Всем привет! Хочу предложить вам приготовить шикарную горячую закуску под пиво Potato Skins. Это очень вкусно! А если вы не любите пиво, то с томатным соком будет тоже вкусно ))) "Картофельные шкурки" - это американский рецепт, впервые блюдо появилось в 1974 году, в сети ресторанов T.G.I. friday's. И, кстати, оно до сих пор есть в их меню!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 октября 2013, 20:08
- 52113
Закуска "Картофельные шкурки"
Ингредиенты для «Закуска "Картофельные шкурки"»:
- Картофель (4-6 шт., среднего размера) — 4 шт
- Бекон (можно взять побольше, на ваш вкус) — 100 г
- Сыр полутвердый (Чеддер) — 100 г
- Сметана (густая) — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное (по необходимости)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1618.6 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
102 г |
углеводы
111.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Закуска "Картофельные шкурки"»:
-
Картофель тщательно вымыть и обсушить.
-
В мисочку налить немного растительного масла и смазать им каждую картофелину.
-
Выложить картофель в форму и запечь в разогретой духовке при 200° до готовности. Обычно это где-то 30-40 минут.
-
Пока шкурки запекаются, бекон нарезать и обжарить.
-
Готовый картофель вынуть. Духовку можно не выключать, на ваше усмотрение. Моя разогревается быстро, поэтому я выключаю.
Когда картошка остынет настолько, что не будет обжигать руки, разрезать каждую картофелину вдоль на половинки.
Из каждой половинки выньте мякоть, оставляя тонкие стенки. Я пользуюсь для этого порцевателем, очень удобно.
Вынутую мякоть можно использовать для приготовления других блюд - пюре, запеканки, овощных котлет и т. д. -
Выскобленные половинки смазать изнутри растительным маслом и снова поставить в духовку на 200°, запекать 7-10 минут.
-
Подпеченные, почти хрустящие, шкурки вынуть из духовки, в каждую уложить немного тертого сыра. В оригинальном рецепте используется чеддер, но я думаю, что не будет преступлением заменить его другим полутвердым сыром.
-
На сыр выложить обжаренный бекон.
Я в этот раз добавила еще немного обжаренной грудинки. -
Снова поставить шкурки в духовку, буквально минут на 5, чтобы сыр расплавился.
-
Готовые (наконец-то! :D) шкурки вынуть из духовки, в каждую выложить немного (хотя я люблю побольше!) сметаны и посыпать нарезанным зеленым луком.
Вынуть из холодильника запотевшее пенное и немедленно подать его вместе с горячими шкурками!
Уверяю, ваш мужчина это оценит!
Сытно, пикантно, очень вкусно!
Расплавленный сыр, румяный бекон, холодная густая сметана... Это просто песня, а не закуска! )))
Приятных выходных!
Уверяю, ваш мужчина это оценит!
Сытно, пикантно, очень вкусно!
Расплавленный сыр, румяный бекон, холодная густая сметана... Это просто песня, а не закуска! )))
Приятных выходных!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2017 года eriniya #
27 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 марта 2017 года linda bobik #
27 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года 111Lora111 #
8 апреля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года Alfa4ka #
Spasibki!
9 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Alfa4ka #
3 февраля 2014 года Lasocka55 #
4 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года olenasturma #
9 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года olenasturma #
10 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я рада, что блюдо понравилось, на здоровье!
7 декабря 2013 года Изобелла #
8 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Валюша1 #
8 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
И спасибо тебе!
23 ноября 2013 года alenkasaha #
23 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Но с конкурсом я, судя по всему, уже в пролете ((((
14 ноября 2013 года кабайчик #
14 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Юлия Светлова #
12 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Зеленый лук можно заменить любой зеленью, которая Вам по вкусу - укроп, петрушка, кинза и т.д.
14 ноября 2013 года кабайчик #
16 ноября 2013 года NICOLAEVNA #
11 ноября 2013 года miss Hope #
Но идея-то до чего хороша!!! Этак можно чего угодно напихать - грибов например!?
Да те же "картошкины потроха" с лучком можно попробовать...
Спасибо!
11 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года miss Hope #
И Вам! И всем!!!
27 марта 2017 года linda bobik #
9 ноября 2013 года Red_Beast #
10 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Повозиться, конечно, придется, но если запечь картофель заранее и выскоблить его, то работы останется на чуток
9 ноября 2013 года tatyana konik #
9 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Надеюсь, подруга останется довольна! ))) Удачи!
9 ноября 2013 года Мама Всеслава #
9 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Дуче #
9 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года Olga_Viktoriya #
8 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года Крупеня #
8 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года КотТуся #
8 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года Майюша #
8 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: