Ничего общего с теми, что есть на сайте. Никакого уваривания, никакого крахмала! Рецепт очень простой в приготовлении! Десерт получается нежный, ароматный, очень-очень вкусный!!!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 24 октября 2012, 19:46
- 17124
"Неправильный" клубничный рахат-лукум
Ингредиенты для «"Неправильный" клубничный рахат-лукум»:
- Лимон (я брала лимонную кислоту на кончике ч.лож.) — 0,5 шт
- Желатин — 15 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Клубника (любая: свежая, консервированная, у меня измельчённая в блендере и замороженная) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
681 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
163.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «"Неправильный" клубничный рахат-лукум»:
-
Может, уже пришло то время, когда можно воспользоваться заморожеными заготовками? Тогда достаём из морозилки измельчённую на блендере клубнику и размораживаем!!!
-
В клубничную массу добавляем желатин и даём ему немного набухнуть, минут 30-40.
-
Затем добавляем 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок (здесь если клубника с сахаром или консервированая, то сахарной пудры добавляем меньше, и вместо лимона можно добавить лимонную кислоту на кончике ч. лож.) Хорошенько всё перемешиваем и нагреваем на медленном огне, пока не растворится желатин.
ВНИМАНИЕ, ни в коем случае не кипятим! -
Смесь снимаем с огня и полностью остужаем. Затем массу взбиваем при помощи миксера 5-6 минут. Масса должна стать более густой и светлой.
-
Берём любую форму, застилаем её бумагой для выпекания или, как в моём случае, пищевой плёнкой. Выливаем в форму нашу клубничную массу, разравниваем и ставим в холодильник на 5-6ч асов для застывания! Что касается меня, то я бы добавила чуть больше желатина.
-
Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и наслаждаемся нежнейшим десертом!!! Кушайте!!! Вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2012 года Mak-Arrow #
25 октября 2012 года адалия #
24 октября 2012 года vorobyshek #
24 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)
24 октября 2012 года tochkaZ #
24 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Kleine Hase #
24 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)
24 октября 2012 года mayonezz #
24 октября 2012 года Ketrina #
Вам +
24 октября 2012 года Наталья Вареньевна #
А рецепт действительно полезный. И, я чувствую, вкуснюющииииий.....
24 октября 2012 года Ketrina #
24 октября 2012 года ДинСергевна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: