Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 октября 2014, 19:14
  • 159852

Тыквенный пирог с шоколадной глазурью

Рецепт: Тыквенный пирог с шоколадной глазурью

Как-то с опаской относилась к сладким пирогам, в состав которых входят овощи... Но любопытство и красивая картинка меня покорили, и я, наслаждаясь очередным кусочком, хочу предложить этот рецепт и вам, дорогие поварята! Влажный, ароматный пирог (вкуса тыквы, кстати, совсем не ощущается) и очень, очень гармонично дополняющая верхушка из мягкого толстого слоя шоколада! Вкуснота!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3455.3 ккал 		белки
60.9 г 		жиры
231.8 г 		углеводы
293.6 г
Порции
ккал
287.9 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
24.5 г
100 г блюда
ккал
295.3 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
19.8 г		 углеводы
25.1 г

Рецепт «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

  • Наши продукты!
    Я делала пол-порции. Для стандартного противня 32х42 см увеличьте количество продуктов в 2 раза.

  • Тыкву моем, чистим, удаляем семена и измельчаем на тёрке.
    В оригинальном рецепте не было сказано, как мелко тереть - я тёрла на средней.

  • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.

  • Вводим в масляную смесь, по одному, 3 яйца, взбивая после каждого добавления.

  • Смешать муку, миндаль и разрыхлитель.

  • Вводим мучную смесь к масляной, перемешиваем.

  • В конце добавляем тёртую тыкву и перемешиваем.

  • Духовку заранее включаем на 175 градусов.
    Форму для выпечки 20х25 см смазать маслом или, как у меня, застелить бумагой для выпечки.
    Распределяем тесто по форме и выпекаем примерно 25 минут.

  • Готовый пирог охлаждаем на решётке.

  • 100 мл жирных сливок выливаем в кастрюлю. Туда же высыпаем крупно порубленный шоколад и на плите доводим до полного растворения шоколада (не кипятить!).
    Снимаем кастрюлю с плиты и охлаждаем 5 минут, часто помешивая.

  • Полностью остывший пирог заливаем глазурью.
    Оставляем остывать на 3 часа.

  • Готовый пирог посыпаем какао-порошком

  • Вот такая красота получилась!

  • Кусочек для вас!

  • Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
Рецепт: Тыквенный пирог с шоколадной глазурью

Как-то с опаской относилась к сладким пирогам, в состав которых входят овощи... Но любопытство и красивая картинка меня покорили, и я, наслаждаясь очередным кусочком, хочу предложить этот рецепт и вам, дорогие поварята! Влажный, ароматный пирог (вкуса тыквы, кстати, совсем не ощущается) и очень, очень гармонично дополняющая верхушка из мягкого толстого слоя шоколада! Вкуснота!

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Лариса, несу и я свой отчет по пирогу! Сразу же оговорюсь о том, что готовила я его вмультиварке - раз! И тыква у меня не была такой яркой и красивой - два! Потому цвет пирога не такой яркий, как у тебя, но на вкусе это не отразилось! Пирог замечательный!!! Сразу я его не очень поняла, но после того, как незаметно для себя отрезала третий кусок - поняла, что распробовала
Спасибо тебе большое за такую вкусняшку и от моей доченьки
Ириша!
Вот это да! Как я рада! Спасибо тебе огромное за красивый отчёт! Прелестно!
По поводу цвета и мультиварки - это не главное, главное, что пирог понравился
Сразу я его не очень поняла
ну точно, как и у меня Я, привыкшая к стандартным тортам-пирогам, сначала тоже не очень поняла, а потом , ты знаешь, рука тянется за очередным кусочком и вижу, что не могу остановиться Как я уже говорила, мне особенно понравился вкус пирога с верхним шоколадом - чудесное сочетание! Ириш, спасибо тебе за доверие к рецепту, блестящий отчёт - очень приятно! Очень приятно, что и дочечке понравилось, привет ей от т. Ларисы А у меня сын ест только выпечку без малейших добавок, поэтому очень радуюсь, что другие детки хорошо и всё едят. На здоровье, Ирочка!
Ой, Лорочка, моя доча тоже еще какая переборчивая, потому и удивила, что съела целый кусок!!!
Наверное во всем виноват слой шоколада в сочетании с пирогом - ты права!!!
Еще раз спасибо тебе за рецептик! Уверена, что буду готовить еще! Но уже в своей новенькой электрической духовке (вот жду, что на днях должны мне ее доставить)!
в своей новенькой электрической духовке (вот жду, что на днях должны мне ее доставить)!
Оооо... представляю, как ты теперь развернёшься
Ух, я еще и сама не представляю
Два года жила без духовки и выпекала только в мультиварке... вот такой вот ограниченный ресурс был!
решила сегодня тыкву купить. Буду экспериментировать.
ЗдОрово! Удачи Вам! Надеюсь порадуете впечатлениями
Ларочка, поскольку вторую фотографию разместить уже нельзя, вот здесь есть разрезик твоего чудеснейшего пирога! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=274205#p274205 Не перестаю благодарить тебя за очень интересный рецепт! Отдельное спасибо от моей мамули.
Женечка! Спасибо и тебе за удовольствие полюбоваться таким красивым кусочком! Супер-супер получился! И твоей мамуле, в её День Рождения , мои самые тёплые пожелания и поздравления!
Спасибо большое, Ларочка! Передам обязательно!
Ларкин, пришла утащить твою вкуснятину, но тыква есть уже в запечёном виде....долго пропадала, яя ее запекла Можно пюре тыкв. исп-ть?
Пюре? Кто его знает, Нин... Как пюре заиграет с остальными ингредиентами - одному богу известно, разве что попробовать и поделиться впечатлением Ага?
Ларочка, ну это не честно!?!?Я еще не отошла от прошлого рецепта ты уже новый "выдала"! Хотела супчик приготовить из тыквы, а ты такую красоту - вкусноту выставила!?!? и как назло все есть в наличии... в четверг пеку!!!!! Еще ни разу по твоему рецепту что-то не получилось! Все всегда классно!!!!!!
Надюшка! Умеешь ты ласковое слово молвить - спасибо, дорогая!
Еще ни разу по твоему рецепту что-то не получилось! Все всегда классно!!!!!!
прям бальзам на душу - так приятно слышать такие речи! Целую, Надюша!
Лариса, какой шикарный пирог У нас тыквы много
Спасибо, Танюша!
У нас тыквы много
Здорово! Можно каждый раз пробовать разные рецепты
Можно каждый раз пробовать разные рецепты
Мне нельзя ничего печь , я же не отойду от пирога пока от него крошки не останутся , а потом буду себя изнурять
мы с тобой на одной волне
Вкусно, точно знаю! Лар, а если без глазури? такие отчеты принимаются?
такие отчеты принимаются?
принимаются любые отчёты, дорогая
а если без глазури?
Надюш, что могу сказать... Я знаю, что ты шоколад не жалуешь, но вообще без ничего мне кажется будет скучновато. Может тогда белой глазурью с сах.пудрой полить или кремом облагородить... Хотя может и безо всего будет неплохо Ты можешь тоже пол порции сделать и на месте уже решить, чего тебе к нему ещё хочется Спасибо тебе большое за внимание и коммент! И надеюсь на отчётик с твоими впечатлениями
я наверно сделаю какую нибудь глазурь типа с маскарпоне, или может даже лимонную, я и глазурь то как таковую не люблю, вот я какой поросенок но отчетик скоро будет, непременно
но отчетик скоро будет, непременно
моя ты хорошая!
Ларочка, очень вкусно и красиво! Забрала и конечно же плюсик!
Любочка! Спасибо огромное за приятные слова и плюсик!
Великолепный пирог!
Спасибо большое, Олечка!
Ларочка, ну вот и я с отчетом. Не заставила тебя долго ждать. Что хочу сказать: пирог великолепный , я (есть такая слабость) чуть не слопала тесто все (шутю конечно), а потом еле дождалась когда пирог испечется: аромат витал неописуемый . Прости, что нет разрезика (пирог на завтра испекла, на ДР мамы), но кусочек попробовать малюхахонький удалось - это невероятно вкусноооооо! Спасибо, солнце, за прекраснейший рецепт!
П. С. Вместо миндаля брала мелко раздробленные блендером грецкие орехи. Лорик, не переживай, и с ними все прекрасно получилось.
Женечка!
Держите меня семеро! Какая прелесть!
Я так переживала - получится ли всё как надо Но даже без разреза вижу, что очень и очень всё удалось ! Шикарный пирог, просто шикарный! Глазурь такая блестящая, нежное украшение! Ах!
Надеюсь, что завтра пирог также понравится и твоей мамуле - здоровья и счастья ей, с наступающим Днём Рождения! Такой доченькой только гордиться! Женечка! Я тебе так благодарна за доверие к рецепту, за то, что из тысячи рецептов, ты выбрала именно мой! На здоровье, моя хорошая!
Ларочка, у меня и сомнений не было относительно твоего пирога! Ты его очень вовремя выложила. А твоей выпечке я всегда доверяю на все 100 %.
моя ты золотая!
И я тебя лю
↑Ответ для JeSeKi
Женечка, какая красота!
Надюш, спасибо тебе! Ты ж меня на него навела, а то я могла и прозевать такую вкуснятину.
↑Ответ для JeSeKi
Женечка, красота неимоверная получилась у тебя! Вот зашла глянуть рецептик еще раз, т.к. готовить собралась, а тут ты с отчетиком о грецких орехах! Как вовремя! Так что завтра и я принесу свой отчет! Теперь и сама не дождусь результата!
Ирочка, пеки! Пирог изумительный, восхитительный!
↑Ответ для JeSeKi
Женечка,шикарный какой пирог получился!Я бы даже назвала его тортиком!Красотища! А мамочку твою,хоть и с опозданием,поздравляю с прошедшим Днем рождения!Здоровья ей и еще раз здоровья!И,конечно,позитивного настроения!
Спасибо, Ирочка, обязательно передам.
Шикарный пирог !
Спасибо большое, Мариана!
Ларочка, очень аппетитный пирог!
Виолеточка! Спасибо тебе огромное за слова одобрения! Так приятно!
еще и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=274152#p274152
моя ты сладкая
Ларисочка принимай мой отчетик
я очень удивлена вкусом тыквы в пироге
попробовала только кусочек,отщипнула
чуть язык не проглотила
Резать буду через 3 часа,а сейчас хожу кругами
спасибо большое за рецепт
разрез будет в отчете,если что будет резать
Какой красавчик получился
Виолеточка спасибо большое
↑Ответ для mtata
Сказочный пирог!
спасибо большое Оля
↑Ответ для mtata
Вау!
Танюшка!
Вот это сюрпрайз! Какая оперативность! Умничка ты моя! Такой красавчик! Прелестно! Я так рада, что пирог тебе понравился, пока без полной пробы Но надеюсь скоро ты поделишься вкусовыми впечатлениями в полном объёме Мой муж, который ой какой балованный стал , дал высокую оценку, надеюсь и твои родные останутся довольны!
Спасибо и тебе, моя дорогая, за доверие, прекрасный отчёт, чудесное фото! На здоровье, Танюшка!
Ларисочка, для тебя кусочек приготовила здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/38574/
мой муж тоже остался доволен,для него только какао было горьковатым,сказала в с ледующий раз смешаю с сахарной пудрой
спасибо большое солнышко
для него только какао было горьковатым
так какао там чисто так, для баловства
В принципе для любителей сладенького, можно сладким несквиком посыпать, а можно и вообще без ничего
Мужу персональный привет!
Ларисочка спасибо большое за привет
↑Ответ для mtata
Обалдеть !
очень вкусен на второй день
Я так понимаю, он не маленький получается, так что должен и на второй день остаться.
там размер указан ,мы с чаем берем небольшой кусочек,чтобы надолго хватило
А шоколада-то сколько, шоколада!
Алёночка! Любишь шоколад? Угощайся вкусным кусочком!
Лара! Красивый вкусный пирог!
Спасибо тебе большое, Наташенька!
Класс! Очень красиво!
Танюша! Очень приятно, что пирог понравился! Спасибо, дорогая!
Ох, ах! Ларисонька, как же красиво. А ароматы то наверное витали. Срочно надо делать.
Шикарный пирог ! Просто и оригинально, самое трудное - выдержать 3 часа ....
Спасибо, Галочка!
самое трудное - выдержать 3 часа ....
так это для фото и для красивой нарезки А для себя можно и раньше отрезать кусочек
Так я и не выдержу столько !
Как хочется кусочек, уж очень манит верхушка...
Угощайся, Олечка! Спасибо тебе, дорогая!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки