Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

ЯлорисПоваренок 8 уровня

13 апреля 2009, 20:36
1121514

Блины вкусные

Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Кефир — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 14 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для смазывания)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2215.1 ккал	белки 96.3 г	жиры 28.9 г	углеводы 390.6 г
Порции
ккал 184.6 ккал	белки 8 г	жиры 2.4 г	углеводы 32.6 г
100 г блюда
ккал 122.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Блины вкусные»:

По рецепту используется кефир, но запросто можно готовить и на скисшем молоке. Оно подогревается вместе с сахаром и солью до отделения сыворотки, снимаем с огня.
Сразу добавляются яйца, все перемешивается, добавляются 14 столовых ложек с горкой муки (если есть необходимость приготовить толстые блины, добавить еще 1, если цель - тонкие блинчики, кладем 11-12 ложек).
Завариваем в крутом кипятке соду и сразу выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто должно минутку "подышать" - поднимутся пузыри, оно станет легче, воздушнее.
Смазываем маслом раскаленную сковороду и выпекаем блины.
Каждый смазываем сливочным маслом.
Блины вкусненько есть горячими, но самые нежные они, когда немного "отдохнут": я выпекаю блины, смазываю маслом, ставлю блюдо в пакет и укутываю полотенцем.
Пока готовится чай, накрывается стол, готовятся начинки или достается сметанка-джем-мед-ва ренье, блины подходят к той стадии, которая и именуется - вкусняшные!!!

Угощайтесь на здоровье! :-*

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин завтрак блины

Вкусы: блинный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23808/]Блины вкусные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23808/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/18/51497_94296-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Вода, Мука пшеничная, Масло растительное, Масло сливочное.
Тэги: обед, ужин, завтрак, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины вкусные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/18/51497_94296-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины вкусные" title="Рецепт: Блины вкусные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины вкусные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23808/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины вкусные

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Вода Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное

Тэги: обед, ужин, завтрак, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины вкусные» от приготовивших (104)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 марта 2016 года наташа60 #

Пекла блины по вашему рецепту, но с гречневой мукой, оказалось тяжело жарить. Тесто настолько нежное что блины очень трудно переворачиваются и даже рвутся. Потратила слишком много времени на приготовление. Хотя на вкусе это ни как не сказалось. Но готовить еще раз я бы не решилась.

14 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

12 марта 2016 года Катюшка_7777 #

вопрос по рецепту

добрый день! Подскажите ,пожалуйста:можно ли приготовить на скисшем кефире? Уж очень отзывы хорошие!!
Буду ждать🙌🏻

12 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Конечно, можно! Удачи!

12 марта 2016 года Clearbrook #

С П А С И Б О !!!! )))))) Отличные блинчики получились, без неполадок в приготовлении, и, конечно, на столе не задержались, активно опустошали блюдо и муж, и сынишка ( А это лучшая оценка рецепту).

12 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Как здорово! Спасибо за такой отзыв!

13 марта 2016 года Clearbrook #

Пекли ещё. В этот раз я спешила, поэтому блинчики иногда рвались. Но снова ничего на столе не задержалось, уплели с масельком за один раз

13 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

11 марта 2016 года Shelevaja Anna #

Сегодня была эпопея с блинами: все положила по рецепту, но блины слишком легко рвались. Долила немного кипятка и еще одно яйцо разбила, в итоге на маленьком огне все отлично переворачивалось и пропекалось. Но все же интересно, что изначально я сделала не так? Не подскажите?
Спасибо за рецепт, вкус действительно потрясающий, ради него можно и помучаться было

)

12 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Рада, что все преодолели!

Подозреваю, что яйца были мелковаты

10 марта 2016 года ЖелаюВсемСчастья #

Спасибо за рецепт! Ооочень вкусные получаются блинчики. Пеку теперь часто по вашему рецепту!

12 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Я очень и очень рада, что рецепт полюбился! спасибо за доверие!

10 марта 2016 года tatyansk #

Очень вкусные получились блинчики, буду готовить еще!

10 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье! как же приятно!

8 марта 2016 года nutka19 89 #

Так быстро и просто готовится тесто, была приятно удивлена, получились красивые и вкусные!!! Спасибо за рецепт!

8 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье!

7 апреля 2016 года nutka19 89 #

8 марта 2016 года Анна Луиза #

[+5]

Очень вкусные блины! У меня был только кефир, молока не было, а масленица же! Куда ж без блинов? Нашла этот рецепт, в полной уверенности, что из кефира получаются только оладьи. Результат меня очень приятно удивил! Такими тонкими блины у меня ещё никогда не получались! Бабушка меня когда-то учила, что у хорошей хозяйки блины очень тонкие

8 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, спасибо! С праздником!

8 марта 2016 года Анна Луиза #

Спасибо Вам! И я Вас от души поздравляю!

8 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

3 марта 2016 года мясная душа #

Пеку блинчики по вашему рецепту постоянно!
Но сегодня они гречнево-пшеничные. 50/50.
8 ложек пшеничной и 8 гречневой.
Гречишные блины очень привередливые в выпекании.
Все время норовят к сковородке прилипнуть...
А по вашему рецепту все отлично.
Пекутся легко.
А на вкус....
Не успеваю со сковороды снимать, как тут же чья-нибудь лапка утаскивает
блинчик с тарелки.

4 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Какая Вы умница! Гречневые блины - объедение!
Безумно приятно, что все получается и нравится!
Ловким лапкам - большой привет!

Пусть растут здоровыми и счастливыми!

2 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Лариса, замечательный рецепт, который с благодарностью забрала!

2 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Мне безумно приятно! Спасибо!

1 марта 2016 года felix032 #

[+5]

Вкусные, нежные блинчики!!! Рецепт на все 100 % оправдывает свое название, супер вкусняшные блины !!! Спасибо !!!

1 марта 2016 года Vicentina #

Галочка, блинчики замечательные!

2 марта 2016 года felix032 #

Жанночка, спасибо , дорогая, блинчики отменные !!

2 марта 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, замечательные блинчики у тебя получились!

2 марта 2016 года felix032 #

Олечка, спасибо,дорогая!!!

2 марта 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

↑Ответ для felix032

Какая тарелочка, очень нра!!!

Спасибо Вам большое!

4 марта 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для felix032

Галочка, шикарные блинчики!

5 марта 2016 года felix032 #

Ирочка, так и есть, угощайся!!!

5 марта 2016 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая

Вкусно

16 февраля 2016 года Юля Белякова #

Спасибо за рецептик ,вкусные блинчики получились,правда я делала с 0.5 л кефира и сахара увеличила,но в остальном все по рецепту

16 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, что у Вас все получилось и блины пришлись по душе!

12 февраля 2016 года karinastadnikova #

У меня тоже к сожалению не получилось....

4 блина отправились в мусорку, по мне солоновато, добавила ещё сахару и яйца и муку,спасали продукты....

8 февраля 2016 года Сурик #

[+5]

Ларочка! Очень и очень вкусные блины, нежные! Раз и готово! У меня все хорошо пропеклись, никаких проблем не было! Спасибо большое за отличный рецепт!

8 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Какие румяные и нежные получились! Спасибо, дорогая, за прекрасное фото! Мне очень и очень приятно!

2 марта 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отлично исполненный рецепт!

2 марта 2016 года Сурик #

Олечка, спасибо большое за внимание!!! Как приятно!!!

8 апреля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Очень аппетитно!

9 апреля 2016 года Сурик #

Спасибо большое!!!

3 февраля 2016 года tuse4ka86 #

Спасибо большое за рецепт. на кефире никогда практически не получались.

а тут ..с первого раза. очень рада.ребетенки уже навернули по одному - а мне для счастья только это и нужно

взяла рецептик в кк.

3 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Безумно приятно! Крепкого здоровья и радости Вашим малышам!

1 февраля 2016 года Жменька ИИ #

[+5]

Лариса, прекрасный рецепт. Обычно блины на кефире очень трудно переворачиваются, т.к. они нежные и слегка как-будто не пропеченные, но я их люблю, а эти теперь люблю втройне. И если их кушать сразу , то они такие как я описала, а вот когда полежали их "сырость" исчезла и они стали еще нежнее! Спасибо за рецепт!!!

1 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Какие блинчики аккуратненькие и румяные! Спасибо большое за фото!
Очень приятно, что понравилось!

31 января 2016 года momono #

Интересно, а замешанное тесто в холодильнике постоять может? Ну, так чтоб вечером замешать, а утром приготовить.

1 февраля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Может, пробовала. Но со свежим тестом блины будут пышнее

27 января 2016 года Stefanisky #

И правда очень вкусные блины получились! Спасибо за рецепт!

27 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Мне очень приятно! СПАСИБО!

5 января 2016 года Демурия #

[+5]

Вкусные и нежные блинчики получились! Мягенькие такие и симпатичные! Вместо кефира-сыворотка.
Спасибо!!!

5 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, на здоровье!

3 января 2016 года мясная душа #

И в правду ВКУСНЯШНЫЕ блины.
Почему-то никогда не пекла на кислом молоке. А тут за новогодние праздники скисло ашь 2 пакета. Пришлось срочно что-нибудь из них делать...
"Что-нибудь" получилось невероятно вкусным!
Спасибо за рецепт. Утащила в хомячью норку!

3 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Класс! Очень рада! С наступившим!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины вкусные

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины вкусные»:

Похожие рецепты

Малиновые блины

Блины с суфле

Блинчики с сердцем

Блинчики с куриными сердечками и желудочками

Блинные рулетики с творогом и клубникой

Толстые блины

Блинчики "Пальчики оближешь"

Яичница с ветчиной в томатных блинчиках

Блины с творогом и конфитюром

Фотографии «Блины вкусные» от приготовивших (104)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!