Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 27 августа 2013, 1:59
  • 83495

Шоколадный пирог "Эрл Грей"

Рецепт: Шоколадный пирог Эрл Грей

Это совершенно необыкновенный, обалденный пирог. Просто чудо какое-то!!! Я много раз пыталась приготовить шоколадную выпечку, никогда не получалось, но тут... О, чудо! Получилось просто потрясающе!!! Шоколадный пирог "Эрл Грей" - очень необычный шоколадный пирог с добавлением чая. Вкус очень свежий, насыщенный и нетипичный. Пирог получается очень оригинальным - с очень нежной и мягкой текстурой и насыщенным чайно-шоколадным вкусом. Парадокс, но приготовленный с использованием чая, пирог отлично идет под кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный пирог "Эрл Грей"»:


Рецепт «Шоколадный пирог "Эрл Грей"»:

  • Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. 1 чашка = 240 мл.

  • Заварить чай в воде от 3 до 5 минут, затем пакетики удалить.

  • Растопить шоколад на водяной бане.

  • Смешать сухие ингредиенты.
    Взбить вместе сахар и масло. Добавить яйца,

  • а затем плавленый остывший шоколад, все хорошо взбить.

  • Добавить смесь сухих ингредиентов, перемешать.

  • Влить чай и йогурт

  • И все еще раз взбить.

  • Разогреть духовку до 160*С. Вылить полученную смесь в форму, смазанную маслом и присыпанную тонким слоем муки.

  • Выпекать 60 минут до сухой зубочистки. Затем духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 10 минут.

  • Вынуть пирог из духовки, дать постоять 15 минут. Затем извлечь пирог из формы, полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой.


Вот такой получился пирожок. Он совершенно необыкновенный! Попробуйте, вы не будете разочарованы! Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог "Эрл Грей"
Рецепт: Шоколадный пирог Эрл Грей

Это совершенно необыкновенный, обалденный пирог. Просто чудо какое-то!!! Я много раз пыталась приготовить шоколадную выпечку, никогда не получалось, но тут... О, чудо! Получилось просто потрясающе!!! Шоколадный пирог "Эрл Грей" - очень необычный шоколадный пирог с добавлением чая. Вкус очень свежий, насыщенный и нетипичный. Пирог получается очень оригинальным - с очень нежной и мягкой текстурой и насыщенным чайно-шоколадным вкусом. Парадокс, но приготовленный с использованием чая, пирог отлично идет под кофе.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог "Эрл Грей"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный пирог "Эрл Грей"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Замечательный рецепт
Ой, Оленька, давненько ты ко мне не заглядывала. Спасибо большое!
Да как-то совсем нет времени сидеть как раньше часами у компа, но всё-равно, хоть на пару минут заглядываю. Нинуль, как приятно встретить своих друзей
Да, очень приятно! Спасибо еще раз, что заглянула!
Только увидев фото, я уже знала, чей это рецепт, и не ошиблась. Для меня Нина-супербабушка - это бренд, знак качества. Вообще-то сегодня у меня должна быть ватрушка-ярмарка, но если йогурт смогу найти (на даче с этим проблема), то будет шоколадный пирог. (в выходные, к приезду мамы, сделаю сливовый с миндалем, ее любимый) Спасибо Вам, Нина, огромное за Ваше мастерство
Спасибо большое, очень приятно было читать ваш комментарий! Буду стараться и дальше радовать вас интересными рецептами.
Ниночка,думаю,что кекс бесподобный! Как только смогу,выложу свой фотоотчет.Хотела поинтересоваться,не пробовали ли Вы добавлять всякие вкусности:орешки,изюм,ягоды-фрукты?Интересно,как Вы считаете,стоит ли добавлять что-то из перечисленного или кекс и так самодостаточен?Буду очень благодарна за Ваш ответ!
Вот как раз чуть ниже и ответила на ваш вопрос. Повторю: в этом пироге настолько все гармонично, что я ничего бы не исключала, не заменяла и не добавляла. Ну, разве что орехов можно добавить, но изюм и фрукты-ягоды не надо.
Большое спасибо за ответ!
Удачной вам выпечки!
А зачем там чай, что он дает? Может, можно без него?
Чай дает аромат бергамота. Кекс потому и называется "Эрл Грей". А без чая это будет совсем другой пирог.
А можно растопленный шоколад заменить какао?
Наверное, можно, но стоит ли? В этом пироге настолько все гармонично, что я ничего бы не исключала и не заменяла.
Забрала в кк, отличный рецепт
Спасибо! Удачной вам выпечки!
еще-подскажите , пожалуйста, какой жирности йогурт брать , и имеется в виду питьевой , или который ложкой можно есть? спасибо !!!! жду с нетерпеньем ответа!
Йогурт у меня был средней густоты. Активия натуральная. Греческий будет густоват, а питьевой слишком жидкий.
А не подскажите, чем лучше разбавить греческий йогурт? Может молоком или кефиром? Живу в Калифорнии. У нас здесь нормальный только греческий, остальные обезжиренные, я их не люблю.
Рецепт очень заинтересовал. Хочется приготовить. И вообще, присоединяюсь к поварятам. У Вас действительно очень хорошие, интересные рецепты. У меня уже целая коллекция их в моей волшебной папочке. Пока готовила только один. Кажется , его название Австралийский. Обаденный пирог!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Уже купила все специи на Американский пирог. Если приготовлю - отпишусь. Стараюсь не частить с выпечкой. С возрастом все сложнее и сложнее остановить рост живота
Еще раз большое Благо - Дарю за Ваши рецепты
Спасибо большое за теплый, сердечный комментарий. И в Калифорнии русский человек остается русским: сердечный, отзывчивый, не напыщенный... А разбавить лучше кефиром, конечно, или простоквашей. Хотя, вряд ли в Калифорнии есть простокваша.
Здесь, в Америке, тоже очень-очень много нормальных и отзывчивых людей Наверно это зависит не от национальности, а от внутренего содержания
Сделаю - отпишусь. А рецепты у вас действительно замечательные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ну, скажем так: американец - это не национальность, а принадлежность к определенной стране и у американцев, конечно, наблюдается свой, особенный менталитет. Хотя и среди них есть исключения. У меня есть американский друг, с которым я познакомилась в круизе еще в 1999 году и мы дружим до сих пор. Он совершенно не типичный американец, хотя англо-саксонского происхождения. Самостоятельно выучил русский язык и ежегодно приезжает на пару недель в Россию, чтобы походить по театрам и музеям. А вот его жена, у которой глубокие русские корни, типичнейшая американка. Русского почти не знает. По крайней мере Тэд её русский понимает с трудом. Когда они в России, говорят только на русском, даже между собой, такой у них принцип. Так мне приходится её русский переводить на нормальный русский, чтобы Тэд понял Жаклин. Моя свидетельница на свадьбе, Галка, вышла замуж за американца и живет в Нью-Йорке с 1988 года. Она очень сильно "обамериканилась", если так можно сказать.
Да, Вы правы
У меня тоже есть две подруги, которые очень изменились, живя в другой стране. И мне кажется, не в лучшую сторону. И вижу, очень часто дети, рожденные в Америке, не знают своего родного языка. Думаю, это неправильно.
У меня есть интересный пример.
Мой муж американец учился в школе с девочкой, которую в 2-3 года вывезли из России. Так как родители были сильно обижены на страну - дома говорили только по-английски. Повзраслев, он встретила парня, рожденного в Америке, но из семьи русских эмигрантов. В этой семье был строгий закон: дома все говорили только на русском языке. И ей пришлось учить родной язык с нуля, так как они поженились. Сейчас у нее довольно-таки правильное и хорошее произношение.
Так что жизнь очень интересная штука.
Да, верно, как верно и то, что все зависит от родителей. Оба Галкиных ребенка, сын и дочь, уже взрослые, прекрасно говорят по-русски. Дома с ними она говорит только на родном языке.
↑Ответ для charly angel 2
спасибо большое за оперативные ответы! Все ....побежала !!!А -то руки уже чешутся.....
Здравствуйте,Нина супер-бабушка ! С вами я уже давно знакома, так как пару лет назад делала ваш наполеон ...))),было очень вкусно !Я тогда даже не была здесь зарегестрирована ! И вот я вас встретила снова ! Чему несказанно рада ! А сейчас вопрос-так и не поняла какой ерль-грей зеленый чай или черный?Дома пьем и любим очень зеленый с бергамотом смею предположить , что все же черный .....?! спасибо
Добрый день! Спасибо большое за милый комментарий. Здесь использован черный чай с бергамотом. Зеленый я не пробовала, но, если он достаточно ароматный, думаю, можно использовать и его.
Благодарю вас премного!!! Очень интересный рецепт и аромат прям ощущается, до встречи с отчетом! Всего доброго!
С нетерпением буду ждать результата. Удачной вам выпечки!
К выпечке с шоколадом отношусь прохладно, уж очень она капризна в приготовлении, но от этого рецепта не удержалась, очень хотелось попробовать кекс с любимым бергамотовым вкусом. К тому же рецепт прост в приготовлении.
Все ожидания оправдались-кекс нежный, пористый, влажный.Бергамот сыграл нежной, но сильной цитрусовой нотой.
Нина, спасибо за новые вкусовые ощущения!
Спасибо, Ланочка! Очень аппетитный фотоотчет! Рада, что тебе понравилось!
Сделала. Поднялся хорошо, но потом упал, и текстура внутри получилась плотная такая, хотя вкусно, ерл грей не чувствуется, но я так понимаю должен? Буду пробовать ещё с другим йогуртом. Аааааа только сейчас увидела в рецепте ещё соду- вот балда, ну точно придётся ещё раз делать!
Сожалею о вашей неудаче, но рецепт все-таки надо перед приготовлением изучать более тщательно, тогда не будет подобных проколов. Я недаром почти во всех своих рецептах в начале пишу: "Приготовьте все продукты, чтобы все было под рукой".
Так-то оно так))) просто вечно в спешно ещё и ребёнок на руках))) но все равно нам вкусно было, корочка,а внутри как кремовая текстура, как знать, может так даже и вкуснее))
Судя по вашему описанию у вас получился большой-пребольшой фондан А фондан - это безумно вкусно! Но его едят теплым, почти горячим.
Подскажите пожалуйста, чашка муки это сколько грамм?
Пожалуйста, посмотрите комментарий к первому фото. Я не взвешивала, я отмеривала по объему.
Обалденный пирог! Давно собиралась испечь и наконец-то собралась ))) Аромат бергамота и шоколада - по всей кухне!
Ммм! Вкусняшка! Забрала к себе в КК!
Жаль, фоточки сюда добавить не могу - отчитываюсь в своем альбоме: https://www.povarenok.ru/photo/66665/
https://www.povarenok.ru/photo/66666/
Простите, пропустила ваш комментарий. Сбегала, посмотрела... чудесный кекс получился у вас! Я очень рада, что вам понравилось!!!
Подскажите, какой диаметр Вашей формы? И зачем одновременно класть и соду и разрыхлитель? Соду уксусом гасить?
Зачем и сода, и разрыхлитель, я не знаю, так написано в рецепте. Вы внимательно читали рецепт? Видели, чтобы я писала "соду погасить..."? Нет! Значит и не надо. Уверяю вас, я никогда не забыла бы о таком важном нюансе. Форма силиконовая для "гугельхупфа", такие по всей стране в хозяйственных супермаркетах продаются, диаметр стандартный, по верхнему краю - 23 см.
Спасибо за ответ! Прежде, чем спросить, я всегда по несколько раз внимательно прочитываю рецепт. Если не гасить соду, то, как правило, ощущается её запах, поэтому и спросила
Нет-нет, в этом кексе запах соды совсем не чувствуется. Не бойтесь. Но, если вам совсем уж не нравится, замените соду на разрыхлитель. Правда, я так никогда не делала. У этого кекса очень тонкий аромат бергамота. Вам понравится.
От меня плюсик рецепту и огромное спасибо автору рецепта! Замечательный пирог - высокий, ароматный, нежный, не сухой. Шоколад брала 58%, так как есть малолетний ценитель выпечки, чтоб не было горько. Сахар около 2 стаканов, чай 5 пакетиков (чувствовался тонкий аромат бергамота) всё остальное по рецепту. Содой не пахнет
Очень рада вашему успеху. Спасибо большое за чудесный, подробный комментарий!
Классный пирог Спасибо
На здоровье!
Готовила шоколадный пирог в первый раз в жизни! Всё получилось даже лучше, чем ожидала! Очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт! PS: для украшения использовала сгущенку и крошенную вафлю - рекомендую
Спасибо! Я очень рада, что у вас все удалось!
Тебе спасибо за подробное описание! Для меня, как для новичка, это было очень важно!
Каждый свой рецепт я подаю из расчета на начинающих хозяюшек, у зубров от кулинарии своих полно
Заслуживающий внимания нежный,ароматный,с изысканным послевкусием пирог.Спасибо,Ниночка!
Очень рада, что понравилось!
испекла)) стоит,остывает..манит своим запахом ! единственое, почему то не так поднялся, как обычно кексы такого объема.Структура теста удивила - обычно на кексы она скорее на загущенную сметану похожа, а тут - на кефир,жидковато. Так и должно быть или что то не так? единственное отличие- йогурта не было, положила сметану. теперь вот еще думаю- а какой именно Эрл грей вы ипсользуете? у меня в пакетиках чая не бывает, я заварила листовой Гринфилд Эрл грей фантази. может надо было что то поядренее? завтра отчитаюсь о вкусе!
Подожду, потом отвечу.
ммм. и правда вкус необычный. сначала я было разочаровалась , увидев структуру- он не такой, как у вас,плотноватый, не оч.поднялся. Трудно сказать чем это вызвано -пекла на темп. 160 градусов на верхней решетке 1 час 20 минут,первый час не открывала духовку. но структура не важна, когда есть такой вкус! он напомнил мне пирожное картошка, которое я нежно люблю! а чай правда не ощущается, так что пожалуй куплю пакетики)))и в след.раз добавлю орешки -они сюда прямо просятся!
Спасибо большое! Я тоже ведь пакетики заваривала. А насчет орешков что-то не подумала. Надо попробовать. Спасибо за подсказку.
это вам спасибо за прекрасный кекс! как получится красивый,выложу фото
Хорошо
Готовила маме на день рождения, получилось очень вкусно.Сейчас попробую разрезать его на коржи и промазать кремом! А так очень вкусно, спасибо за рецепт!!!
С кремом будет почти, как торт! Спасибо за комментарий, очень надеюсь, что вашей маме понравится.
Ниночка, я такого не ожидала!...это СУПЕР ВКУСНО!!!!! Ши-ка-р-ный кекс!!!))) Какой ароматный, а какой мягкий_ммммммммм) Идеально для бискивитов также). Только сделала тесто и поставила в духовку-выключили электричество, включили позже и пришлось сидеть до пол1 ночи, а вставать около 6 утра, но это того стоило)Огромадное СПАСИБО за такую вкуснятину
Ой, я так рада, что ваши мытарства закончились вполне благополучно! Спасибо за шикарный отзыв!
И Вам спасибо за мой первый отзыв!)) я благодаря Вам влюблена в выпечку! Теперь масло, мука, сахар покупается килограммами) А у меня + одно хобби)
Оооо... это довольно опасное хобби. Я, например, свои пироги не ем, только пробую маленький кусочек, чтобы составить представление Фигура не позволяет
Я тоже стараюсь только маленький кусочек скушать, но иногда есть исключения) сегодня это был именно кусок пирога, правда в 7 утра _ и я очень много хожу, сгоняю теперь опасные калории) нужно себя баловать, иначе жизнь не в кайф)
Абсолютно верно!!! Вообще-то, диетологи утверждают, что до 12-ти дня можно есть что угодно, хоть торт с масляным кремом
Верим диетологам и едим) Главное знать время и норму, чтобы самой не превратится потом в заварное здоровенное пироженко)
И снова абсолютно согласна!!! Есть можно ВСЁ, но во ВСЕМ надо знать меру!!! Я, например, не ем хлеба, не употребляю сахара, не ем никаких колбас и прочих вкусных мясопродуктов... НО! Вечером, перед телевизором, к чашечке чаю... ну, никак не могу устоять 2 шоколадные конфеты!!! Ну, хоть ты тресни!!! Ну, так я и жду этого чаепития, как праздника Это святое!!! Это за все лишения, которые я терплю в течение дня
Я тоже не употребляю гадости по типу колбас, чипсов, майонезов, газировок и т.д., А психологи и диетологи твердят, нужно баловать себя и любить, от 2 конфет плохо не станет фигуре, а как душе приятно то, прям точно ПРАЗДНИК!) А еще Вам огромный "+" за то, что следите за фигурой и питанием, сила воли - это заслуживает уважения!!!
Ой, было мне гораздо проще, когда посещала дамский Тонус-клуб... Но сейчас сижу с внучкой, пришлось забросить это полезное и приятное во всех отношениях занятие. Но, надеюсь к нему вернуться, как только появится возможность.
И снова абсолютно согласна!!! Есть можно ВСЁ, но во ВСЕМ надо знать меру!!! Я, например, не ем хлеба, не употребляю сахара, не ем никаких колбас и прочих вкусных мясопродуктов... НО! Вечером, перед телевизором, к чашечке чаю... ну, никак не могу устоять 2 шоколадные конфеты!!! Ну, хоть ты тресни!!! Ну, так я и жду этого чаепития, как праздника Это святое!!! Это за все лишения, которые я терплю в течение дня
Nina, prosto ne v brov, a v glaz! Polakomitsya pered televizorom - svyatoe delo!
Оооо... это довольно опасное хобби. Я, например, свои пироги не ем, только пробую маленький кусочек, чтобы составить представление Фигура не позволяет
O-ooo, Nina! I v etom mi s Vami, okazivaetsya pohozi! Ya toze lyublyu pech, a vot est /vo vsyakom sluchae stolko, skolko bi hotela - opasayus.... Kstati, etot keksik vrode bi dostatochno legki, tak chto mozno bi i izmenit svoim prinzipam! Da i voobche - skol,ko toi zizni, ne tak li?
А и то верно: сколько той жизни-то осталось? Мне - 62. Решила, что могу себе позволить иногда пошалить
Готовила пирог по вашему рецепту неоднократно, но сфотографировать удалось только в этот раз и это то, что мне досталось, очень вкусно, очень шоколадно, спасибо
Спасибо, чудесный кекс получился!!! Я очень рада.
↑Ответ для Светусенька
Светочка, какой кекс аппетитный! ммм
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки