Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2589065
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2019 года Kceny #
Перепробовала многие варианты Вашего рецепта и всегда вкусно! Результат всегда оправдывает ожидания этого удивительно простого рецепта! Воспользоваться стоит каждому и творить, творить и творить..
7 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 августа 2019 года Kceny #
К сухим ингредиентам стала добавлять 1 ст.л. перемолотого кофе для аромата, а сахара сыплю всего 1 стакан. Ну очень вкусно! Воздушный, влажный, нежный, тающий во рту.. и по вкусу вкусно, и по сути вкусно! Спасибо Вам за вкусный рецепт!
5 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 августа 2019 года crocop #
Рецепт-выручалочка. Когда надо быстро и просто!
5 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 июля 2019 года Евгения Селиверстова #
5 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 июля 2019 года juliiiia #
26 июля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 июля 2019 года Kceny #
19 июля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 июля 2019 года bisenok89 #
14 июля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 июля 2019 года Ольга Осень #
10 июля 2019 года Ольга Осень #
11 июля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 июля 2019 года Volnistik-2 #
5 июля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 июня 2019 года jannakomarova #
20 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 июня 2019 года BakLena #
17 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года Тортишка #
Спасибо большое!!!
13 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 мая 2019 года виолетта соболева #
Большое Вам спасибо за шикарный рецепт!
30 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 мая 2019 года виолетта соболева #
31 мая 2019 года PYMA-2016 #
31 мая 2019 года helena1961 #
31 мая 2019 года виолетта соболева #
14 мая 2019 года Jean-V #
14 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года velochkaN #
11 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Согласна, вишня отлично дополняет этот пирог
11 мая 2019 года velochkaN #
12 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года ЛюСиза #
9 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 мая 2019 года taliasark #
7 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 мая 2019 года Ya-Kristina #
7 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 мая 2019 года dianka naymova 87 #
4 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
И размеры формы для выпечки указаны в рецепте, надо ориентироваться на них, а не на стандартную форму для тортов, что бы это ни было.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: