Любите блинчики? Любите пирожки? Любите, когда все готовится быстро? Тогда, этот рецепт "пирожков" на блинном тесте для Вас!!! Готовится очень просто, начинку можно менять по вкусу!!! Посвящается всем Девочкам - подружкам на Поваренке!!!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 13 января 2011, 15:10
- 58977
Блинные пирожки
Ингредиенты для «Блинные пирожки»:
- Творог — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Молоко (или кислое молоко, в этом случае лимонный сок не добавлять) — 250 мл
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Морковь (в начинку)
- Лук репчатый (в начинку)
- Фарш мясной (в начинку)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
935.4 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
11.5 г |
углеводы
162.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Блинные пирожки»:
-
У меня был похожий рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/446 32/
Но, на этот раз я решила сделать что-то типа "пирожков".
Смешать творог, яйцо, половину молока, сахар, соль. -
Добавить муку.
В оставшуюся половину молока добавить лимонный сок и соду. Если Вы берете кислое молоко, то лимонный сок не добавлять!!! -
Добавить молоко с содой в тесто. Все взбить. Получится достаточное густое тесто (как густая сметана).
Если у Вас есть Ваш любимый рецепт НЕ тонких блинов, то Вы можете смело заменить данное творожное тесто Вашим. -
Готовим начинку. Я взяла фарш, обжарила его с луком и морковью.
Вы можете использовать любую начинку, даже сладкую. В этом случае, в тесто можно добавить больше сахара. -
Жарить блинчики на сковороде в небольшом количестве масла. Как только появились пузырьки,...
-
... на одну половину кладем начинку, оставляя при этом края.
-
И накрываем второй половиной. Вначале тесто может вытекать, но потом Вы сами определите, в какой момент нужно накрывать блинчик.
Жарить блинчики несколько секунд на одной стороне, накрыв крышкой,... -
... затем, с другой стороны, также под крышкой. Следите, чтобы не подгорели.
Как Вы видите, здесь блинчики очень аккуратные получились.
Чтобы блинчики хорошо прожарились внутри, их нужно обязательно жарить под крышкой и на среднем огне, НЕ на сильном!!! -
Из данного количества продуктов у меня получилось 16 средних блинчиков.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2011 года Ируня # (модератор)
13 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2011 года Окс_я #
13 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2011 года Ната Щукина #
13 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: