Очень необычный рецепт маринования рыбки попался мне в журнале «Гурмэ». Решила попробовать, так как мы очень любим красную рыбку (семга, лосось, форель). Результат превзошел все ожидания. Может и Вам приглянется этот рецептик.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2009, 11:02
- 22296
Оригинальный способ маринования рыбы
Ингредиенты для «Оригинальный способ маринования рыбы»:
- Семга (лосось, форель - свежие (филе или стейк)) — 500 г
- Перец белый (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Можжевельник — 1 ст. л.
- Алкоголь (джин) — 30 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.8 ккал |
белки
104 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.5 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Оригинальный способ маринования рыбы»:
-
Измельчить можжевеловые ягоды (я измельчила в ступке). Рыбное филе посыпать смесью соли, перца и ягод можжевельника со всех сторон и облить джином.
Оставить мариноваться на холоде 6-8 часов (я мариновала ночь).
-
Достать и нарезать тонкими дольками. Это просто объедение, сначала даже не верилось. Попробуйте. Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года Люлюша #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года LidOK #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года mavlira deleted #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Лисенок #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Лисенок #
Или это принципиально важно?
А вот с можжевельником...
А сушеные подойдут?
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Лисенок #
у меня такой есть,он конечно же разведен водой до 45*
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Лисенок #
8 апреля 2009 года HelenCn #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года лана7386 #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года timoxa #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Osezno #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года иринальвитца #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Tancha77 #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года мисс #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Osezno #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Nata_kf #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Rita_Margaritka #
8 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: