Мега шоколадный Брауни с карамелью, грецкими орехами и коньяком. Очень ароматный и вкусный. легкий и нежный по текстуре. Брауни отправляется моей подруге и наставнику Оленьке ( Marioka 82).
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 4 декабря 2014, 15:57
- 5761
Карамельно-ореховый Брауни
Ингредиенты для «Карамельно-ореховый Брауни»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (100- тесто, 50- карамель) — 150 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сахар (2- карамель, 0,5- тесто; Мистраль Демерара ) — 2,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (Очищенные) — 150 г
- Сливки (20%) — 30 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5421.3 ккал |
белки
64.4 г |
жиры
283 г |
углеводы
643.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 437.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 51.9 г |
Рецепт «Карамельно-ореховый Брауни»:
-
На слабом огне растопить шоколад и 100 гр масла.
Яйца взбить в пену с сахаром 0,5 стак. -
В яичную смесь вылить растопленный шоколад и взбить. Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Тесто густое.
-
В форму выложить тесто и выпекать 40-50 мин при 180 гр.
-
В ковшик выливаем 50 мл воды и добавляем 2 стак сахара. Варим карамель на медленном огне 7 мин. Добавляем 50 гр масла и коньяк. Варим еще минут 5.
-
Добавляем грецким орех, измельченный не очень крупно и не мелко. Средними кусочками. Постоянно помешивая, вливаем сливки, и варим еще 3 мин.
-
Карамель выкладываем на пирог. Когда карамель полностью остынет, разрезаем наш Брауни на порционные кусочки, и наслаждаемся чрезвычайно вкусным шоколадным пирогом.
Олю знаю как отзывчивого, милого человека. 
С развитым чувством справедливости и борца с тролями, ботами и "плохими" людьми. 
Но не ошибайтесь на ее счет, она "белая и пушистая", ранимая и эмоциональная. 
Просто часто сталкивается как и все мы с несправедливостью и жестокостью, а она этого не приемлет 
. Еще она хорошая мама, жена и КУЛИНАР, именно с большой буквы . Оленька не остается равнодушной к чужим проблемам и заботам, и всегда придет на помощь 
. Вот и мне она очень сильно помогла поверить в себя и свои силы. 
. Получая от нее "волшебные пинки", я стала делать более качественные работы, обращать внимание на антураж и всякие мелочи 
. Поэтому мой скромный, но от сердца сделанный подарок я преподношу ей и ее семье
А всех вас приглашаю угоститься невероятно ароматным Брауни
С развитым чувством справедливости и борца с тролями, ботами и "плохими" людьми. Но не ошибайтесь на ее счет, она "белая и пушистая", ранимая и эмоциональная. Просто часто сталкивается как и все мы с несправедливостью и жестокостью, а она этого не приемлет . Еще она хорошая мама, жена и КУЛИНАР, именно с большой буквы . Оленька не остается равнодушной к чужим проблемам и заботам, и всегда придет на помощь . Вот и мне она очень сильно помогла поверить в себя и свои силы. . Получая от нее "волшебные пинки", я стала делать более качественные работы, обращать внимание на антураж и всякие мелочи . Поэтому мой скромный, но от сердца сделанный подарок я преподношу ей и ее семье А всех вас приглашаю угоститься невероятно ароматным Брауни
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2014 года Егоровна-2 #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года VeVeTa Tuk #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Zzoloto #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Марина Мармеладинка #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Милодора #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Милодора #
4 декабря 2014 года Ирушенька #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Маруння #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Iren_D #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года golubga #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Ма17рина #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Анастасия АГ #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года masha vet #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Aigul4ik #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года гурман1410 #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Marioka82 #
4 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
А слезы пусть будут только от радости
4 декабря 2014 года Marioka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: