Рулет из свиной рульки – блюдо, напоминающее собой что-то среднее между домашней колбасой и бужениной. Особенно вкусно получается, если положить ломтик рулета на черный хлебушек, смазанный горчицей. Угощайтесь, друзья!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 8 сентября 2016, 0:04
- 18607
Рулет из рульки с морковью и чесноком
Ингредиенты для «Рулет из рульки с морковью и чесноком»:
- Рулька (свиная) — 750 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Хрен — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490.4 ккал |
белки
70.7 г |
жиры
115.3 г |
углеводы
47 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 11 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Рулет из рульки с морковью и чесноком»:
-
Рульку помыть, обсушить и аккуратно вырезать кость, не повредив кожицу.
-
Положить в миску или контейнер, залить соевым соусом и убрать в холодильник на 3 часа.
-
Промаринованную рульку смазать хреном, посолить и поперчить, добавить чеснок, нарезанный пластинками.
-
Морковь нарезать ножом на тонкие пластины и выложить сверху.
-
Аккуратно свернуть рульку по короткой стороне и перевязать ниткой или шпагатом.
-
Полученный рулет завернуть в пищевую пленку, не менее 10 слоев, и положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить на медленном огне 2 часа.
-
Через 2 часа достать рульку, остудить, не снимая пленки (чтобы образовавшийся внутри сок зажелировался) и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2016 года mizuko #
8 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: