Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 21 февраля 2017, 8:48
  • 38442

Творожный торфяной пирог с черносливом

Рецепт: Творожный торфяной пирог с черносливом

Пирог без яиц. Как и любую творожную выпечку, этот пирог лучше всего остудить и потом уж наслаждаться! Нам очень понравилось сочетание слегка шоколадной крошки с начинкой, которая во время выпечки становится практически единым целым, несладкий пирог, сладость можете регулировать сами. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожный торфяной пирог с черносливом»:

Тесто-крошка

Начинка

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3792 ккал 		белки
110.1 г 		жиры
149.2 г 		углеводы
510.6 г
Порции
ккал
632 ккал		 белки
18.4 г		 жиры
24.9 г		 углеводы
85.1 г
100 г блюда
ккал
294 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
39.6 г

Рецепт «Творожный торфяной пирог с черносливом»:

  • Форма разъемная на 20-21 см, я брала на 18 см - получился слишком высокий, и нижний слой как бы спрессовывается под весом начинки, а должен быть немного рассыпчатым.
    В чашу просеять муку, добавить овсяные хлопья, сахар и какао-порошок.
    Перемешать.

  • Добавить нарезанное кусочками масло.

  • Быстро перетереть в крошку.

  • Мелко нарезать чернослив и смешать с цукатами.

  • Делаем начинку.
    Творог смешать с сахаром, крахмалом, сметаной.
    Пробить блендером.

  • Добавить в начинку чернослив и цукаты, перемешать.

  • На дно разъемной формы выложить пергамент, высыпать половину крошки, выложить начинку.

  • На начинку выложить оставшуюся крошку.

  • Духовка разогрета на 180 градусов.
    Выпекать 40-50 минут.
    Дать остыть, пройтись ножом между бортиками и пирогом и снять бортики.
    Я убирала на ночь в холодильник, перед подачей надо, чтобы немного постоял при комнатной температуре.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные истории с Милье" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие детям гости десерт

Вкусы: творожный сливочный шоколадный фруктовый цитрусовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный торфяной пирог с черносливом
Рецепт: Творожный торфяной пирог с черносливом

Пирог без яиц. Как и любую творожную выпечку, этот пирог лучше всего остудить и потом уж наслаждаться! Нам очень понравилось сочетание слегка шоколадной крошки с начинкой, которая во время выпечки становится практически единым целым, несладкий пирог, сладость можете регулировать сами. Пробуем?

Ингредиенты для «Творожный торфяной пирог с черносливом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный торфяной пирог с черносливом» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
А насколько жёсткими/мягкими становятся/остаются хлопья? Что-то у меня есть некоторые сомнения
с мукой рассыпчато-мягко ,с хлопьями чуть жестче,замените хлопья мукой и получите очень мягкий слой
Алла,поздравляю с победой!
Большое спасибо!
От всей души поздравляю с Победой!!!
Спасибо!Мне очень приятно!
Алла, поздравляю с победой в конкурсе!!!
Большое спасибо!
Аллочка! Поздравляю с победой в конкурсе!
Вероничка,спасибо!
блин, язык проглотишь от такой красоты.. придётся сегодня печь)))
буду рада ,если понравится!
Аллочка, ты как всегда - с мегавкусняшкой!!! Обожаю творожные запеканки разных видов!!! Только форма у меня на 26 см. Подойдет?
Спасибо!
Фаиночка,мне кажется, что великовата будет или чуть увеличить пропорции
Тогда остается увеличить количество продуктов. Спасибо, Аллочка!!!
Не понимаю поварят, кто отступает от рецепта, вернее заменяет компоненты.Это же уже получается совсем другой рецепт. Особенно эта особа убила меня заменой чернослива кабачком. Написать - опять забанят )))Если у меня какого-то ингредиента нету, я вообще печь не буду. А смысл какой? Вы же рецепт опробываете. Пирог - красавчик! Вы и Натапит- супер кулинары! Меня на Вас тянет , как пчелу на мед. Ваши фото узнаю, не открывая рецепт Обязательно испеку пирог. Спасибо.
А чем интересно кабачковые цукаты приготовленные в домашних условиях отличаются от производственных?Я не чернослив заменила ,а цукаты!Не все любят чернослив.А кабачок готовился с апельсином как и тыквенные цукаты,был бы изюм на тот момент и добавила б.Особа)))ха
↑Ответ для shaherezada-2016
а я еще лучше ,когда все поменяют и пишут что рецепт редкая дрянь Мне нравится сравнение пчела и мед Спасибо на добром слове! Наташины рецепты я тоже очень люблю!
Хороший десертик!Мы оценили с младшим сыном,не дождавши ночной простойки,как только остыл на балконе,сразу опробовали ,ну и что что ночь на дворе,и наплевать на лишние килло,зато какое наслаждение перед сном!Немного отошла от рецепта:в крошку добавила масло с маргарином и больше чем по рецепту,сметаны было гр 70,линула кефира.Верхний слой промазала кисточокой кефиром и посыпала пудрой,так как тоже был крохкий и растресканный,допекла и ву а ля!Масла буду добавлять больше и в следующий раз попробую в меньшую форму с большим чередованием слоев для разнообразия.Чернослива не было ,но была заготовка из кабачков под цукаты ,но не высушенная а замороженная.Спасибки за рецепт,ням нямка!)))!
Спасибо за отзыв!Верхний слой и должен быть рассыпчатым ,как крошка - отсюда и название торфяной. Ну каждый по своему вкусу поступает Очень рада, что понравился!А насчет кг - для меня это тоже мелочь, если есть вкусняшка
↑Ответ для alen-алёнчик
Зачем Вы оправдываетесь?Просто пишите - а мне так нравится, Вам-то что? Вот Вам цветочки на 8 марта - успокойтесь.
Спасибо огромное за волшебный рецепт!!! Легкий и быстрый, очень вкусный!!! Обожаю творожок ,а с такими хрустяшками(как-будто запеченые мюсли) это верх искушения...
Очень рада,что пирог понравился!Спасибо за отзыв!
Вчера испекла, вместо сметаны с сахаром добавила творожный крем (Избенка), в творог положила чернослив и курагу. За 15 мин до готовности побрызгала водой сверху, начитавшись отзывов. Вкусный и очень сытный получился.
Спасибо за отзыв!
Здравствуйте!Сделала пирог,вкусно За неимением чернослива положила чернику.И немного отошла от рецепта,поджарила овсяные хлопья,они дали своеобразный аромат)
Спасибо за рецепт. Фотки сюда выложить пока не могу.Они есть здесь на сайте на моей страничке.
Отлично получился!Спасибо за доверие и фотоотчет!А насчет овсяных хлопьев полностью согласна - очень хорошо обжарить, ореховый вкус у них появляется
А в силиконовой форме получится? У меня нет разъемной
можно и не в разъемной, просто проложить форму пергаментом ,чтобы потом удобно было вытащить пирог из формы.
Люблю творожные пироги, ватрушки, булочки и т.п., но тут что-то не получилось с тестом, очень сухая крошка. Определенно на любителя. И после выпечки тесто так и осталось крошкой, нарезать проблематично.
крошка и должна быть - торфяной пирог не бывает другим, но не до такой степени, чтобы было невозможно разрезать.Ниже есть фотоотчеты - получилось у всех
Аллочка, теперь я знаю какое второе Ваше блюдо буду готовить с БОЛЬШИМ удовольствием -только у меня маленький вопросик, а какой крахмал добавлять нужно ?
да не принципиально - пекла и с кукурузным и с картофельным - особой разницы не заметила
Не выдержала и сделала сейчас -уже в духовке 5 минут, Крошка мне показалась суховатой и добавила я 200 грамм масла , еще было 200 грамм сметаны 20% -добавила всю в крем-сыр 11%. Теперь жду 40-50 минут. Завтра вернусь с отчетом
жду!
Здравствуйте Аллочка, утро у меня сегодня оказалось добрым, солнечным и ВКУСНО шоколадно-творожным !
Теперь пару слов про сам процесс -кроме масла и сметаны ( выше писала, что я взяла этих продуктов немного больше ) - я минут 5 не могла решить какую форму по размеру использовать есть и 21 см и 23 см -показалось, что ингредиентов много и взяла 23 см -вкусняшка вышла не высокая - смело можно использовать 21 см. Пока мой шедевр по Вашему рецепту находился в духовке -выше появился комментарий про сухую крошку - я тут же отправилась на кухню проверять свою крошку - мне показалось, что крошка сверху при дегустации будет осыпаться и тут мне пришла идея ( оставалось 5 минут до выключения духовки -я взяла бутылочку с распылителем и слегка сбрызнула вверх крошки водой и после остывания у меня вышел тоненький хрустящий слой . Аллочка, примите слова благодарности из Киева от нашей семьи за ВКУСНЫЙ рецепт которым Вы поделились с поварятами на этом сайте
Спасибо за замечательный отчет!!!Я очень рада!!!!
↑Ответ для SvetikIv
Меня тоже смутила крошка - добавила сверху немного ещё масла и опять в духовочку. Смелее надо нам быть
Сейчас очень редко можно масло купить -настоящее сильно дорогое и болошая редкость !- меня даже 200 грамм масла не спасло вместо 120 гр поэтому быстро обошлась водой , а если бы время меня не поджимало (оставалось менее 5 минут), то можно было варенье развести водой или сок открыть фруктовый и этим немного полить крошку
Подскажите, муки 220-граммовый стакан или 220 г по объёму?
ВЕС муки 220 гр
Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
А если попробовать сделать в силиконовых формочках для маффинов? Не развалятся?
Я имею в виду кексики
↑Ответ для МяуМиа
я бы не стала делать
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки