Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Z OlgaПоваренок 7 уровня

14 сентября 2016, 6:48
6666

Шоколадный пирог с гречневой кашей

Идею этого пирога увидела на польском кулинарном сайте, очень меня заинтересовал такой необычный для десертов ингредиент! Получился очень-очень шоколадный пирог с легкой ореховой ноткой, которую придают вовсе не орехи, а... гречневая каша! Если не анонсировать присутствие обычной гречки в пироге, то вряд ли кто-нибудь догадается, что она там есть! Шоколад абсолютно убирает характерный гречневый аромат и гречка приобретает десертную-ореховость!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с гречневой кашей»:

Пирог

Крупа гречневая (вес уже готовой гречневой каши) — 220 г
Шоколад темный — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 180 г
Масло растительное — 70 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Изюм — 50 г

Глазурь

Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5453.8 ккал	белки 107.3 г	жиры 239.5 г	углеводы 732.2 г
100 г блюда
ккал 376.1 ккал	белки 7.4 г	жиры 16.5 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «Шоколадный пирог с гречневой кашей»:

Готовую гречневую кашу измельчить в блендере.
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.

Изюм залить кипятком, оставить минут на 10, затем воду слить, изюм просушить бумажной салфеткой.
В миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар.
Взбить до пышной, светлой массы 4-5 минут.

Добавить растительное масло. Снова взбить.
Аккуратно влить шоколадную массу, постоянно помешивая.
Добавить измельченную гречневую кашу. Хорошо перемешать, распределяя гречку во всем тесте.
Постепенно всыпать посеянную муку с разрыхлителем теста. Перемешать тесто до однородного состояния.
Добавить изюм, снова перемешать.
Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом (диаметр 20 см), выложить тесто в форму, разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем накрыть форму с пирогом фольгой и выпекать еще минут 20-25.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему остыть.
Глазурь для украшения пирога: смешать в миске какао и сахар, добавить сливочное масло и сметану.
Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до однородного, гладкого состояния. Снять с огня, дать глазури чуть остыть.

Покрыть пирог готовой глазурью.

Пышный, очень шоколадный!

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт

Вкусы: шоколадный нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131617/]Шоколадный пирог с гречневой кашей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131617/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/11/38/1703397_10977-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Идею этого пирога увидела на польском кулинарном сайте, очень меня заинтересовал такой необычный для десертов ингредиент! Получился очень-очень шоколадный пирог с легкой ореховой ноткой, которую придают вовсе не орехи, а... гречневая каша! Если не анонсировать присутствие обычной гречки в пироге, то вряд ли кто-нибудь догадается, что она там есть! Шоколад абсолютно убирает характерный гречневый аромат и гречка приобретает десертную-ореховость!

Ингредиенты: Крупа гречневая, Шоколад темный, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Изюм, Какао-порошок, Сметана.
Тэги: выпечка, чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный пирог с гречневой кашей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/11/38/1703397_10977-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный пирог с гречневой кашей" title="Рецепт: Шоколадный пирог с гречневой кашей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идею этого пирога увидела на польском кулинарном сайте, очень меня заинтересовал такой необычный для десертов ингредиент! Получился очень-очень шоколадный пирог с легкой ореховой ноткой, которую придают вовсе не орехи, а... гречневая каша! Если не анонсировать присутствие обычной гречки в пироге, то вряд ли кто-нибудь догадается, что она там есть! Шоколад абсолютно убирает характерный гречневый аромат и гречка приобретает десертную-ореховость!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный пирог с гречневой кашей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131617/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный пирог с гречневой кашей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с гречневой кашей»:

Крупа гречневая Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Масло растительное Ванильный сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Изюм Какао-порошок Сметана

Тэги: выпечка, чаепитие, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 февраля 2021 года Ксюля и Ко #

Пирог пахнет гречкой и в процессе выпечки и готовый. Что логично, в общем-то. Орехового аромата и вкуса нет. Сам пирог довольно вкусный, мягкий и шоколадный. Приготовила его больше из интереса, второй раз, скорее всего, готовить не буду, рецептов шоколадных пирогов достаточно. Разве что гречку некуда деть будет. За получение нового опыта спасибо.

5 апреля 2020 года R-mama #

Когда у многих уже полки ломятся от запасов гречки, рецепт просто палочка - выручалочка!)

5 апреля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо! надеюсь пирог придется по вкусу!

23 июля 2018 года echeva #

часто остается гречневая каша..Ваш рецепт-просто НАХОДКА!

24 июля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

может кто-то наконец-то решится попробовать этот пирог!

буду очень рада!

24 июля 2018 года echeva #

вот сегодня дочь в оставшуюся гречневую кашу тушенку вмешала

придется специально сварить)

24 июля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

12 июля 2017 года dyakovsv #

ОООООчень вкусно!!!!!

12 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

15 сентября 2016 года lelikloves #

Шикарный пирог

16 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо!

15 сентября 2016 года Гуррикап #

Очень интересно и аппетитно!!!!

16 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

15 сентября 2016 года Moravanka #

Оля, спасибо за оригинальный и вкуснючий рецепт! Забрала, обязательно приготовлю!

16 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

буду рада, Наташенька!

15 сентября 2016 года Ирушенька #

Олечка, какой интересный пирог! Красота!

16 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

14 сентября 2016 года Просто Дуня #

Оленька,

просто шикарнейший пирог!!!

Супер!

Браво!!!

16 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо за поддержку, Светочка!

14 сентября 2016 года mariana82 #

Интересная идея

16 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

угощайся, Марианночка!

14 сентября 2016 года Mary Stone #

Замечательный рецепт,очень интересный.

А пирог просто чудо!

16 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!