, чили и душистый горошек, постепенно пересыпая чесноком, и щепотку чабреца, оставляем свободное место в банке для заливки. Наливаем в каждую банку масло, засыпаем соль, сахар и добавляем уксус. Затем заливаем кипятком и на одну минуту в микроволновку (содержимое банки должно закипеть), естественно, без крышки. Затем закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем.
Возможно, на словах кажется не очень быстро, но на деле все совсем иначе, попробуйте, не пожалеете.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2011 года Ольга-14 #
10 августа 2011 года klashka007 # (автор рецепта)
10 августа 2011 года Germaliona #
10 августа 2011 года klashka007 # (автор рецепта)
10 августа 2011 года Ялорис #
10 августа 2011 года белошвейка #
10 августа 2011 года klashka007 # (автор рецепта)
10 августа 2011 года белошвейка #
10 августа 2011 года Кенга-а #
Вам +++! А душистый горошек - это перец-горошек?
10 августа 2011 года klashka007 # (автор рецепта)
10 августа 2011 года Кенга-а #
С замечательным дебютом Вас!
10 августа 2011 года klashka007 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: