Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца
  • 5 апреля 2014, 14:27
  • 81704

Пицца на бездрожжевом тесте

Рецепт: Пицца на бездрожжевом тесте

Друзья, хочу предложить вам рецепт теста для пиццы. С давних пор делаю ее только по этому рецепту. Тесто получается тонким, и главное делается очень быстро.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца на бездрожжевом тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2093.5 ккал 		белки
68.3 г 		жиры
143.8 г 		углеводы
135.3 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
12.6 г

Рецепт «Пицца на бездрожжевом тесте»:

  • В воде растворим соль

  • Добавим половину муки

  • Затем добавим оливковое масло (можно заменить на растительное)

  • Оставшуюся муку смешаем с разрыхлителем и замесим тесто, постепенно в воду всыпая муку

  • Раскатаем пласт теста (тесто можно даже расправлять руками по форме, я в этот раз пекла две пиццы - круглую делала потолще, и квадратную потоньше - люблю когда тесто похрустывает). Придадим форму пицце. Смажем тесто томатным соусом

  • Выложим готовую начинку, присыпем травками, сверху смажем майонезом (начинку можете варьировать по своему вкусу. кто-то не любит грибы, кто-то перец, ну и т. д.)

  • Поставим в горячую духовку при t-180* минут на 15-20. Минуты за две до готовности щедро посыпаем сыром, и опять в духовку, чтобы сыр расплавился. Эту пиццу я не успела сфоткать, пришлось "работать" с круглой)))
    Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: пицца

Вкусы: сырный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца на бездрожжевом тесте
Рецепт: Пицца на бездрожжевом тесте

Друзья, хочу предложить вам рецепт теста для пиццы. С давних пор делаю ее только по этому рецепту. Тесто получается тонким, и главное делается очень быстро.

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца на бездрожжевом тесте»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пицца на бездрожжевом тесте» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Cорри, а чё фото при готовке в прямоугольном противне , а готовая пицка - круглая ? !!!
хехе делала сразу две. но вот первую не удалось мне запечатлеть, пока туда-сюда, ее надрезали вы рецепт то читали, я же там написала вообще-то.
Лучшая рекомендация для рецепта: "хрустящая" пицца была съедена быстрее, чем принесли фотоаппарат. Браво! Уж точно вкусно.
Забрала в кк
Тесто не понравилось, извините за критику, а майонез, да еще в духовку. Это просто ужас.
наверное)
Все делала по рецепту, но тесто не понравилось, какое-то пресное...
извините, написала как есть...
на вкус и цвет как говорится...
Спасибо за рецепт. Тесто великолепное! Делала на 2 порции на большой противень. Тонко раскатывать не стала,расправила руками. На 5 мин а духовку перед начинкой и на 15 мин с начинкой. Все пропеклось отлично. Семейство довольно)))
Большое спасибо за рецепт бездрожжевого теста!
Пицца получилась замечательная Ни чуть не хуже, чем на дрожжевом тесте, а может даже и лучше
А у меня не получилась пицца всё-таки стаканы у всех разные, и мои видимо больше всех)) уже когда высыпала вторую часть муки с разрыхлителем, поняла что с ней будет перебор, но всё таки домесила, тесто получилось ооочень жёстким, плохо раскаталось, и как результат- толстая и клёклая лепёшка... В следующий раз попробую одним стаканом обойтись
Совет вам на будущее - никогда не всыпайте муку всю сразу. Лучше всыпать порционно, каждый раз хорошо вымешивая. Мука бывает разного качества.
да я побоялась, что не хватит разрыхлителя, который останется в неизрасходованной муке... наверное имеет смысл добавлять его в первую порцию, на всякий случай)
можно разрыхлитель не смешивать с мукой, а добавить сразу с первой порцией.
Спасибо!!!! рецепт!!!! и обсуждение в коментариях просто кладезь полезных советов.
Здравствуйте! Благодарю за рецепт. Пицца получилась вкусная, мы давно искали хороший рецепт теста без дрожжей. Немножко мне показалось, что сыроватое тесто ближе к начинка. От чего такое может быть? Это может быть от того, что я замесила мягковатое тесто? Может надо было пожестче замесить, чтобы оно влагу продуктов не впитало?
Катерина, для того что бы не было " показалось сыроватым" попробуйте поставить уже раскатанное по форме тесто в разогретую духовку, буквально на 5 мин. Вы увидите о чем я сейчас напишу: оно из белого и глянцевого станет матовым с совсем лёгким оттенком поджаристости ( совсем, совсем), при этом оно должно остаться полуготовым. Тогда на него можно и любой соус, и любую начинку. Да ещё. Я пиццу делаю на дрожжевом, сути не меняет, делаю двойную- тройную порцию теста, выпекаю и " лишние" основы в пакет и в морозилку.
Удачи
Благодарю за совет!
↑Ответ для птица феникс
Очень заинтересовалась Вашим советом. Вы "лишние" основы для замораживания выпекаете до полной готовности или не совсем?
Выпекают так же, как и для пиццы " на сей час", те до полуготовности. Тесто матовое и слегка подпеченое, но не до сухаря
Большое спасибо за ответ!
↑Ответ для ekaterinakononenko
Очень аппетитная пицца вышла. Спасибо за фото
↑Ответ для ekaterinakononenko
Вам могли помидоры дать много сока...если их было много ну или толстовато порезаны....
Здравствуйте! Благодарю за рецепт. Пицца получилась вкусная, мы давно искали хороший рецепт теста без дрожжей. Немножко мне показалось, что сыроватое тесто ближе к начинка. От чего такое может быть? Это может быть от того, что я замесила мягковатое тесто? Может надо было пожестче замесить, чтобы оно влагу продуктов не впитало?
чтобы тесто не пропитывалось "начинкой", прежде, чем ее класть, нужно основу смазать (!) оливковым (растительным) маслом. А еще я подпекаю тесто минут 5 - никогда пицца сырой не бывает.
↑Ответ для ekaterinakononenko
Попробуйте смазать основу растительным маслом или яйцом, а потом выкладывать начинку. Это для любой пиццы.
Надо попробовать
Буду сегоднч пробовать ваш рецепт,спасибо
Спасибо,Тамарочка!Очень вкусная пицца получилась.Готовится очень быстро.Тесто раскатала тонко-получилось просто замечательно-серединка мягкая,а края слегка похрустывали!Мы так любим,так что буду готовить ещё не раз.
Галочка, очень рада что рецептик пригодился! Спасибо за фото!!
Вот без майонеза никак. Испорчена пицца.
СПАСИБКИ ОГРОМНОЕ!!! это реально вкусно и главное быстро ))))))))))))
"Затем добавим оливковое масло (можно заменить на растительное)" - оливковое - не растительное что ли, простите?
"Затем добавим оливковое масло (можно заменить на растительное)" - оливковое - не растительное что ли, простите?
Вот люди, лишь бы прицепится, думаю, что все хозяйки и так поняли, что имеется ввиду подсолнечное масло. А автору спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно!!!
спасибо за поддержку!
да не за что, просто не люблю, когда к таким мелочам цепляются
↑Ответ для Nika84
Рецепты нужно писать грамотно, ведь их читает много людей, есть начинающие кулинары. Исправляю - прицепитЬся).
↑Ответ для Машутка01
Берите по вкусу
Спасибо за интересный рецептик теста - уже взяла его в "КК". Часто делаю пиццу с дрожжевого теста или на пиве. А вот майонез никогда не добавляю: как-то прочитала в Интернете, что по-настоящему итальянскую пиццу смазывают корж оливковым маслом, а потом - все остальное. Всегда так и делаю, чтобы начинка не пропитывала корж (люблю его делать тонким). А может, тесто подпечь минут 8-10, а потом выложить начинку и допечь?
Попробуйте. Я делала все по рецепту.
Вкусненькая пицца! Спасибо большое! Это то, что еле-еле удалось сфотографировать
Спасибо Евражке за наводку на рецепт!
спасибо за фото!!!
Спасибо! попробовала. Ребёнок оценил)
Огромное спасибо за рецепт! Это замечательное тесто чудесно заменяет дрожжевое. И как быстро делается вкусняшка!!! Очень понравилась пицца (делала две, еле успела вторую сфотографировать). С удовольствием забираю рецепт в копилочку "Быстрые и вкусные рецепты"!
вкусняшка какая, аж аппетит разыгрался спасибо за чудесное фото!
Очень вкусно! Супер-вариант быстрой пиццы! Завтра подружка в гости придет - сделаю еще раз, хочу на этот раз с рыбной консервочкой
↑Ответ для Tamara Shepeleva
У меня тут как раз девочка с нашего сайта спрашивала хороший рецепт пиццы без дрожжей, буду Вашу рекомендовать!
спасибо! пеките на здоровье и радуйте себя и ваших близких
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки