Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Украинская кухня

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Украинская: 958
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

Крученики в подливке из белых грибов  пошаговый

Крученики в подливке из белых грибов Вкусное блюдо украинской кухни - нежное мягкое мясо с начинкой и невероятно ароматная и вкусная подливка! + небольшая, но очень важная хитрость ;-)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин


Кухня: Украинская
 
Тэги: ужин   обед   второе  
2 ноября 2013 года
hto33 370190 394 4340
941 балл


Печeночный торт № 41  пошаговый

Печeночный торт № 41 Вижу недоумeнные лица поварят, берущие в руки по тапку... Может этот рецепт печeночного тортика и покажется многочисленным повтором, но не выложить его я не могла - до чего пышен, воздушен, хоть ешь губами. Я не совсем доверяю газетным публикациям с рецептами, но попробовав один раз приготовить этот торт по данному рецепту, была приятно удивлена его нежным и неповторимым вкусом. Не менее были удивлены и мои друзья, которые с нетерпением ждут очередного праздника, отведав хоть раз эту закуску. Я старательно и добросовестно просмотрела все 40 рецептов тортов - именно такого состава нет и, на свой страх и риск быть удалeнной, угощаю таким вариантом.

Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску


Кухня: Украинская
 
Тэги: закуска  
18 августа 2012 года
Kleine Hase 189156 511 4388
768 баллов


Ароматное слоеное сало  пошаговый

Ароматное слоеное сало САЛО!!! Как много в этом слове! С чесночком и специями! Да с лучком, да под рюмочку. На черном хлебушке! М-м-м-м-м! Боитесь за фигуру? Не бойтесь. В меру (20-30 г в день) сало фигуре не помешает, а даже наоборот. Более того, оно содержит много легкоусваиваемого селена, который повышает иммунитет. А я сейчас научу вас готовить просто изумительное ароматное сало всего за 30 минут!

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "В ритме любимого города"
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Украинская
 
Тэги: закуска  
1 сентября 2015 года
Gal4oNek 54026 226 3213
710 баллов


Драники "Украинские"  пошаговый

Драники "Украинские" Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На ужин
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее


Кухня: Украинская
 
7 октября 2009 года
наташа лучко 188369 434 3077
512 баллов


Борщ по-петровски  пошаговый

Борщ по-петровски Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы быть. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна. Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на этом. Может быть и вам этот вкус понравится.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое


Кухня: Украинская
 
Тэги: первое   обед  
15 марта 2016 года
otrava80 85509 636 2110
490 баллов


Буженина в микроволновке  пошаговый

Буженина в микроволновке Конечно же, на Поварeнке-ру можно найти десятки рецептов буженины. Но никто пока не предлагал запекать ее по этому методу: без духовки и без фольги... в микроволновке! С минимальными хлопотами и с великолепным результатом. Как бы неожиданно ни звучала идея запекать мясо в микроволновке, это очень несложно (думаю, мой рецепт буженины здесь самый легкий!), а результат вас порадует, обещаю:) Плюс этого рецепта в том, что очень сложно пережарить или пересушить мясо. Не нужно возиться ни с фольгой, ни с рукавами для запекания. И вообще, сам процесс запекания не требует никакого контроля:) Буженина получается нежная и сочная, со вкусной зажаренной корочкой, она прекрасна и как самостоятельное горячее мясное блюдо (с любым гарниром), и для нарезки на завтрак или на бутерброды - в холодном виде. Благодарность за эту технологию - моей теще, это она придумала такой рецепт, которым мне очень хотелось поделиться с вами, дорогие кулинары!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На праздничный стол: День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На горячее / На закуску


Кухня: Украинская
 
Тэги: второе   закуска  
10 сентября 2011 года
Gregory K 170352 237 2030
478 баллов


Котлеты по-киевски классические  пошаговый

Котлеты по-киевски классические В годы моей юности словосочетание "Котлеты по-киевски" было синонимом слову "Роскошь&am p;quot;. Теоретически все мы, студенты-технологи, знали как их делать, это подробно объяснял учебник, а вот практически я не знала людей, которые их готовили часто. В те годы в продаже были только старые куры синеватого цвета с длинными ногами и шеями. Единственный способ тепловой обработки - длительная варка, только так куры становились относительно съедобны. Куриная грудка была жесткая и сухая, чтобы ее облагородить, придумали этот рецепт. Я решила приготовить котлеты по-киевски в строгом соответствии с учебником технологии тех лет: две котлетки на порцию, с косточкой, с папильоткой. Мне удалось почти все, вот только найти грудку такого размера, как раньше, я не смогла, нынешние цыплята-бройлеры больше в три раза, поэтому мои котлетищи мы ели два дня и были довольны, потому что вкус у них исключительный.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее


Кухня: Украинская
 
Тэги: горячее  
13 сентября 2010 года
montserrat 290482 171 2040
462 балла


Ленивые вареники "от бабушки"  пошаговый

Ленивые вареники "от бабушки" Поварята, не кидайтесь сразу тапочками, точно такого рецепта ленивых вареников на сайте я не нашла, так что прошу не бить сильно!!! Ленивые вареники - казалось бы, какая мелочь, а нет. Именно в таком виде моя любимая бабулечка готовила мне их в детстве, она говорит, что так она их запомнила, когда была совсем маленькой. Помню, как сказочно всегда пахло у бабули на кухне, там всегда было что-то вкусненькое, чем можно поживиться. Там всегда пахло теплом и домом, чем-то таким родным и любимым, только сейчас понимаю, как сильно я скучаю по этому запаху. А эти нежные бабушкины руки, они ведь не могли приготовить что-то не вкусное, до сих пор все самое вкусное, что я ела в своей жизни, готовила моя бабушка, и повторить это невозможно, потому что все, что готовят наши бабушки, «неповторимо».

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Назначения: Для детей
На завтрак


Кухня: Украинская
 
Тэги: завтрак  
5 марта 2011 года
жонушка 136549 207 1541
454 балла


Вареники с мясом "Полтавские"  пошаговый

Вареники с мясом "Полтавские" Вот эти - вареники так вареники! Пушистые, толстые, тают во рту! Эх, жаль, что сейчас в моде вареники равиолеобразные - они проще в изготовлении... Но... ! Вношу свою лепту! Этот рецепт - от моей бабушки, а она делает их так, как и много-много лет назад, когда хорошую хозяйку на Полтавщине распознавали именно по вареникам! Своего рода кулинарный репортаж. Итак...

Категория: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Назначения: На обед: На второе


Кухня: Украинская
 
Тэги: вареники   обед   ужин  
25 января 2010 года
Katatsuburi 263803 268 1553
437 баллов


Сырники без муки  пошаговый

Сырники без муки Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники

Назначения: Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На полдник


Кухня: Украинская
 
Тэги: завтрак   десерт  
11 июля 2010 года
Диванна 438266 294 2316
436 баллов


Присканцы  пошаговый

Присканцы Нас приветствует украинская кухня. Присканцы - это и не пирожки, но и не оладьи, но вкусны, нежны до умопомрачения. Рецепт найден в книге "Приглашаем к столу" от 1974 г.

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "7 сладких чудес света"
Для детей
На обед
На полдник
На ужин
Специальное питание: Для беременных и кормящих


Кухня: Украинская
 
20 октября 2016 года
yugai ludmila65 32300 182 2327
395 баллов


Украинский борщ от тети Нюси  пошаговый

Украинский борщ от тети Нюси Дорогие поварята и гости, предлагаю вашему вниманию борщ, который я научилась готовить у тети Нюси. Наша семья 11 лет (!) снимала флигель у прекрасной украинской семьи Петренко. Девяностодевятилетняя бабушка Груня уже не могла сама стряпать, но помогала дочери нарезать овощи. Им помогала пожилая невестка Таня, у которой супруг погиб на войне, но которая по доброте душевной Агрофены Петровны, жила вместе с ними. Все, что я видела и чему научилась пошагово опишу. Борщ готовится на мясе, а во время постов с фасолью и вместо сала берется подсолнечное масло. Сегодня мы будем готовить с затиркой на сале. После небольшой тарелочки такого борща долго о еде не вспоминаешь. Блюдо очень калорийное, сытное, а главное, вкусное.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Украинская
 
Тэги: обед   первое  
9 октября 2014 года
Елена11сто 289386 489 1678
390 баллов


Пампушки "Ароматные" двумя способами  пошаговый

Пампушки "Ароматные" двумя способами Очень вкусные пампушки, которые выпекаются разными способами. Огромное спасибо Наташе с forum. say7 за этот замечательный рецепт. Я его немного изменила, моя семья их просто обожает. Попробуйте и вы!!!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На обед
На ужин


Кухня: Украинская
 
Тэги: обед   ужин  
26 октября 2011 года
Катюша Васильева 79160 110 1388
384 балла


Пирог "Утренняя роса"  пошаговый

Пирог "Утренняя роса" Пляцок "Ранкова роса". Пляцок - это десерт популярный на Западной Украине. Рецепт этого пирога я нашла на просторах интернета, пирог сразу понравился своим необычным видом и совсем не сложным приготовлением. Пирог получился просто ОБЪЕДЕНИЕ! Попробуйте!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна в стиле Rondell"
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения
На ужин: На десерт


Кухня: Украинская
 
Тэги: десерт  
6 марта 2013 года
Lana Star 112736 173 1466
380 баллов


Котлеты по-киевски  пошаговый

Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски... такие они у меня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин


Кухня: Украинская
 
Тэги: второе   обед  
19 августа 2009 года
Alena76 137347 160 1416
372 балла










© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты