Обычным рыбным заливным никого не удивишь, я предлагаю приготовить заливное из рыбных рулетов, фаршированных крабовыми палочками. Получилось очень вкусное и красивое заливное, которое никого не оставит равнодушным в Новогоднюю ночь.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 27 декабря 2014, 12:20
- 11373
Новогоднее заливное из рыбных рулетов
Ингредиенты для «Новогоднее заливное из рыбных рулетов»:
- Кета (филе) — 250 г
- Лук репчатый
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
- Нори — 1 шт
- Батон (без корок)
- Крабовые палочки — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Желток яичный — 1 шт
- Бульон (рыбный) — 400 мл
- Желатин — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1725.1 ккал |
белки
131.2 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
230.1 г |
| Порции | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Новогоднее заливное из рыбных рулетов»:
-
Мелко нарезать рыбу и лук, добавить предварительно замоченную в молоке и отжатую булку. Измельчить все блендером до паштетообразного состояния.
-
Далее добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman", соль и перец по вкусу, 1 желток и тщательно вымешиваем.
-
На 1/2 листа нори положить 2 крабовые палочки и свернуть рулетом. То же самое проделать с оставшимися палочками.
-
На пищевой пленке разложить половину паштета в виде прямоугольника, на край положить колбаску из крабовых палочек.
-
И аккуратно свернуть все рулетом, стянуть края пленки узлами, формируя колбаску. У нас получилось 2 рулета. Выкладываем их в пароварку и готовим 25 минут.
-
Готовые рулеты, не освобождая от пленки, охладить и убрать в морозилку на 2 часа, чтобы при нарезании они не крошились.
-
Через 2 часа нарезаем рулеты на аккуратные кусочки и укладываем в сервировочное блюдо. Можно украсить вареной морковкой и зеленью по желанию.
-
Растворить желатин в рыбном бульоне по инструкции, указанной на упаковке, охладить и залить наши рулеты. Убрать в холодильник для стабилизации.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2014 года топиарий #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года nerolis #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года nerolis #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года Людям Милая Я #
27 декабря 2014 года mariana82 #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Nienulka #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года veronika1910 #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Сурик #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Демурия #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Ange77 #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Elea #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Annushka_Zh #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Инночка07 #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года milovar luck #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Aigul4ik #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года kritikessa #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Милодора #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Милодора #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года suliko2002 #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года gorelgena #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Маришка-2015 #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Тома1709 #
27 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Тома1709 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: