Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва))) Вспомнила, что я живу на Северном Кавказе, и решила познакомить вас с одной из приправ, тем более, что зелени сейчас очень много. Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками. А как вкусно намазать на кусочек хлеба с маслом... Готовится очень быстро. Сделайте - не пожалеете!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 2 июля 2011, 12:17
- 288409
Зелeная аджика
Ингредиенты для «Зелeная аджика»:
- Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — 4 шт
- Кинза (свежая) — 4 пуч.
- Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
- Соль (приблизительно, без горки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
461.8 ккал |
белки
22.1 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
90.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Зелeная аджика»:
-
Приготовить все ингредиенты.
Очистить чеснок, удалить из перцев семена. -
Сложить всё в блендер и пюрировать. Можно пропустить через мясорубку.
-
Круто посолить. Приблизительно 1 столовая ложка без верха. Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте! Вкус не настолько ядрёный)
-
Использовать, как захочется. Например, намазать на помидор или огурец вместо соли и наслаждаться. Это очень вкусно!
Можно сложить в баночку и использовать по мере необходимости. Можно смазывать готовую курицу, мясо, добавлять в несладкую выпечку... простор для фантазии! Даже просто намазанный сверху кружок помидора станет произведением искусства!
Стоять в холодильнике может очень долго. Но это теоретически. А практически... очень быстро съедается) -
Вот так можно смазать уже готовую тушёную курицу. Вкусно)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2013 года belix #
27 сентября 2013 года Демоника # (автор рецепта)
17 сентября 2013 года Boreslavia #
19 сентября 2013 года Демоника # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года lolo2212 #
9 сентября 2013 года Демоника # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года blackcat78 #
1 сентября 2013 года blackcat78 #
2 сентября 2013 года Демоника # (автор рецепта)
16 августа 2013 года vishenvi #
17 августа 2013 года Демоника # (автор рецепта)
2 июня 2013 года Annabela27 #
2 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)
13 апреля 2013 года Faer #
13 апреля 2013 года Демоника # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Faer #
21 апреля 2013 года Демоника # (автор рецепта)
11 марта 2013 года GALINA71 #
12 марта 2013 года Демоника # (автор рецепта)
5 октября 2012 года Kot-O-Fota #
30 сентября 2012 года lemonywater #
Ну,это уже будет не аджика,но по мотивам)
30 сентября 2012 года Демоника # (автор рецепта)
1 октября 2012 года lemonywater #
1 октября 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 сентября 2012 года Бурулька #
Прошлой осенью Ваша аджика настолько понравилась моему мужу, что мы решили заготовить ее впрок. Аджику делала строго по рецепту, уложила в стерилизованные баночки, завинтила кипячеными крышками. Сохранялась аджика в холодильнике. Даже сейчас есть еще баночка-другая. Сохраняется чудесно, не портится даже через год. В этом году тоже сделала аджику, МНОГО!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
23 сентября 2012 года Демоника # (автор рецепта)
21 сентября 2012 года zjefirka #
21 сентября 2012 года Демоника # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года zjefirka #
18 сентября 2012 года Демоника # (автор рецепта)
10 сентября 2012 года Наталья Вареньевна #
обожаю киндзу.
фото добавить не могу
но получилось чудненько
10 сентября 2012 года Демоника # (автор рецепта)
8 сентября 2012 года малибу #
8 сентября 2012 года малибу #
8 сентября 2012 года Демоника # (автор рецепта)
16 июля 2012 года Муля Иванова #
16 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
5 июля 2012 года panna1979 #
5 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
4 июля 2012 года sladkay83 #
4 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: