11 мая 2009, 20:16

Автор: Виколь

Поварёнок 5 уровня

11 мая 2009, 20:16

Категория: Десерты -> Мороженое

Описание: Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.

Количество порций: 2

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт

Ингредиенты для "Самое вкусное мороженое":

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин

Рецепт "Самое вкусное мороженое":

Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.

Вот такая смесь должна получиться. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.

Вот такое оно после полной заморозки. Дашке моей этого количества хватает на 2 раза полакомиться.

А как вкусно со смородиновым вареньем.

А это с добавлением 2 чл какао. Можно добавлять кокосовую стружку, орехи, натертый шоколад. Фантазируйте и радуйте своих деток полезным мороженым.

Вкусы: сладкий

Тэги: десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/]Самое вкусное мороженое[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153450_67566-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то  врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Самое вкусное мороженое" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153450_67566-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/">Самое вкусное мороженое</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то  врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/174">Мороженое</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311/">Ванилин</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (4)

Сьогодні куштувала морозиво! Вийшло досить непогано, дуже переживала, що буде смак яєць, тому додала малини трішки. Потрібно було малину через сито перетерти, бо кісточки в морозиві не дуже класно. А так як це моє перше домашнє морозиво, то взагалі супер. Думаю, що без малини, просто молочне теж сподобається, даремні хвилювання щодо яєць

А ще мені подобається рецепт, бо він без вершків і згущеного молока, і не дуже калорійно і для кормлячої мами ідеально!
Дякую!

26 мая | Виколь (автор рецепта) # 0

дуже рада, що на перший раз Вам сподобалося, пробуйте різні добавки і виберете щось своє. Ми, в основному, робимо звичайте з ванількою, а вже, коли їмо, то добавляємо якесь варенячко, згущенку чи щось подібне. І саме головне - збивати, зивати і збивати, тоді воно буде якби пишніше і ніколи не закристалізується. Смачного!!!

23 апреля | auaheva33 # 0 вопрос по рецепту

Что делать если все сделана как по рецепту но есть ондна причина как её сделать чтобы не была как сгушенка вчера сдала а сегодня смотрю не застыла и как сгушенка и что делать

13 июля 2016 года | Владислав Гричаный # +1

Рецепт мне не понравился, на мороженое не похоже, может я что-то напутал, но вроде все делал по рецепту, похоже на лед, больше точно готовить не буду(

17 июля 2016 года | Виколь (автор рецепта) # 0

главное часто перемешивать во время заморозки, чтоб не кристаллизовалось, у меня уже дети сами готовят и сами едят, ни разу не получилось.

8 июля 2016 года | yul6100 # +15 [+1]

Сделали с ребенком мороженное, хорошо, что маленькую порцию. Больше делать не будем, оно с кристалликами, не вкусное и на мороженое мало похоже. Все время делаю по рецепту "шикарное мороженное", - то великолепное, хотя рейтинг у него ниже, не понятно почему.

9 июля 2016 года | Виколь (автор рецепта) # 0

наверное не старались, моя старшая дочка последнюю неделю каждый день его делает для младших брата и сестры, они не могут его наесться, каждый день просят. Единственное, мешать его надо, чем чаще, тем лучше, все-таки 2-3 раза, как указала я в рецепте маловато, кристалы за 2-3 раза не разбиваются.

23 марта | Serg Gainsbourg # 0

Сделали с ребенком мороженное, хорошо, что маленькую порцию. Больше делать не будем, оно с кристалликами, не вкусное и на мороженое мало похоже. Все время делаю по рецепту "шикарное мороженное", - то великолепное, хотя рейтинг у него ниже, не понятно почему.

Можно ссылку, поиск по названию ничего не выдает

23 марта | yul6100 # 0

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47510/ называется "Шикарное мороженное". по вкусу как пломбир за 18 коп. был раньше.

23 марта | Serg Gainsbourg # 0

Если исключить печенье и шоколад как добавки получается что это смесь сгущенки со сливками в пропорции 2:3, вот похожий рецепт(я пока не пробовал) http://www.povarenok.ru/recipes/show/58459/

Похоже что автор рецепта на этой странице не полностью уваривает компоненты, потому мороженое потом кристаллизуется.

28 июня 2016 года | Лиза Малиновская # +2 вопрос по рецепту

Почему молоко свернулось ?

6 августа 2016 года | Юлия Крохалева # 0

Потому что нельзя кипятить.

23 июня 2016 года | svet_vt # +20 [+4]

Это мороженое было первым блюдом, благодаря которому я узнала о Поваренке

Пару раз делала и всегда чувствовались яйца, поэтому рецепт забросила... Этим летом решила немного усовершенствовать технологию - может кому-то пригодиться мой опыт

Яйцо с сахаром взбивать до крепкой, тягучей, белой пены (типа гоголь-моголь). Молоко выбирать максимальной жирности (у меня 6). В процессе нагрева 3-4 раза взбивать по 1 минуте миксером. В результате получается пышная, воздушная масса. При заморозке также хорошо взбить 3-4 раза. Лучше это мороженое делать с какими-то добавками - они отлично перебивают вкус яйца. У меня - какао, белый шоколад и пюре клубники (все добавки ввожу сразу после молока и вместе варю). Из данного кол-ва получается 400 мл нежирного, натурального молочного мороженого. Спасибо!

6 июня 2016 года | Neukrotimaya Bestiya # +1

Делала такое мороженое лет 20 назад, помню как вкусно было и, самое главное, все натуральное! Нашла свою старую кулинарную книжку, где записывала рецепт. У меня записано так: Продукты на 1 кг мороженного: молоко 600, сливки 75, сахар 250, яйца 3 шт., ванилин 0,1 или молоко 700, сахар 225, яйца 3 шт, ванилин 0,1. Для приготовления сливочного мороженного целые яйца или только одни желтки хорошо растирают с сахаром (до полного растворения). Затем вливают горячее молоко и проваривают, добавляя ванильный сахар, охлаждают и процеживают в формы. Формы закрывают и ставят в холодильник.

27 мая 2016 года | Богданов Иван 2 # 0 вопрос по рецепту

у меня вопрос,если мороженое по рецепту нагрето,это нормально если оно с кристаликами?

27 мая 2016 года | polinty # 0

Сделала вчера по вашему рецепту. Получилось вкусно, запаха яиц нет. НО.... консистенция мороженого получилась не такая как в магазине, а с кристалликами

и в морозилке замерзает как лед, хотя это возможно из-за того что я про него забыла и за 4 часа перемешала всего 1 раз. Я его достаю перед подачей не надолго чтобы оно подтаяло, а потом накладываю. Но не смотря ни на что детям очень понравилось и взрослым тоже

, спасибо.

14 марта 2016 года | rovenaBlade # 0

Ochen ponravilos. Delala na moloke, na sliwkah i na cocosowih slivkah. Deti ostalis dowolnimi. Spasibo.

9 февраля 2016 года | Na_ta_sha Petrova # 0

только что поставила. ждём

1 февраля 2016 года | Dimentra007 # +2

Привкус яиц( Да и потом вовсе превратился в лед( К сожалению готовить больше не будем, но спасибо за рецепт(

19 января 2016 года | Марина Бидная # +3

Получилось похоже на лед, и в начале был сильный запах яйца. Делала по рецепту, мешала 4 раза, но в итоге пришлось с большими усилиями отковыривать. Дочке понравилось, но больше делать не буду.

11 января 2016 года | Анук1 # 0

За рецепт огромное спасибо. Такое мороженное можно и вечерком поесть без вреда для фигуры. Я добавила корицу, чтобы запах яйца перебить. мороженное переморозила, сижу грызу ледок из контейнера) В следующий раз буду в маленькие формочки заливать после загустения.

29 декабря 2015 года | godzila890 # 0

Делала первый раз. Брала обычное молоко из магазина 2,5 % жирности. Взбивала просто ложкой и сильно на успех не надеялась. А зря! Муж вчера мороженое попробовал, а сегодня мне литр молока принес и намекает про "морожку". Конечно можно купить готовое, но своими руками сделанное вызывает гордость! Люблю классическое молочное без добавок, оно не приторное и не жирное. Вот только что сварила литр. Мешала в этот раз непрерывно миксером и консистенция более гладкая получилась, без мелких хлопьев. Жду когда заморозится.

21 декабря 2015 года | Кристина Подоляко # 0

Здравствуйте! У меня такая проблема...Не знаю как на вкус, но захотела помешать мороженое в морозилке, а от него пахнет яйцом.

Что мне делать? Подскажите пожалуйста) я вот хочу как бы "перебить" запах яйца, смородиной, орешками и т.д. Как думаете, поможет?

19 декабря 2015 года | Людмила Башанова # 0

А в мороженицу если вылить эту смесь будет как настоящее!

6 декабря 2015 года | cjyz 2015 # 0

прекрасное морженое

только я делала без ванилина чтоб горьким не было

6 декабря 2015 года | cjyz 2015 # +1

прекрасное морженое только я делала без ванилина чтоб горьким не было

2 декабря 2015 года | Cooki master # 0

Весьма вкусно,только мы использовали молоко деревенское и яйца тоже!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Самое вкусное мороженое

Варианты рецепта (4)

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос