Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2589078
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2015 года Anastasiya590 #
5 сентября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 сентября 2015 года oxananik07 #
4 сентября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
Милая моя, я пекла этот пирог бессчетное количество раз, раздала куче народа, да и здесь посмотрите сколько фотографий и хороших отзывов. Если он у вас не получился, то это не говорит о том, что рецепт ужасный, просто это либо не ваш рецепт, либо вы банально не справились.
20 сентября 2015 года Honey-day #
9 сентября 2015 года ya akustika #
Резиновый...Это точно не про крэйзи кэйк)) готовила в мультиварке : вытаскивала с огромным трудом, потому что чрезвычайно нежный получился
31 августа 2015 года ЯВеруля #
1 сентября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 августа 2015 года karakula_11 #
28 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2015 года accerr #
23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 августа 2015 года ириска 111 #
23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Катерина_майская #
23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2015 года Катерина_майская #
19 августа 2015 года inna lisunova #
23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 августа 2015 года Кулинарка Любава #
23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 августа 2015 года Кулинарка Любава #
17 августа 2015 года chexovskiy 36 #
17 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Анастасия АГ #
13 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 августа 2015 года Таня Шевчик #
9 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Olga_Schep #
5 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Tanuwka0507 #
30 июля 2015 года Tanuwka0507 #
31 июля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июля 2015 года Alla Shneiderman #
26 июля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июля 2015 года Alla Shneiderman #
21 июля 2015 года flyzhin #
26 июля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 июля 2015 года manyashka180978 #
26 июля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 июля 2015 года manyashka180978 #
26 июля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: