Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Готовится быстро, а съедается ещe быстрее. Приготовьте, и Вы не пожалеете.
hvostiktvПоваренок 3 уровня
- 20 июня 2011, 10:32
- 42197
Закуска "Ассорти"
Ингредиенты для «Закуска "Ассорти"»:
- Огурец — 5-6 шт
- Помидор — 5-6 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Базилик (веточки с листиками) — 4-5 шт
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Уксус (яблочный) — 7 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Соль (без горки) — 4 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Укроп (зонтик) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
673.7 ккал |
белки
19.5 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
153.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.4 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Закуска "Ассорти"»:
-
Помидоры и огурцы нарезать, помидоры на четыре части, а огурцы небольшими бочонками, т. е. тоже на четыре-пять частей. Сложить в контейнер, пересыпая базиликом (у меня сухой, но лучше использовать свежий), мелко нарезанным чесноком (если чеснок молоденький, то нарезать вместе с веточками) и перцем горьким по вкусу. На дно контейнера положить зонтик укропа.
-
В мисочке смешать мёд, соль, уксус.
-
Добавить стакан тёплой воды (я решила поэкспериментировать и вместо воды добавила жидкость от зелёных оливок).
-
Залить этим маринадом подготовленные овощи. То, что маринад покроет не полностью огурки-помидорки, не страшно - овощи дадут сок.
-
Теперь попробую на фото показать, как я соорудила груз. Т. е. нужно поставить небольшой гнёт.
-
Закрыла крышкой и на сутки убрала в холодильник. Вот ассорти через 10 часов - все покрыто маринадом.
-
А это уже готовая вкусняшка, вчера утром приготовила, сегодня утром уже снимали пробу.
-
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
20 июня 2011 года hvostiktv # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: