Очень вкусный, ароматный и легкий крем-суп с восточной ноткой карри
Олеся ЛозоваяПоваренок 2 уровня
- 9 июля 2014, 12:12
- 2300
Бархатистый суп с цуккини
Ингредиенты для «Бархатистый суп с цуккини»:
- Цуккини — 2 шт
- Масло сливочное — 2 ч. л.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Карри — 1 ч. л.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Сливки — 0.5 стак.
- Бульон — 0.5 л
- Крупа перловая — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1507.6 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
65 г |
углеводы
170.9 г |
| Порции | |||
| ккал 376.9 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.5 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Бархатистый суп с цуккини»:
-
Перловку промываем под холодной проточной водой, после чего заливаем кипятком на 15 минут, затем варим на медленном огне до готовности, в течение 45-60 минут.
-
Цуккини нарезать на кубики, лук и чеснок мелко нарезать. Потушить на сковородке со сливочным маслом, не закрывая крышкой.
-
Когда овощи станут мягкими, пюрировать их в блендере.
-
Добавить бульон, сливки, карри, куркуму и еще раз перемешать в блендере. Поставить на огонь, довести до легкого закипания.
-
Перловку слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
-
При подаче суп наливают в бульонные чашки, добавив пару столовых ложек поджаренной перловки.
Вкусного вам настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2014 года Tatanj #
9 июля 2014 года лялич #
9 июля 2014 года Олеся Лозовая # (автор рецепта)
9 июля 2014 года veronika1910 #
9 июля 2014 года Олеся Лозовая # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Руслада #
9 июля 2014 года Олеся Лозовая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: