Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 1 июля 2016, 5:35
  • 89467

Торт "Чародейка"

Рецепт: Торт Чародейка

Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:

Тесто

Крем

Пропитка

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5968.5 ккал 		белки
78.4 г 		жиры
330 г 		углеводы
659.9 г
Порции
ккал
497.4 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
27.5 г		 углеводы
55 г
100 г блюда
ккал
327.9 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
18.1 г		 углеводы
36.3 г

Рецепт «Торт "Чародейка"»:

  • ТЕСТО: взбить сливочное масло минуты 3-4.

  • Добавить соль, частями сахар, продолжая взбивание.

  • Ввести по одному яйца, взбивая.

  • Смешать муку и разрыхлитель. Просеять, добавить в тесто.

  • Быстро взбить.

  • И переложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. У меня разъёмная, диаметр 24 см.
    Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.
    Бисквит вынуть из формы и охладить на решётке.

  • Приготовить заварную часть для крема: соединить сахар, яйцо, молоко 100 мл, муку и взбить венчиком.

  • Довести почти до кипения 150 мл молока

  • И тонкой струйкой влить в него молочно-сахарно-яичную смесь.

  • Проварить на медленном огне при постоянном помешивании до загустения.

  • Накрыть плёнкой, уложив ее прямо на поверность.
    Охладить до комнатной температуры.

  • Сливочное масло вынуть из холодильника за два часа до взбивания - оно должно быть очень мягким.

  • Взбить масло с ванилином на средней скорости миксера до побеления и по столовой ложке вводить остывшую заварную часть, продолжая взбивание.

  • КРЕМ готов.

  • СИРОП: растворить сахар в воде, влить коньяк.

  • Бисквит разрезать на три коржа.
    Верхний корж положить на низ, пропитать сиропом.

  • Выложить половину крема, разровнять.

  • Выложить второй корж, пропитать сиропом, нанести оставшуюся часть крема.

  • Нижний корж выложить наверх, пропитать сиропом.
    Убрать в холодильник, слегка охладить.

  • ГЛАЗУРЬ: смешать все компоненты. Прогреть на огне, помешивая венчиком.

  • Глазурь снять с огня и равномерно нанести на торт с помощью силиконовой кисточки.

  • Я дополнительно украсила торт растопленным шоколадом.

Торт "Чародейка" готов! Угощайтесь!






Торт поменял цвет после холодильника...









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие детям бисквит выпечка праздник торт

Вкусы: сладкий нежный мягкий сливочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Чародейка"
Рецепт: Торт Чародейка

Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Чародейка"» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Сегодня кушали тортик, приготовленный по вашему рецепту. Какой же он вкусный! Спасибо огромное!
На доброе здоровье! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и теплые слова! Рада, что торт понравился!
...На самом деле, торт очаровывает и околдовывает своим нежным вкусом, пропитанными,чуть влажными коржами и воздушным кремом. Достаточно прост в приготовлении, очень рекомендую попробовать. Очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Однозначно в любимые)))
На доброе здоровье! Вам спасибо огромное за доверие к рецепту, тёплые слова и прекрасный фотоотчёт! Торт великолепный получился! Очень аппетитно и красиво! Такой соблазнительный кусочек торта!!! Прелесть! Я рада, что понравилось и было вкусно! Рада, что рецепт пригодился и стал любимым! Огромное Вам спасибо!
Фотоулика к моему комментарию))
Наталья, торт великолепен! Какой нежный в разрезе! Прелесть!
Ваш комментарий: С огромной благодарностью за очень несложный ,но очень вкусный тортик!Делала наспех,разрезала всего на два коржа,глазурь делать было некогда,поэтому просто посыпала тертым шоколадом.Очень вкусно и несложно,рецепт в любимое-однозначно!
Наташенька, мне очень приятно и радостно, что торт понравился и рецепт полюбился! На доброе здоровье! Спасибо тебе огромное за доверие, тёплый отзыв и прекрасный фотоотчёт! Торт очаровательный получился и очень аппетитный! Спасибо огромное!
Торт уже в любимых-пеку часто,фотографировать получается не всегда,вот из последних- племяннице на ДР https://www.povarenok.ru/photo/128724/ .Не перестаю благодарить за чудесный рецепт!
Наталья, на доброе здоровье! Очень приятно и радостно, что торт стал любимым и рецепт пригодился! Спасибо большое за доверие и душевные слова!
Не выразить словами мою благодарность Вам за чудесный рецепт. Половину своего успеха делю с Вами, Ваш подробнейший рецепт сопутствовал моей удаче в творении. Столько восхищений мужа о сладком, за 13 лет я не слыхала. Спасибо огромное. Очень суперский торт.
Спасибо Вам огромное за чудесный фотоотчёт! Очаровательный торт! Очень красивый и вкусный! Спасибо, Юлия!
Не выразить словами мою благодарность Вам за чудесный рецепт. Половину своего успеха делю с Вами, Ваш подробнейший рецепт сопутствовал моей удаче в творении. Столько восхищений мужа о сладком, за 13 лет я не слыхала. Спасибо огромное. Очень суперский торт.
Юлия, спасибо Вам от всей души! Спасибо огромное! Я очень рада, что торт так понравился, он замечательный! Рада, что рецепт пригодился! Спасибо Вам за доверие, тёплые, добрые слова и разделённый успех! Я счастлива!
Пекла этот торт для того, чтобы взять его с собой в гости! Не знала, как получится на вкус, но в рецепте сразу была уверена! И мои ожидания оправдались! Безумно вкусно!
Очень-очень рада, что Вам понравилось! Огромное спасибо за прекрасный фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплый отзыв! Великолепный торт! И в разрезе замечательный! Спасибо Вам!
↑Ответ для Ольга Егоренкова
очень вкусно получилось!!!
Испекла Ваш тортик на днях...такой лёгкий и быстрый рецепт..только я не пропитывала алкоголем.. очень домашний тортик.. Спасибо Вам за рецепт!
Как вы думаете, а для Наполеона такой крем подойдёт?
На доброе здоровье! Я очень рада, что торт понравился! Вам огромное спасибо за доверие к рецепту и тёплый отзыв! Для Наполеона подойдёт, я такой и делаю.
Испекла Ваш тортик на днях...такой лёгкий и быстрый рецепт..только я не пропитывала алкоголем.. очень домашний тортик.. Спасибо Вам за рецепт!
Как вы думаете, а для Наполеона такой крем подойдёт?
Светлана, а теперь я с фотографией! Этот рецепт навсегда поселился в книге семейных рецептов! С благодарностью от сладкоежек огромное МЕРСИ!!!
Светочка, спасибо огромное! Как же мне приятно! Спасибо за красивую фотографию! Прекрасная "Чародейка "! Такой аппетитный торт!!! На здоровье всем сладкоежкам! Рада, что рецепт теперь поселился в Вашей книге семейных рецептов!!!
↑Ответ для svetlichn svetlana61
очень вкусно выглядит! торт прелесть!
Светлана, огромнейшее мерси за рецепт!!! Торт-подарок пекла для папы подруги в день его рождения и от сладкоежек не было отбоя! Торт славно пропитался, крем нежнее нежного, глазурь оттеняла ванильный аромат своим вкусом какао!
Светлана, на доброе здоровье! Я очень рада, что торт понравился! Очень приятно, что торт имел успех! В этом и Ваша заслуга! Огромное спасибо за доверие и тёплые, добрые слова!
Отличный тортик
Большое спасибо!
Пекла на день рождения сына. К сожалению, самой попробовать не довелось (гостям так понравилось, что я решила довольствоваться предусмотрительно испеченным пирогом), но все очень хвалили, да и то, что некоторые попросили по два кусочка, уже о чем-то говорит. А мне понравилось, что не слишком хлопотный придется печь еще как-нибудь, чтобы попробовать самой. Общее фото не очень, вырезала с большой фотки, а кусочек сфоткала украдкой Спасибо вам большое за рецепт, который оценили по достоинству!
На здоровье!
Сына поздравляю с Днём рождения!
Вам огромное спасибо за тёплые и добрые слова, доверие к рецепту и фотографии! Очень красивый, аппетитный, праздничный тортик получился! Разрез чудесный! Мне оооочень понравилось! Спасибо!
Рада, что гости оценили, что было вкусно и Вам готовить было не хлопотно! Очень приятно! Жаль, что сами не попробовали... так бывает, знаю по себе))) будет повод испечь ещё раз)))
Спасибо за поздравление! Да, есть повод повторить
Мариночка, и очень, очень вкусный!!!!!
Даже и не сомневалась в твоих золотых ручках!
Одно только не поняла: автор рецепта благодарит за фотоулику, говорит "спасибо", а сама "минусует"?!
Это случайно вышло, всё исправлено.
↑Ответ для ved-marina
Светочка, огромное спасибо за прекрасный рецептик! Проснувшись утром, захотелось Чародейку. И чудо! Не надо бежать в магазин, всё есть на нашем сайте. Я выбрала твой рецепт, и осталась очень довольна. Крем напоминает мороженное пломбир, бисквит нежен и вкусен, и в завершении глазурь. Для меня лично, шоколад был лишним, ведь глазурь блестела как зеркало, а рисуя шоколадом, я неосторожно прорезала большую дырочку, и он у меня полился рекой, причем, не пропадать же добру, я обмазала им и стенки. В любом случае, этот рецептик, будет частым гостем в моей семье, спасибо!!!!
Верочка, на доброе здоровье! Я рада, что торт понравился! Огромное спасибо за доверие к рецепту, тёплые слова и красивую фотографию! Замечательный, очаровательный, аппетитный торт получился! Спасибо!
По поводу оформления - бывают такие нежелательные происшествия. Всё бывает. Главное, что ты нашла выход. Можно и без шоколада, согласна. Всё индивидуально.
Здорово, что торт понравился!
↑Ответ для рева-2016
Веруня, замечательный тортик!
Торт просто чудесный! Мне очень очень понравилось готовить, а ещё больше есть))) Действительно - "Чародейка". Восхитительное добавление пропитки, без неё мне кажется, совсем не то получится. Небольшие трудности с бисквитом возникли, он получился очень нежными и когда я разрезала, пропитала, сложно было собирать торт, коржи так и норовили разломиться. Но когда промазываешь кремом и глазурью, эти разломы очень хорошо маскируются.
Светочка, преогромное СПАСИБО! Буду готовить ещё миллион раз!
Женечка, дорогая, на доброе здоровье! Я очень-очень рада, что ты приготовила "Чародейку"! Рада, что и сам процесс и вкус торта понравились и что ещё будешь его готовить! Огромное тебе спасибо за тёплые и добрые слова, доверие и такую красивую фотографию красочного и очень аппетитного тортика! Спасибо! По поводу пропитки, я научилась этому у профессионалов-кондитеров. По их словам, чтобы торт был вкусный, его нужно пропитать сиропом. Так и следую этому правилу))) Результат всегда замечательный!
испекла на новый год. вкусно,нежно,ароматно. не сложен в приготовлении. очень гармоничный вкус.на фото видно, что я забыла и верхний корж так же покрыла кремом. пришлось дожидаться, пока глазурь совсем остынет, что бы не потекло все, когда ее наносишь.
не сказала бы, что это какой то изысканный торт, но он такой душевный, такой домашний, что буду повторять. с удовольствием угостились. спасибо за рецепт!очень достойный торт!
Катюша, на здоровье! Очень приятно, что ты остановила выбор на "Чародейке". Я рада, что торт понравился! Огромное спасибо за доверие, тёплые и добрые слова, и чудесную фотографию! Торт соблазнительно-аппетитный получился! Красавец! Глазурь легла идеально! Спасибо, Катюша! С Новым годом!
просто волшебный разрезик!
Спасибо огромное! А как вкуснооо!
Ищу торт на новый год.вроде шоколадный при смотрела,а все как то сомневаюсь..
Лучше тот, который уже пробовала готовить.
Я и так и так пробовала.давно живу,а пеку с 11 лет.и опробованные на новый год пепла и вот сейчас новенького хочу.что за чародейка скажешь?
И я тоже сколько тортов перепекла... Чародейка один из любимых, очень вкусный! Нежные, пропитанные коржи, лёгкий, ароматный крем чудесно сочетается с шоколадной глазурью и шоколадом! Вкус волшебный, я очень советую! Само название торта говорит за себя)))
Благодарю!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка! у меня тоже получился ВКУСНЫЙ АППЕТИТНЫЙ разрезик у торта!
Очень аппетитный! Умничка, Катюша!
подскажите, кто-нибудь, особенно одарённым,как разрезать этот бисквит на три! равные части,очень хочется приготовить
Наберите в интернете Энди шеф сборка торта. Там очень подробно описан процесс.
↑Ответ для diana wellen
Попробую объяснить.... Сначала зрительно разделите на три части бисквит. Возьмите острый, тонкий нож, надрежьте сначала по краю, а затем, держа нож паралельно поверхности стола, режьте бисквит, проворачивая его по кругу. Срезали верхний корж. Затем оставшийся бисквит разрежьте пополам. Всё приходит с опытом, главное, желание, удачи Вам!
спасибо,буду пробовать,до сорока шести лет дожила,пеку каждый выходной,а бисквиты резать не научилась
Года три назад у меня никак бисквит (классический) не получался. Я была в недоумении! Что я делаю не так!!?? Ничего, научилась. И у Вас всё получится!!!
Буду печь основу для торта по вашему рецепту.
У меня вопрос касательно пропитки- пропитка н сильно отдает коньяком и можно ли такой тортик давать детям?
Заранее спасибо за ответ
Спасибо Вам! Пропитка в торте будет ароматная, коньяк использую всегда в крем и для пропитки, он сделает своё дело, придаст чудесный аромат. Алкоголь весь испарится, не переживайте. Наши маленькие дети кушают мои тортики с большим удовольствием.
Спасибо за столь быстрый ответ))
просто в рецепте указано "СИРОП: растворить сахар в воде, влить коньяк". Я подумала,что просто растворить.
Получается нужно подогреть,да?
Некоторые вливают в кипящий сироп. Я так никогда не делаю. Растворяю сахар в тёплой воде, добавляю коньяк и пропитываю. Торт пропитывается несколько часов, весь алкоголь испарится полностью за это время.
↑Ответ для annamiha
Вы правильно поняли, просто растворить.
огромное спасибо!
Всегда отвечу с удовольствием. Всего Вам доброго!
Огромное СПАСИБО. Сделала всё именно так ,как Вы и описали в рецепте. Корж и пропитка-вкус обалденный. делала для торта https://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/ от Нина-супербабушка .
Этот тандем -райское наслаждение))
Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Очень и НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую всем!
ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! Я рада ооочень, что торт получился таким вкусным! Что так всё здорово у Вас получилось! Спасибо Вам за отличное настроение! Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки