Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 13 апреля 2009, 20:36
  • 1121514

Блины вкусные

Рецепт: Блины вкусные

Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2215.1 ккал 		белки
96.3 г 		жиры
28.9 г 		углеводы
390.6 г
Порции
ккал
184.6 ккал		 белки
8 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
122.4 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
21.6 г

Рецепт «Блины вкусные»:

  • По рецепту используется кефир, но запросто можно готовить и на скисшем молоке. Оно подогревается вместе с сахаром и солью до отделения сыворотки, снимаем с огня.
    Сразу добавляются яйца, все перемешивается, добавляются 14 столовых ложек с горкой муки (если есть необходимость приготовить толстые блины, добавить еще 1, если цель - тонкие блинчики, кладем 11-12 ложек).
    Завариваем в крутом кипятке соду и сразу выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто должно минутку "подышать" - поднимутся пузыри, оно станет легче, воздушнее.

  • Смазываем маслом раскаленную сковороду и выпекаем блины.
    Каждый смазываем сливочным маслом.

  • Блины вкусненько есть горячими, но самые нежные они, когда немного "отдохнут": я выпекаю блины, смазываю маслом, ставлю блюдо в пакет и укутываю полотенцем.
    Пока готовится чай, накрывается стол, готовятся начинки или достается сметанка-джем-мед-ва ренье, блины подходят к той стадии, которая и именуется - вкусняшные!!!

    Угощайтесь на здоровье! :-*

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин завтрак блины

Вкусы: блинный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины вкусные
Рецепт: Блины вкусные

Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины вкусные» от приготовивших (104)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Блины получились отвратительные,внутри не пропекаются
Блины получились отвратительные,внутри не пропекаются
Блины получились отвратительные,внутри не пропекаются
три раза блины не получились?
Это кто то упражняется или по просту издевается.А блины вкусные хорошие получаются
развлекается)))
Ну ты же видела,что и других поварят в рецептах такое же творят.Зависть плохое чувство
↑Ответ для Ялорис
Похоже все другие развлекалки в жизни закончились)))
Скучно людям вот и нападают на других
↑Ответ для oliva7777
Да они и не начинались. Ограниченные, закомлпексованные люди. В клоны от хорошей жизни не идут)))
↑Ответ для Ялорис
При чем чтобы написать гадость к одному рецепту регестрируются а потом их и не видно, почему не запретят с одного компа регестрироваться несколько раз.
Да вроде бы запрешено.Так они и пишут с каждого ника по одному коменту
↑Ответ для oliva7777
Да у них по 1 комменту)) Клоны. Админы не справляются, чистят как могут. Атака)))
Ну тогда уж просто развлекаться так осталось и не нужно значит унывать, а тем более если наши рецепты выбирают, значит они и есть ХОРОШИЕ! Это как секретарша Ахеджакова) у Калугиной ( Фрейндлих) Если мымра сказала что сапоги плохие, то надо брать! Так наши рецепты значит, если эти говорят что они плохие, значи они и есть лучшие! )
↑Ответ для Валерия Прошина
Очень жаль)))
Надеюсь, Вы понимаете, что это Ваши отвратительные блины? Не мои?
Моими, кто пробовал, довольны
Я довольна
Спасибо,душа моя!
Ну вель и правда отличный рецепт
Я кефир не подогреваю, беру комнатной температуры.А в остальном все также. Блины супер, получаются всегда. Пеку только такие уже очень давно!
Здорово! Рада, что Вам тоже кефирные блинчики по душе
Блинчики очень понравились! Действительно с дырочками (у меня не получались раньше такие) и нежные, не резиновые. Я кефир просто погрела до такой степени, чтобы он был очень теплым, но яйца не свернулись. Спасибо за рецепт!
Очень рада, что оценили! На здоровье!
Спасибо!
Готовлю не первый раз, всегда вкусно!Муки добавляю на "глаз".
И это правильно!
У нас много кефира, т.к. детям дают молочку, а кефир им нельзя. Решила сделать эти блинчики. Делала всё по рецепту, но тесто получилось жидковатым, блины просто невозможно было перевернуть. Добавила +4 ложки муки, всё стало замечательно. Муж сказал: "странно, но вкусно" ). В общем, семья довольна!
И это главное! Спасибо!
Спасибо Вам большое за чудесный рецепт, я делала все по рецепту у меня все получилось. Семья сыта и довольна, а я счастлива!!!
Как приятно!!!!! Здорово! Спасибо!
Доброго времени суток! Понравился рецепт, решила пробовать, потому что мои часто получаются суховатые... Следовала всем шагам, соблюдала и "подогрев" и "14 ложек" и "кипяток с содой"... Не мой рецепт. Что не так - не возьму в толк! Слоятся и верхняя часть подгорает, а середина непропечённая... Со сковороды при переворачивания собираются "гармошкой". Жаль испорченного настроения.
Буду искать дальше.
И мука разная, и сковорода нужна именно для блинов - много раз уже об этом говорили, есть все это в комментах. Удачи! Найти именно свой рецепт - большое дело
Все правильно
Блины получились,хоть и не по рецепту было кефира(меньше),остальное всё на глазок,воды даже более добавила,так как искала свою консистенцию теста,раз отошла от рецепта Правда последнии не ажурные получились,видно реакция прошла ,Да скорее всего ,что по привычке добавила раст.масло в тесто ,поэтому так вышло.В следующий раз попробую не отходить от рецептуры.Да, как пишут , пару блинчиков порвалось ,видимо надо найти правильную норму огня и пропекания,хотя ведь я повторюсь отошла от рецепта Спасибки за блинчики
На здоровье!
Видимо совсем не мой рецепт. Блины не получились вообще такой блинной катастрофы у меня еще никогда не было. Жаль
Бывает)))
Спасибо большое за рецепт! Блины вышли отличные!
Спасибо на добром слове!
Блины у меня не получились... Почитала потом подробно комментарии, поняла, что такая проблема была не у меня одной... Хотя, в чем причина я так и не поняла. Может, муки не то количество. Все-таки "14 столовых ложек с горкой" понятие ооочень растяжимое. И ложки могут быть разные, а уж "горки" и подавно. Мне было бы гораздо проще, если бы был указан вес. Может, кефир не тот... Может, подогревала его не так...
Я добавляла муку дважды,но и это не позволило мне все же блины испечь. Все в мусор. Жаль...
Попробую в другой раз. Очень хочется, чтобы получилось. Ведь столько восторженных отзывов
Вы знаете, я кефир не подогревала. Тесто месила на кефире из холодильника. А вот кипяток вливала осторожно, помешия тесто. Может в этом прична? Хотя я не специалист по блинам
Спасибо за рецепт) наконец-то и у меня получились внусные нежные блины, а не резина))))
Спасибо большое за рецептик!! Блинчики получились вкусные,но толстые и форма не блинная немного)) даже дополнительно в ходе готовки разбавляла водой!
А подскажите, пожалуйста, яйца, когда в горячий кефир добавлять, не свернуться? или подождать пока кефир остынет чуток? извините за вопрос.
Не свернутся, не беспокойтесь
Отлично получилось! Спасибо!!!
Вам спасибо за доверие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки