Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

hvostiktvПоваренок 3 уровня

20 июня 2011, 10:32
42172

Закуска "Ассорти"

Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Готовится быстро, а съедается ещe быстрее. Приготовьте, и Вы не пожалеете.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Закуска "Ассорти"»:

Огурец — 5-6 шт
Помидор — 5-6 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Базилик (веточки с листиками) — 4-5 шт
Перец красный жгучий — по вкусу
Уксус (яблочный) — 7 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Соль (без горки) — 4 ч. л.
Вода — 1 стак.
Укроп (зонтик) — 1 шт

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 673.7 ккал	белки 19.5 г	жиры 4.4 г	углеводы 153.4 г
100 г блюда
ккал 36.4 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Закуска "Ассорти"»:

Помидоры и огурцы нарезать, помидоры на четыре части, а огурцы небольшими бочонками, т. е. тоже на четыре-пять частей. Сложить в контейнер, пересыпая базиликом (у меня сухой, но лучше использовать свежий), мелко нарезанным чесноком (если чеснок молоденький, то нарезать вместе с веточками) и перцем горьким по вкусу. На дно контейнера положить зонтик укропа.
В мисочке смешать мёд, соль, уксус.
Добавить стакан тёплой воды (я решила поэкспериментировать и вместо воды добавила жидкость от зелёных оливок).
Залить этим маринадом подготовленные овощи. То, что маринад покроет не полностью огурки-помидорки, не страшно - овощи дадут сок.
Теперь попробую на фото показать, как я соорудила груз. Т. е. нужно поставить небольшой гнёт.
Закрыла крышкой и на сутки убрала в холодильник. Вот ассорти через 10 часов - все покрыто маринадом.
А это уже готовая вкусняшка, вчера утром приготовила, сегодня утром уже снимали пробу.
Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: острый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58143/]Закуска "Ассорти"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58143/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4419/441975.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Готовится быстро, а съедается ещe быстрее. Приготовьте, и Вы не пожалеете.

Ингредиенты: Огурец, Помидор, Чеснок, Базилик, Перец красный жгучий, Уксус, Мед, Соль, Вода, Укроп.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Ассорти"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4419/441975.jpg" alt="Рецепт: Закуска Ассорти" title="Рецепт: Закуска Ассорти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Готовится быстро, а съедается ещe быстрее. Приготовьте, и Вы не пожалеете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Ассорти"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58143/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Ассорти"

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Закуска "Ассорти"»:

Огурец Помидор Чеснок Базилик Перец красный жгучий Уксус Мед Соль Вода Укроп

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

762

Закуска "Ассорти"

79
762
30925

558

Быстрое маринованное овощное ассорти

112
558
12821

359

Закуска из маринованных баклажанов "Стремительная"

65
359
6746

173

Маринованные овощи "Мир. Труд. Май"

58
173
7526

130

Маринованные овощи: экспресс - метод

29
130
11825

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Закуска "Ассорти"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 мая 2021 года самбусик1 #

Полная ерунда, а не рецепт. Абсолютно невкусно.

21 ноября 2019 года mazziadri #

+17

[+5]

Замечательная закуска, очень вкусная, пикантная и ароматная! Была хороша уже и после двух часов, ну, а постояв ночь, стала просто великолепной! Отличный вариант для зимних "пластиковых" овощей. Перед подачей добавила оливкового масла. Спасибо большое за чудесный рецепт!

28 августа 2019 года StreptopeliaDecaocto #

+10

[+5]

Вкусно! Для меня всегда актуален вопрос - какие овощи поставить на стол вне сезона? Потому что они магазинные безвкусные. Этот рецепт был уже несколько раз испробован мною зимой и весной. Помидоры просто супер, а огурцы на мой вкус немного сладковаты, но тоже неплохие. Базилик добавляю сухой, укроп - семенами. Спасибо за рецепт!

18 сентября 2018 года fialkaXY #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

10 сентября 2018 года Таня-кофеманка #

+15

[+5]

Приготовила половину порции из помидорок и цукини (нарезала тонко).Очень освежающе вкусно,понравилось,что без масла!Такая помидорка на хлебушек-достойный перекус,да и с картошечкой отлично!

8 сентября 2018 года mtata #

+25

[+5]

Татьяна спасибо большое за рецепт быстрой закуски.Очень вкусно,остро,ароматно.

8 сентября 2018 года акчуч #

Танюша, теперь я спешу к тебе на дегустацию! Как красиво и ярко, аппетит зашкаливает!!!

8 сентября 2018 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание и комментарий

,от такой закуски точно аппетит зашкаливает,выпивка быстро закончилась пришлось бежать в магазин

8 сентября 2018 года акчуч #

8 сентября 2018 года mtata #

15 сентября 2018 года Сурик #

↑Ответ для mtata

Ой не могу!!! Танюш, ну насмешила!!!

15 сентября 2018 года mtata #

Людочка благодарю,что нам еще остается,только веселиться

8 сентября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для mtata

Великолепный натюрморт, Таня!

8 сентября 2018 года mtata #

Лиля благодарю за внимание

8 сентября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитно получилось!!!

8 сентября 2018 года mtata #

Жанночка спасибо огромнейшее за внимание

8 сентября 2018 года felix032 #

↑Ответ для mtata

Танечка, вот это натюрморт, супер

!!!

9 сентября 2018 года mtata #

Галочка спасибо огромное за комментарий

8 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для mtata

Танюш, ну как же сочно, ярко, ароматно и вкусно

! Mamma mia, нужно срочно делать

! А пока у тебя угощусь

. с твоего позволения

9 сентября 2018 года mtata #

Ларисочка угощайся,жалко нет...у,я сегодня еще сделала к обеду,настоится,будет супер

спасибо огромное за внимание и поддержку

9 сентября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, как у тебя красиво и вкусно! Великолепный фотоотчет!

9 сентября 2018 года mtata #

Иришечка спасибо огромное за внимание и комментарий

9 сентября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для mtata

Танечка! Прекрасная, аппетитная закуска

! Великолепное фото!

9 сентября 2018 года mtata #

Юленька благодарю за внимание и поддержку

9 сентября 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень свежий, яркий салатик

9 сентября 2018 года mtata #

Галочка спасибо огромное за комментарий

9 сентября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, отличная закуска!

Яркая, привлекательная! Шикарное фото!

9 сентября 2018 года mtata #

Оленька спасибо огромнейшее за комментарий и внимание

9 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mtata

Танечка, замечательная закуска, очень аппетитно и вкусно!

10 сентября 2018 года mtata #

Ларисочка спасибо большое за внимание

15 сентября 2018 года Сурик #

↑Ответ для mtata

Танечка! Ах, какая красота! Отличная закуска под тот стаканчик, что на фото!!!

15 сентября 2018 года mtata #

Людочка спасибо огромное за комментарий,под рюмочку с огромным удовольствием приговорили

28 августа 2018 года Nika #

+12

[+2]

Вкусно!

Моим мужчинам закуска понравилась.
Буду иногда её делать. Спасибо за рецепт!

15 июля 2018 года Демурия #

+17

[+5]

Вкусная, остро-пряная закусочка. Готовится быстро, так же как и сьедается. Вместо зеленого лука-укроп.
Спасибо

5 октября 2016 года Judi22 #

А базилик красный или зеленый?

30 августа 2016 года Федоренко Оксана #

Интересно,без мёда можно,на мёд аллергия.

18 июля 2016 года солнечная рамашка #

спасибо за рецепт,оооочень вкусно,я еще добавляю кабачки,тонко нарезаю их....супперрр... у меня знакомая даже на зиму поставила такую баночку,все стояло хорошо,вкус не потерялся.Спасибо Вам,за такое блюдо)

18 июля 2016 года hvostiktv # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже хочу с кабачками, на выходных обязательно сделаю. Спасибо за совет)))))

19 июля 2016 года солнечная рамашка #

пожалуйста)надеюсь понравится

15 июля 2016 года акчуч #

+24

[+5]

Ох как же это вкусно! Сама бы все съела, но приходится делиться!

15 июля 2016 года LNataly #

15 июля 2016 года акчуч #

Спасибо, Наташенька!

15 июля 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Одной дорогой идём! Уверена, что твои такие же вкусные как и мои .... были....!!! Олечка! Вкуснотища!!!

15 июля 2016 года акчуч #

Мужу понравилось, а дочка, приехав из лагеря, доела оставшееся. Очень ей понравилось, просила еще приготовить!

15 июля 2016 года Сурик #

Ну вот как хорошо! Всем пришелся рецепт по вкусу!

15 июля 2016 года акчуч #

Сама рада! Я, кстати, делала с сухим базиликом, свежий может позже прикуплю!

15 июля 2016 года Vicentina #

↑Ответ для акчуч

Оленька, очень соблазнительно у тебя выглядит закуска!

15 июля 2016 года акчуч #

А какая она вкусная!!! Спасибо за приятный комментарий. Очень советую приготовить!

14 июля 2018 года mtata #

↑Ответ для акчуч

Оленька замечательная засолка у тебя

14 июля 2018 года акчуч #

Танюша, спасибо за добрые слова! Так приятно!!!

8 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Ароматная закуска

8 июля 2016 года Сурик #

+26

[+5]

Очень и очень вкусная закуска!!! И огурчики, и помидорчики супер!!! Всё в меру и соль, и сахар!!! Базилик использовала свежий. Ах, какой аромат!!! Спасибо большое за рецепт!

8 июля 2016 года акчуч #

Людочка, шикарно! так ясно представила себе вкус!

8 июля 2016 года Сурик #

Спасибо большое! Вкусно!!! Ммм!!!

18 июля 2016 года hvostiktv # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Это вам спасибо за доверие к рецепту))))

9 сентября 2018 года mtata #

↑Ответ для Сурик

Людочка восхитительная закусочка

15 сентября 2018 года Сурик #

Танечка, спасибо большое за похвалу!!!

27 августа 2015 года mozaika17 #

Огромное спасибо за рецепт! Первый раз,когда готовили,подруга сомневалась, что будет вкусно. Говорит:не рассол, а зелье приворотное. Так и получилось!!! Все влюбили ь в рецепт. Теперь друзья просят приготовить закуску, каждый раз. Спасибо! Теперь это моё фирменное блюдо.

27 августа 2015 года hvostiktv # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, я очень рада, что вам и вашим друзьям понравилось. У нас тоже пикники не бходятся без этой вкусняшки.

22 июля 2015 года ирина кола #

Очень вкусно, быстро и необычно

17 августа 2014 года Ксени Сем #

Очень классный салат,вкус бесподобный,очень понравился,думаю будет суперский даже из зимних "искусственных" овощей.Спасибо

17 апреля 2014 года Наташа Саша #

У меня вопросик-а из зелени именно базилик надо???

у меня его просто в семье не очень любят

и можно ли яблочный уксус заменить на столовый?

17 апреля 2014 года hvostiktv # (автор рецепта)

Базилик придаёт необыкновенный аромат, вы попробуйте добавить всего несколько листиков, а уксус яблочный или столовый не так важно, он просто даёт кислинку, а не аромат, экспериментируйте, поверьте, это очень вкусно.

17 апреля 2014 года Наташа Саша #

Спасибо за ответ

будем пробовать!!!!

28 июня 2013 года anzhelik #

Очень-очень вкусная закусочка!

Спасибо за рецепт!

Такое ассорти теперь навсегда займет достойное место на нашем столе!

28 июня 2013 года hvostiktv # (автор рецепта)

И вам спасибо! Сейчас как раз сезон огурчиков помидорчиков. Готовьте на здоровье.

9 февраля 2012 года varvara631 #

"Сказать, что вкусно - это ничего не сказать!"-очень верное описание!делала на др дочки под шашлычок,на природе пришелся всем по вкусу,все сразу рецептик захотели))спасибо Вам большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска "Ассорти"

Ингредиенты для «Закуска "Ассорти"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Ассорти"»:

Другие варианты рецепта

Закуска "Ассорти"

Быстрое маринованное овощное ассорти

Закуска из маринованных баклажанов "Стремительная"

Маринованные овощи "Мир. Труд. Май"

Маринованные овощи: экспресс - метод

Похожие рецепты

Маринованный перец целиком

Маринованная капуста за сутки

Перец, фаршированный капустой "Витаминный"

Перец быстрого приготовления

Консервированные фаршированные перцы "Рог изобилия"

Кабачки, маринованные с овощами

Маленький лук маринованный-2

Салат из кабачков на зиму

Быстрая маринованная капуста

Фотографии «Закуска "Ассорти"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!