Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит

Главная  >  Рецепты версия для печати



Комментарии:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53


1 октября 2014 года | Merrick   #    +1   
лепешки просто чудо правда у меня липнет, мукой обсыпать приходится. но не беда))
делала с начинкой из обжаренных грибов с луком, обжаренной колбасы и сыра (это все одна начинка)

21 сентября 2014 года | Vi-Il   #    0   
Хорошие лепешки получились. Правда мне пришлось еще муки добавлять, она ведь тоже разная бывает. Слеплялись хорошо. Мне понравились, а муж попросил с другой начанкой в следующий раз сделать, ему колбаски да мяса подавай)))

18 сентября 2014 года | Любора   #    +1   
Так получилось, что временно у меня нет духовки, а мужа, чем то радовать нужно и я рада, что мне попался ваш рецептик, потрясающе, да с тестом первый раз поработала чуть дольше, но со второго раза, я делаю его легко и быстро, пекла лепёшки с любыми начинками, чебуреки, просто лепёшки без начинки .... лепёшки жарила без начинки на масле и без, без масла на чугунной сковородке, классные получились, пробовала толстые сделалть лепёшки... но не понравились... поели конечно, но тонкие гораздо лучше.... начинка любая и сладкая, и капуста, и сыр, ну просто нет слов от восторга, огромное спасибо вам за рецепт!!

12 сентября 2014 года | Marinaswet   #    0   
Spasibo za recept. Vkusno i prosto.

9 сентября 2014 года | vika19871   #    +2    [+5]
Рецепт великолепный!Мои домашние оценили на 1000 баллов!Спасибо!

9 сентября 2014 года | vika19871   #    0   
Рецепт просто великолепный!Теперь он в моей книжечке избранных рецептов.Спасибо!

5 сентября 2014 года | Aydin   #    +1    вопрос по рецепту
Тесто минута раз два, а потом. Епрст!!! Как вы их делаете, я три штуки час лепил, потом плюнул.

4 сентября 2014 года | Дарья1012   #    0   
Никогда не умела делать тесто , а здесь все проще простого!!! Я так рада!
Пекла на сухой сковороде, чтобы меньше жира)
Муж в восторге, просит еще!
Спасибо большое за рецепт! однозначно в кулинарную книгу!

19 августа 2014 года | Марисоль   #    0   
Я бы все же назвала их 100% чебуреками....

19 августа 2014 года | Юляшик88   #    +8   
Думала приготовить чебуреки, но наткнулась на ваш рецепт. Удивила удивительная "сиротливость" ингредиентов, решила попробовать. Но приступила с опаской, много у кого тесто не получилось. У меня получилось все! Лепешки вышли превосходные! Спасибо вам! Начинка у меня была сыр+зелень и рубленное мелко мясо с луком, в каждый "чебуречек" я дополнительно вкладывала кусочек сливочного масла, для сочности. Тесто держит начинку надежно, не текут, не разлазятся! Просто отлично!
Но у всего просто есть свои "но", у этого теста есть свои секреты, из-за которых у многих здесь отметившихся возникли проблемы. Дабы всем соблазнившимся попробовать, хочу поделиться своими выводами:
Итак, первая проблема - пропорции. Миллилитры и граммы не эквивалентны, так что 300гр муки и 300мл воды не равны друг другу. Будьте внимательны!
Второе - кипяток, заливать в муку необходимо исключительно КРУТЫМ кипятком, бурлящим! Вымешивать нужно до остывания, это важно, минут 10-15.
И последнее - само тесто, оно после "отдыха" все же липнет, причем достаточно сильно, тут можно и запсиховать (что случилось со мной моментально), но паниковать рано, мука вам в помощь. Нужно просто немного про месить с порцией муки (количество от залипания зависит).
Есть еще одна проблема у многих оставивших отзыв - непропеченную или липкую клейстерную консистенцию. Дабы этого избежать нужно ОЧЕНЬ тонко ракатывать, тесто очень податливо, особенно если муку не жалеть и смазывать рабочую поверхность и скалку. Тесто не рвется, не разлазится, не бойтесь его тоненько раскатывать!
Вот такие вот впечатления от рецепта. Огромное спасибо автору! Отличный он! Простой, вкусный, надежный! Теперь буду готовить часто. Я просто в восхищении, про мужа молчу, он слопал штук пять и сказал, что из
чайханы N1 мы больше не заказываем лепешки))) унесла в КК, буду широко эксперимент муровать с начиночками)))

18 сентября 2014 года | Любора   #    0   
спасибо за подсказки!!

10 октября 2014 года | ИРИНА-ИРИСКА 1   #    0   
Ответ для Юляшик88
Спасибо Ваши подсказочки очень кстати Будем пробовать

23 октября 2014 года | Юляшик88   #    0   
Не за что! Так обидно, когда вкладываешь труд и время, а блюдо не получается, хотя стоит чуток скорректировать рецепт и вуа-ля, все на выходит просто отлично!))

14 августа 2014 года | ТатТих   #    0   
Интересный рецепт, заварное тесто люблю, но такого еще встречала. Спасибо!

13 августа 2014 года | asdobr   #    0   
мне понравилось, но тесто немного как сырое получилось.

11 августа 2014 года | alorikk   #    0   
Сказочный вкус, а уж выбор начинки...

7 августа 2014 года | tigra1974   #    0   
Все очень сильно зависит от муки. Как же я намучилась первый раз: слишком мягкое и липкое тесто покрыло тонким слоем стол и скалку))), дополнительная мука не помогала. Но так как начинка уже была готова, начала сначала. Взяла на сто грамм больше муки- и все получилось! Только был уже не завтрак, а обед . Очень вкусно и просто!!! Спасибо за рецепт!!!

4 августа 2014 года | Сурик   #    +3    [+5]
Вкусно, быстро и действительно проще простого! Спасибо!

3 августа 2014 года | Дочь Мегамозга   #    0   
Воодушевившись отзывами решила попробовать, посмотрим что получится

26 июля 2014 года | lelika639   #    0   
Делала уже несколько раз и всегда на "УРА!", только я пеку их на сухой толстостенной сковороде

25 июля 2014 года | t asya 2014   #    0   
xsenia огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно, быстро и просто, сделала с сырной начинкой и картофельной( как раз оставалось пюре после ужина) мои на завтрак уплетали за обе щеки, просили каждый день такие делать

21 июля 2014 года | Алина_56   #    0   
Это чебуречное тесто,но я всегда немного солю,что бы не было пресное.

20 июля 2014 года | sunnysky19   #    +1   
А мне не понравилось тесто. Наверное, руки не оттуда растут. сперва оно у меня не до конца остыло, и при раскатывании липло к столу как клейстер. потом я подождала, когда оно остынет, и тогда липнуть перестало, но все равно по виду оно студень напоминает. пожарила я лепешки, муж сказал - несоленое тесто, невкусно. снаружи оно корочкой красивой получилось, а внутри липкое. может, надо было раскатывать тоньше, но у меня не получилось. было около 2 мм толщиной.


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53










© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты