Идеальная закуска для застолья. Она особенно нравится мужчинам, но и женский пол уплетает за обе щёчки.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 20 февраля 2016, 12:21
- 5127
Маринованные свиной язык и куриные сердечки
Ингредиенты для «Маринованные свиной язык и куриные сердечки»:
Субпродукты+
- Язык свиной — 2 шт
- Сердечки куриные — 300 г
- Лист лавровый
- Соль (по вкусу)
Маринад
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Уксус (яблочный(6%)) — 1.5 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Можжевельник (сухой) — 5 шт
- Перец душистый — 5 шт
- Перец красный жгучий (маленький, сухой) — 1 шт
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Вода — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2050.3 ккал |
белки
147.3 г |
жиры
146.7 г |
углеводы
38.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.4 ккал |
белки 13 г |
жиры 13 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Маринованные свиной язык и куриные сердечки»:
-
Отварить языки и сердечки.
У меня фото этого процесса нет, т. к. я взяла уже готовые из рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/121 152/... заодно так сказать))
Но здесь тоже опишу: Языки залить водой, посолить, добавить лавровый лист и варить на медленном огне 1 час. Далее добавить сердечки и варить ещё 1 час. ( я пользовалась мультиваркой-скорова ркой, поэтому у меня время приготовления составило 40 минут)
Готовый язык должен легко прокалываться ножом.
Язычки положить под струю холодной воды на 10 минут. Снять с них плёнку (шкурку).
Язык нарезать. (как? на Ваше усмотрение)
Для маринада приправы (ягоды можжевельника, оба вида перца) толчём в ступке. -
И смешиваем их с остальными компонентами
-
Положить субпродукты в маринад, перемешать. Поставить в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.
-
Приятного закусывания
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2016 года mariannika99 #
20 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Ольга Федюнина #
20 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Ольга Федюнина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: