Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

sally2006Поваренок 4 уровня

30 марта 2015, 16:49
49502

Сырники на желтках

Девочки не ругайтесь сильно, конечно рецептов сырников здесь достаточно, но таких, как я делаю, здесь не видела. Поэтому попробуйте, мои дорогие, мой рецепт сырников. Это любимые сырники не только для моих родных, но и сразу становятся любимыми для всех, кого я угощаю этими самыми творожными сырничками.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники на желтках»:

Тесто

Для обсыпки

Мука пшеничная / Мука — 100 г

Для жарки

Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1786.3 ккал	белки 135.9 г	жиры 39.1 г	углеводы 271.5 г
100 г блюда
ккал 184.2 ккал	белки 14 г	жиры 4 г	углеводы 28 г

Рецепт «Сырники на желтках»:

Творог на сырники лучше брать магазинный, так как в нем меньше жидкости, чем в деревенском.
В сырники лучше класть только желтки, белки дают творогу лишнюю жидкость, что ведет в увеличению количества муки, а в сырниках самое главное - это творог.
и еще кое-что об ингредиентах: если брать две или одну пачку творога, то одного желтка будет достаточно.
Здесь я взяла три 200-граммовые пачки творога
Творог перемешать с сахаром, добавить желтки и еще раз хорошо промешать.
Добавить муку и вымесить творожное тесто.
Сформировать из творожного теста колобочки величиной с крупный грецкий орех и слегка их приплюснуть.
Хорошенько обвалять в муке.
И, конечно, о красоте (красоту никто не отменял):
Столовым ножом, слегка надавливая, нанести на сырнички решетку с обеих сторон - это и красиво и такие полосочки получатся очень зажаристыми.
Обжарить сырнички с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: жарить творог сырники

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105349/]Сырники на желтках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105349/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/30/49/1086482_31070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Девочки не ругайтесь сильно, конечно рецептов сырников здесь достаточно, но таких, как я делаю, здесь не видела. Поэтому попробуйте, мои дорогие, мой рецепт сырников. Это любимые сырники не только для моих родных, но и сразу становятся любимыми для всех, кого я угощаю этими самыми творожными сырничками.

Ингредиенты: Творог, Желток яичный, Мука пшеничная, Сахар, Масло растительное.
Тэги: жарить, творог, сырники.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники на желтках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/30/49/1086482_31070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники на желтках" title="Рецепт: Сырники на желтках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки не ругайтесь сильно, конечно рецептов сырников здесь достаточно, но таких, как я делаю, здесь не видела. Поэтому попробуйте, мои дорогие, мой рецепт сырников. Это любимые сырники не только для моих родных, но и сразу становятся любимыми для всех, кого я угощаю этими самыми творожными сырничками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники на желтках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/92/">творог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2099/">сырники</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники на желтках

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники на желтках»:

Творог Желток яичный Мука пшеничная Сахар Масло растительное

Тэги: жарить, творог, сырники

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

876

Сырники на желтках

106
876
35165

Сырники без яичного белка

9
23
6541

Фотографии «Сырники на желтках» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 января 2016 года a shvedova77 #

[+5]

Сырники вкуснючие! Не разваливаются, красиво зажариваются. Ровненькие и аппетитные, только насечки забыла сделать, сегодня уплетали на завтрак, со сметанкой! Александра, спасибо Вам огромное за рецептик!) Ловите отчётик!)))

26 января 2016 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо, какой замечательный отчетик

Очень рада, что Вам понравились сырнички

17 января 2016 года Марья Царевна #

[+5]

Давно уже остановилась на Вашем рецепте приготовления сырников. Он просто идеален. Никакой размазни и квашни! Красивые, плотные и вкусные!!! Это космос сколько рецептов ни пробовала-ничто не сравниться. Спасибо Вам за то, что поделились. Рекомендую приготовить тем, кто не попробовал еще. Фото прилагаю

17 января 2016 года Марья Царевна #

Прошу прощения за ошибку: не сравниться=не сравнится

19 января 2016 года sally2006 # (автор рецепта)

↑Ответ для Марья Царевна

Большое спасибо за такой замечательный фото-отчет и теплый отзыв

Угощайтесь на здоровье, я очень рада, что рецепт Вам понравился

17 января 2016 года Марья Царевна #

Давно уже остановилась на Вашем рецепте приготовления сырников. Он просто идеален. Никакой размазни и квашни! Красивые, плотные и вкусные!!! Это космос

сколько рецептов ни пробовала-ничто не сравниться. Спасибо Вам за то, что поделились. Рекомендую приготовить тем, кто не попробовал еще. Фото прилагаю

11 января 2016 года Krasotulia #

Спасибо за рецепт))

Очень вкусно! Впервые попробовала не добавлять белки в сырники. Фотоотчет (сырники + мёд) https://www.povarenok.ru/photo/63041/

12 января 2016 года sally2006 # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв и за фотоотчет.

У Вас сырнички получились ооооочень солнечные

12 января 2016 года Krasotulia #

29 октября 2015 года ириска7 #

По мне так они самые вкусные!!!Спасибо!!

2 ноября 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибище

6 октября 2015 года Тэзз #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные сырники получаются, прямо то, что надо

Может кому то пригодиться, я делала творожное тесто "с вечера". Ночь тесто простояло в холодильнике и утром оно было как "пластели". Хорошо формируются сырнички и форма сохраняется.

6 октября 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

я очень рада, что Вам рецепт пришелся по душе

17 июля 2015 года Олеся Петрова #

[+5]

Делаю сырники по вашему рецепту не первый раз, и всегда сырники получаются.Мой рецепт однозначно,спасибо!💐😍

20 июля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Олеся, спасибище за отзыв и замечательное фото, я ооочень рада, что рецепт приносит Вам радость

4 июня 2015 года linasg007 #

Вот как оказывается надо сырники делать! По вашему рецепту в первый раз получились у меня такие классные сырники, а главное - успела сделать пока мой малыш спал (а спит он по чуть-чуть), так что рецепту просто цены нет))

5 июня 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо бооольшущее за такой замечательный отзыв

Удачи Вам и Вашему малышу

7 мая 2015 года простонаденька #

Спасибо за рецепт!Это так быстро!И вкусно! Для тех кто заморачивается готовить-самое то!На завтрак детям в школу-вкусно и полезно и быстро!

8 мая 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Наденька, спасибо за прекрасный отзыв

17 апреля 2015 года Людмила Проноза #

интересно с желтком должно получиться)

а белок пойдет на безе)))

18 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

4 апреля 2015 года hvostiktv #

Спасибо! Просто чудесный рецепт, моя семья в восторге от вкусняшки. Мой младшенький сынуля, сказал " Я бы их ел, ел и ел!".

5 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо

и отдельное спасибо Вашему сынули за замечательный отзыв

2 апреля 2015 года Sava2 #

[+5]

Вы знаете, я давно ищу "свой" рецепт сырников. И, похоже, нашла. Спасибо большое!!!

3 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Вера, спасибо большущее

Сырнички у Вас просто чудесные.

Я очень рада, что рецепт понравился

2 апреля 2015 года синЕчка #

получились очень вкусные сырнички,спасибо большое за рецепт

на 660 гр.творога брала всё по рецепту,но для меня сладковато,в следующий раз сахара чуть уменьшу.
А следующий раз-будет ещё много много раз.

2 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Очень-очень рада, что понравились сырнички

Спасибочки за отзыв

1 апреля 2015 года Wera13 #

Какие замечательные!

1 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибочки

31 марта 2015 года Карамаликова #

Пожарила по вашему рецепту только что. Мужа не оторвать.Спасибо за такой легкий рецепт.

1 апреля 2015 года sally2006 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту

и приятного аппетита мужу

31 марта 2015 года Светлана Киричишина #

только что пожарила сырнички по вашему рецепту на завтрак. супер! без белков действительно лучше. теперь буду пользоваться всегда Вашим рецептом. спасибо огромное!!

а решеточка прикольное решение