Попробуйте кусочек душистого пирога с бокалом вина и почувствуйте себя французом :-)
wowan5Поваренок 7 уровня
- 30 сентября 2008, 20:19
- 14942
Эльзасский луковый пирог
Ингредиенты для «Эльзасский луковый пирог»:
- Тесто дрожжевое — 400 г
- Лук репчатый — 5 шт
- Бекон — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 100 г
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2313.9 ккал |
белки
63.9 г |
жиры
130.7 г |
углеводы
232.7 г |
| Порции | |||
| ккал 289.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 29.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Эльзасский луковый пирог»:
Дрожжевое тесто я беру готовое, но у кого оно хорошо выходит, могут сделать свое.
Нарезать тонко лук полукольцами, бекон на мелкие кубики
На сковороде раскалить масло и обжаривать лук до средней мягкости,
добавить бекон, сметану, соль и перец по вкусу и потушить 3 мин.
Когда масса чуть подстынет, добавить яйцо, хорошо перемешать.
Разделить тесто на 2 половины и тонко раскатать, где-то 3 мм толщиной, и аккуратно распределить начинку по всей поверхности, не делая никаких бортиков.
Выходит 2 пирога.
Нагреть духовку до 200 град., поставить противень в середину духовки и печь 20 мин.
Налить любимого вина, и бон апети
,
хотя некоторые уверяют, что и с водкой тоже ничего ; -)
Нарезать тонко лук полукольцами, бекон на мелкие кубики
На сковороде раскалить масло и обжаривать лук до средней мягкости,
добавить бекон, сметану, соль и перец по вкусу и потушить 3 мин.
Когда масса чуть подстынет, добавить яйцо, хорошо перемешать.
Разделить тесто на 2 половины и тонко раскатать, где-то 3 мм толщиной, и аккуратно распределить начинку по всей поверхности, не делая никаких бортиков.
Выходит 2 пирога.
Нагреть духовку до 200 град., поставить противень в середину духовки и печь 20 мин.
Налить любимого вина, и бон апети
, хотя некоторые уверяют, что и с водкой тоже ничего ; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
1 октября 2008 года wowan5 # (автор рецепта)
спасибо
1 октября 2008 года DAISY # (модератор)
2 октября 2008 года wowan5 # (автор рецепта)
30 сентября 2008 года КолючкА #
1 октября 2008 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: