16 апреля 2009, 14:23

Автор: xsenia

Поварёнок 9 уровня

16 апреля 2009, 14:23

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки

Описание: Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

Предназначение:
Для детей
На завтрак
На полдник
На природу
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Лепешки с сыром "Проще простого"":

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода — 300 мл
Сыр плавленый (или творог) — 200 г

Рецепт "Лепешки с сыром "Проще простого"":

Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).

Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))

Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

Вкусы: сырный вкусный

Тэги: жарить выпечка лепешки

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/]Лепешки с сыром "Проще простого"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/30/153440_98227-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сыр плавленый.
Тэги: жарить, выпечка, лепешки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Лепешки с сыром Проще простого" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/30/153440_98227-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/">Лепешки с сыром "Проще простого"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/389">Лепешки</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165/">Сыр плавленый</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

Спасибо за рецепт. Сегодня на завтрак пекла ваши лепешки в двух вариантах для мужа с сыром и ветчиной и постный вариант для родителей. Тесто эластичное, катается очень хорошо, не рвется. Я в тесто только соль добавила. Начинка постная была из яблок с изюмом и корицей достаточно дикая и горячая, тесто под ней не расплылось. Вариант теста очень бюджетный, а начинка из того что дома есть. Рецепт незаманмим для тех, кому надо готовить одновременно для постящихся и для тех кто не на посту, а так же сладкое и несладкое. Всем советую.

6 апреля 2014 года | NATALIA astr # -3

КОНЕЧНО,О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ, НО ЧТО-ТО Я НЕ ПОНИМАЮ ВОСТОРГОВ ПО ПОВОДУ ЭТОГО РЕЦЕПТА. Я СКРУПУЛЕЗНО ВЫПОЛНИЛА ВСЕ РЕКОМЕНДАЦИИ АВТОРА И ПОЛУЧИЛИСЬ....ПОДОШВЫ. ТЕСНО УЖАСНОЕ,КЛЕКЛОЕ, НО ЕСЛИ ТЫ НЕ ЕЛ НИЧЕГО СЛАЩЕ МОРКОВКИ, ТОГДА, МОЖЕТ И И ВКУСНО. НО, ЕСЛИ УЖ ГОВОРИТЬ О ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ И СЫРНОЙ НАЧИНКЕ, ТОГДА ПОПРОБУЙТЕ ШУКЕТЫ С СЫРОМ И КАК ГОВОРИТСЯ,ПОЧУВСТВУЙТЕ, РАЗНИЦУ

5 апреля 2014 года | Анастасия Фортуна # +2 вопрос по рецепту

а они жесткими не получатся?????

5 апреля 2014 года | Фохт # 0

Обожаю всякие пирожки....
Попробую обязательно!
Спасибо!

4 апреля 2014 года | Евгешка 62 # +3 [+4]

Наконец то могу добавить своё фото!!! Отличный рецептик!

3 апреля 2014 года | Tihayalavina # 0

Не вышло у меня тесто. Точнее, сначала все вроде как получилось, но я вынуждена была отвлечься на три часа, и тесто просто испортилось. Оно за это время стало липким, работать с ним невозможно. Сейчас попробую второй замес сделать, и печь через пол-часа. Видимо, долго оно без заморозки не хранится, без потери качества.

30 марта 2014 года | Елкина-Иголкина # 0

Большое Вам спасибо! Очень просто и вкусно!

29 марта 2014 года | Alefniunia # +5 [+4]

Наташечка,готовила сегодня твои лепешки. Очень вкусно,быстро. Делала с легкими. Спасибо за рецепт.

29 марта 2014 года | Евгешка 62 # 0

Только что приготовила ))) Тесто отличное! Буквально из ничего!

Начинку брала - тёртый российский сыр и тёртую варёную колбаску..Очень вкусно!!! Спасибо автору

29 марта 2014 года | mzaharka # 0

Сегодня у меня день стряпни,первым делом взялась за ваши лепешки .Люблю и сыр, и лепешки, получилось все вкусно,уверена буду стряпать не один раз.

26 марта 2014 года | Лиса Богневская # 0

Это божественный вкус! Удивительное тесто, не липнет, раскатывается превосходно, не рвется и такое вкуснячее , я брала стакан муки, ложечку оливкового масла добавила, соль, и кипящую воду (важно, чтоб бурлила прям!) получилось 8 пирожков, ложечкой все быстренько перемешала, а потом ручками вымесила. А начинка была такая (была, потому что пироганчики за 10 минут исчезли): пюре картофельное, лук жареный, сыр, зеленый лук. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Буду делать с другими начинками.

19 марта 2014 года | лилиана003 # 0

Сегодня сделала лепешки с творогом и с тертыми яблоками. С творогом - очень вкусно. Во вторые лепешки положила много начинки - вкусно, но, когда меньше, все-таки вкусней. Спасибо за рецепт. Все довольны.

19 марта 2014 года | лилиана003 # 0

Хочу сказать насчет массы :1 л. воды равен 1кг. Это значит 200 мл. = 200 гр. Разные массы у воды и растительного масла.

19 марта 2014 года | Нюта_6 # 0

Большое спасибо за вкусный рецепт!Зарегистрировалась, что бы вам сказать и добавить в кк. Вчера готовила с мясным фаршем+твёрдый сыр+овощи, получились очень вкусные и сочные!Мои ели на Ура!Правда в тесто я добавляла чуть соли и подсолнечного масла.

Тесто получилось очень нежное, при жарке не лопалось,а главное сок, который был от мяса не вытекал!Даже сегодня разогрев своему сыну 2 последних "чебуречка", как он их назвал,не ожидала что они будут такими нежными и вкусными на второй день!!!В следующий раз буду делать двойную порцию. одной мало!

18 марта 2014 года | Kuznez84 # +2

Лепешки просто супер

Делала уже несколько раз с брынзой и зеленью. ОЧЕНЬ вкусно!! Руки так и тянутся взять еще штучку. Невозможно остановиться. Правда в первый раз тесто сделала немного неправильно, сперва закипятила воду в чайнике, а потом отмеряла кипяток. (подумала, что кипяток по любому заварит муку )Поэтому тесто было очень липким. Второй раз отмерила холодную воду и вскипятила в кастрюльке. Когда она хорошо закипела, сразу же влила в муку и хорошенько вымесила до однородности. Это тесто получилось нежным, эластичным, очень приятным на ощупь и не липло. Легко раскатывалось. Муки подсыпала совсем немного при раскатке. Спасибо вам огромное от нашей семьи.

Скажите, а можно из этого теста делать хичины?

18 марта 2014 года | xsenia (автор рецепта) # +1

Спасибо )Да можно ! Я выкладывала еще множество рецептов с этим тестом от запеченного до тортика )Посмотрите если интересно )

18 марта 2014 года | Kuznez84 # 0

Уже нашла. Спасибо.

8 июля 2014 года | Надя Томилова # +1

↑Ответ для Kuznez84

У меня получилось не тесто, а липкая масса. Как Вы сделали во второй раз, что оно получилось отменным? я весь стол только умазала, а так хотелось мужа порадовать

8 июля 2014 года | Kuznez84 # 0

Постарайтесь точно соблюсти пропорции муки и воды (обратите внимание, может быть вы взяли одинаковое количество по объему)! Заваривайте крутым кипятком!!Прямо с плиты кипящую воду сразу вливайте в муку и перемешивайте. Вымешивать надо тщательно. Как перестало быть горячим месите руками до полной однородности. Я вымешиваю минут 10-15. Тесто по мере вымешивания становится эластичным как пластилин и не липким.

8 июля 2014 года | Надя Томилова # 0

Спасибо большое, завтра снова попробую ))
А там разве не равное кол-во муки и воды прописано? У меня весов нет, я мерила стаканами.

9 июля 2014 года | Kuznez84 # 0

нужно примерно на 1 стакан воды 1,5 стакана муки

9 июля 2014 года | Надя Томилова # 0

Спасибо Вам за отзывчивость, обязательно попробую.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты > версия для печати

Лепешки с сыром "Проще простого"

Варианты рецепта (3)

Комментарии: