11 мая 2009, 20:16

Автор: Виколь

Поварёнок 5 уровня

11 мая 2009, 20:16

Категория: Десерты -> Мороженое

Описание: Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.

Количество порций: 2

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт

Ингредиенты для "Самое вкусное мороженое":

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин

Рецепт "Самое вкусное мороженое":

Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.

Вот такая смесь должна получиться. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.

Вот такое оно после полной заморозки. Дашке моей этого количества хватает на 2 раза полакомиться.

А как вкусно со смородиновым вареньем.

А это с добавлением 2 чл какао. Можно добавлять кокосовую стружку, орехи, натертый шоколад. Фантазируйте и радуйте своих деток полезным мороженым.

Вкусы: сладкий

Тэги: десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/]Самое вкусное мороженое[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153450_67566-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то  врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Самое вкусное мороженое" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153450_67566-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/">Самое вкусное мороженое</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то  врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/174">Мороженое</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311/">Ванилин</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (4)

Что делать если все сделана как по рецепту но есть ондна причина как её сделать чтобы не была как сгушенка вчера сдала а сегодня смотрю не застыла и как сгушенка и что делать

13 июля 2016 года | Владислав Гричаный # +1

Рецепт мне не понравился, на мороженое не похоже, может я что-то напутал, но вроде все делал по рецепту, похоже на лед, больше точно готовить не буду(

17 июля 2016 года | Виколь (автор рецепта) # 0

главное часто перемешивать во время заморозки, чтоб не кристаллизовалось, у меня уже дети сами готовят и сами едят, ни разу не получилось.

14 марта | ilona giv # 0

↑Ответ для Владислав Гричаный

Возьмите сливки вместо молока. И купите морожонецу лучше . Да и мороженое нужно с добавками делать как на производстве с гуариновой камедью и тому подобное , а так всеравно сливки и сахар это всего лишь сливки и сахар

8 июля 2016 года | yul6100 # +15 [+1]

Сделали с ребенком мороженное, хорошо, что маленькую порцию. Больше делать не будем, оно с кристалликами, не вкусное и на мороженое мало похоже. Все время делаю по рецепту "шикарное мороженное", - то великолепное, хотя рейтинг у него ниже, не понятно почему.

9 июля 2016 года | Виколь (автор рецепта) # 0

наверное не старались, моя старшая дочка последнюю неделю каждый день его делает для младших брата и сестры, они не могут его наесться, каждый день просят. Единственное, мешать его надо, чем чаще, тем лучше, все-таки 2-3 раза, как указала я в рецепте маловато, кристалы за 2-3 раза не разбиваются.

23 марта 2017 года | Serg Gainsbourg # 0

Сделали с ребенком мороженное, хорошо, что маленькую порцию. Больше делать не будем, оно с кристалликами, не вкусное и на мороженое мало похоже. Все время делаю по рецепту "шикарное мороженное", - то великолепное, хотя рейтинг у него ниже, не понятно почему.

Можно ссылку, поиск по названию ничего не выдает

23 марта 2017 года | yul6100 # +1

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47510/ называется "Шикарное мороженное". по вкусу как пломбир за 18 коп. был раньше.

23 марта 2017 года | Serg Gainsbourg # 0

Если исключить печенье и шоколад как добавки получается что это смесь сгущенки со сливками в пропорции 2:3, вот похожий рецепт(я пока не пробовал) http://www.povarenok.ru/recipes/show/58459/

Похоже что автор рецепта на этой странице не полностью уваривает компоненты, потому мороженое потом кристаллизуется.

28 июня 2016 года | Лиза Малиновская # +2 вопрос по рецепту

Почему молоко свернулось ?

6 августа 2016 года | Юлия Крохалева # 0

Потому что нельзя кипятить.

23 июня 2016 года | svet_vt # +20 [+4]

Это мороженое было первым блюдом, благодаря которому я узнала о Поваренке

Пару раз делала и всегда чувствовались яйца, поэтому рецепт забросила... Этим летом решила немного усовершенствовать технологию - может кому-то пригодиться мой опыт

Яйцо с сахаром взбивать до крепкой, тягучей, белой пены (типа гоголь-моголь). Молоко выбирать максимальной жирности (у меня 6). В процессе нагрева 3-4 раза взбивать по 1 минуте миксером. В результате получается пышная, воздушная масса. При заморозке также хорошо взбить 3-4 раза. Лучше это мороженое делать с какими-то добавками - они отлично перебивают вкус яйца. У меня - какао, белый шоколад и пюре клубники (все добавки ввожу сразу после молока и вместе варю). Из данного кол-ва получается 400 мл нежирного, натурального молочного мороженого. Спасибо!

6 июня 2016 года | Neukrotimaya Bestiya # +1

Делала такое мороженое лет 20 назад, помню как вкусно было и, самое главное, все натуральное! Нашла свою старую кулинарную книжку, где записывала рецепт. У меня записано так: Продукты на 1 кг мороженного: молоко 600, сливки 75, сахар 250, яйца 3 шт., ванилин 0,1 или молоко 700, сахар 225, яйца 3 шт, ванилин 0,1. Для приготовления сливочного мороженного целые яйца или только одни желтки хорошо растирают с сахаром (до полного растворения). Затем вливают горячее молоко и проваривают, добавляя ванильный сахар, охлаждают и процеживают в формы. Формы закрывают и ставят в холодильник.

27 мая 2016 года | Богданов Иван 2 # 0 вопрос по рецепту

у меня вопрос,если мороженое по рецепту нагрето,это нормально если оно с кристаликами?

27 мая 2016 года | polinty # 0

Сделала вчера по вашему рецепту. Получилось вкусно, запаха яиц нет. НО.... консистенция мороженого получилась не такая как в магазине, а с кристалликами

и в морозилке замерзает как лед, хотя это возможно из-за того что я про него забыла и за 4 часа перемешала всего 1 раз. Я его достаю перед подачей не надолго чтобы оно подтаяло, а потом накладываю. Но не смотря ни на что детям очень понравилось и взрослым тоже

, спасибо.

14 марта 2016 года | rovenaBlade # 0

Ochen ponravilos. Delala na moloke, na sliwkah i na cocosowih slivkah. Deti ostalis dowolnimi. Spasibo.

9 февраля 2016 года | Na_ta_sha Petrova # 0

только что поставила. ждём

1 февраля 2016 года | Dimentra007 # +2

Привкус яиц( Да и потом вовсе превратился в лед( К сожалению готовить больше не будем, но спасибо за рецепт(

19 января 2016 года | Марина Бидная # +3

Получилось похоже на лед, и в начале был сильный запах яйца. Делала по рецепту, мешала 4 раза, но в итоге пришлось с большими усилиями отковыривать. Дочке понравилось, но больше делать не буду.

11 января 2016 года | Анук1 # 0

За рецепт огромное спасибо. Такое мороженное можно и вечерком поесть без вреда для фигуры. Я добавила корицу, чтобы запах яйца перебить. мороженное переморозила, сижу грызу ледок из контейнера) В следующий раз буду в маленькие формочки заливать после загустения.

29 декабря 2015 года | godzila890 # 0

Делала первый раз. Брала обычное молоко из магазина 2,5 % жирности. Взбивала просто ложкой и сильно на успех не надеялась. А зря! Муж вчера мороженое попробовал, а сегодня мне литр молока принес и намекает про "морожку". Конечно можно купить готовое, но своими руками сделанное вызывает гордость! Люблю классическое молочное без добавок, оно не приторное и не жирное. Вот только что сварила литр. Мешала в этот раз непрерывно миксером и консистенция более гладкая получилась, без мелких хлопьев. Жду когда заморозится.

21 декабря 2015 года | Кристина Подоляко # 0

Здравствуйте! У меня такая проблема...Не знаю как на вкус, но захотела помешать мороженое в морозилке, а от него пахнет яйцом.

Что мне делать? Подскажите пожалуйста) я вот хочу как бы "перебить" запах яйца, смородиной, орешками и т.д. Как думаете, поможет?

19 декабря 2015 года | Людмила Башанова # 0

А в мороженицу если вылить эту смесь будет как настоящее!

6 декабря 2015 года | cjyz 2015 # 0

прекрасное морженое

только я делала без ванилина чтоб горьким не было

6 декабря 2015 года | cjyz 2015 # +1

прекрасное морженое только я делала без ванилина чтоб горьким не было

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Самое вкусное мороженое

Варианты рецепта (4)

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос