« Запеканка "Макаронка"

Капуста деликатесная »

Сацибели из помидоров

Вкусы: томатный

Тэги: соус

5 ноября 2009, 22:18

опубликовал

	Marinajan
	Уровень:
	Отзывы: +159 0

Категория: Заготовки -> Соленья -> Помидоры

Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Описание: Сацибели дословно с грузинского - Макалка. Рецептов сацибели в грузинской кухне бесчисленное множество /один из них, наиболее приближенный к правильному, есть на сайте/. Но мой сацибели совершенно прост - одни помидоры. Заготовка на зиму без особых трудов.

[просмотров - 29408]

Ингредиенты для "Сацибели из помидоров"

Помидор — 1 кг
Кинза (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснoк (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт "Сацибели из помидоров"

Помидоры со шкуркой измельчить в процессоре заправить мелко нарезанной зеленью, луком, чесноком , соль перец красный по вкусу и подавать как одельный соус с чипсами.
А также их можно сохранить на зиму:
Зрелые помидоры без повреждений помыть и с кожицей пропустиь в мясорубке, можно в процессоре /тогда их не было/.
И все слить в ведро и из расчета на 1 кг помидор 1 таблетку толченного аспирина . Все хорошенько перемешать и оставить бродить на 3 дня , периодически помешивать.
Бутылки /брались обычно белые из под коньяка/ вымыть и за эти 3 дня они просохнут.
По истечении 3 х дней помидоры "успокоятся", добавить соль перец и можно через воронку залить в бутылки. Сверху долить на высоту 1 см растительное масло. Закрыть плотно пробкой.
Так их можно хранить всю зиму.
Очень удобно им можно заправлять все блюда, супы и круглый год лакомится макалкой.
Я до 20 лет прожила в Тбилиси и сколько себа помню, мама и все соседские женщины , можно сказать всем двором готовили это из года в год.

P. s. Acidum acetylsalicylicum-Аилсалициловая кислота широко известна под торговой маркой "Аспирин" - лекарственное средство, оказывающее анальгезирующее, жаропонижающее и противовоспалительное действие.
В данном случае совершенно безвредно. Берем всего 1 гр на кг помидор.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/34640/]Сацибели из помидоров[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/34640/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/22/2283/228368.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Помидоры
Сацибели дословно с грузинского - Макалка. Рецептов сацибели в грузинской кухне бесчисленное множество /один из них, наиболее приближенный к правильному, есть на сайте/. 
Но мой сацибели совершенно прост - одни помидоры. Заготовка на зиму без особых трудов.

Ингредиенты: Помидор, Кинза, Перец, Лук репчатый, Чеснoк, Соль. 
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/34640/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сацибели из помидоров" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/22/2283/228368.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/34640/">Сацибели из помидоров</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Сацибели дословно с грузинского - Макалка. Рецептов сацибели в грузинской кухне бесчисленное множество /один из них, наиболее приближенный к правильному, есть на сайте/. 
Но мой сацибели совершенно прост - одни помидоры. Заготовка на зиму без особых трудов.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/119">Соленья</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/121">Помидоры</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2212">Перец</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4433">Чеснoк</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/34640/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (4)

Эту мокалку я делаю постоянно. залежалось 2 помидорчика- в блендер и все дела.
А про запасы- вспомнила наш шумный "итальянский" двор.Женжины двора гордились количеством бутылок сацибели.
A зимой сразу пахнет свежими помидорами.

6 ноября 2009 года | Marinajan # 0

Женщины /ошибка/

6 ноября 2009 года | irusja # 0

Вкусно, но аспирин не люблю использовать в консервации. Не очень это полезно.

6 ноября 2009 года | мисс # 0

напрасно, а мне все врачми говорят о необходимости всем употреблять аспирин после 40 по четвертинки таблетки для разжижения крови, чтобы не было тромбообразования

6 ноября 2009 года | irusja # 0

Светик, так то же за 40, а детки и подростки? Нет не мой это метод.

6 ноября 2009 года | cassyterno # 0

Очень приятно, но аспирином все-таки не надо баловаться - уж очень он много с чем реагирует и это сильный риск. Особенно опасно сердечникам.

6 ноября 2009 года | Marinajan # 0

Аспирин,в данном случае, действует как антисептик,а потом он уже никаким образом не влияет на сердечно сосудистую систему.

6 ноября 2009 года | мисс # 0

↑Ответ для

странно, а моим родителям сердечникам сказали постоянно пить аспирин для разжижения крови

6 ноября 2009 года | белошвейка # 0

5 ноября 2009 года | перчик # 0

классненькая макалка!!!

5 ноября 2009 года | swetiksemizwetik # 0

5 ноября 2009 года | smirn # 0

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Сацибели из помидоров

Варианты рецепта (4)

Комментарии: