Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 3 июля 2013, 14:47
- 1151160
Сырники "Минутка"
Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:
- Соль (на кончике ножа)
- Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
- Творог — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
374 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
12 г |
углеводы
45.2 г |
| Порции | |||
| ккал 187 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Сырники "Минутка"»:
-
Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.
Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).
На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости. -
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
-
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
-
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
-
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.
В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))
и еще
Угощайтесь, мои дорогие!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
и еще
Угощайтесь, мои дорогие!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2018 года Nika #
200 г рикотты, 2 ст. л манки, 2 ст. л сахар, щепотка соли.
Маслом смазала сковороду 1 - й ст. ложкой. Получилось 10
сырничков размером 4, 5 см в диаметре. Хорошо переворачивались.
Не один не развалился. Завтра сделаю рикотта + творог. Спасибо!
17 мая 2018 года Ирушенька #
17 мая 2018 года Nika #
17 мая 2018 года Лиса Петровна #
17 мая 2018 года Nika #
Сырнички замечательные, не смотря на то, что они без яиц...
17 мая 2018 года Natkati #
17 мая 2018 года Nika #
Сегодня на завтрак сделала из творога и рикотты = 400 г.
Завтрак буду делать из 600 г. Нам было маловато...
17 мая 2018 года Natkati #
17 мая 2018 года Nika #
17 мая 2018 года Natkati #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Nika #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mtata #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mtata #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mtata #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года hellena2013 #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года inulia68 #
У меня те же дозы, но с мукой и я добавляю пол яйца, если сухо, то ещё половинку.
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года inulia68 #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года Покусаева Ольга #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mazziadri #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года jannasimf #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года Глушец #
16 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года tata1108 #
16 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года Vicentina #
16 мая 2018 года Светланка g980 #
17 мая 2018 года Ирушенька #
17 мая 2018 года Светланка g980 #
17 мая 2018 года Лиса Петровна #
17 мая 2018 года Светланка g980 #
17 мая 2018 года Nika #
Они не разваливаются и без яиц. Мужчинки просили на завтраки
делать им такие. Не хотят яиц, берегут здоровье...
17 мая 2018 года Светланка g980 #
7 мая 2018 года Анна Буся #
7 мая 2018 года Анна Буся #
7 мая 2018 года larik_malasha # (модератор)
[+3]7 мая 2018 года ирпенчанка #
7 мая 2018 года larik_malasha # (модератор)
6 мая 2018 года tbieliaievskaia-2017 #
1 мая 2018 года Дример #
Сырники обожаю! Много рецептов перепробовала: и с мукой, и с яйцом, и со сметаной... Этот рецепт самый удачный для меня! Сырники получаются чудесные!
У кого плохо переворачиваются и т.п., думаю, дело в консистенции, надо манки чуть больше добавить, как рекомендует автор. Готовила несколько раз эти сырники, всегда получала только удовольствие от приготовления и поедания
28 апреля 2018 года девушка с веслом #
26 апреля 2018 года Демурия #
Спасибо!
26 апреля 2018 года Natkati #
26 апреля 2018 года Демурия #
26 апреля 2018 года Лиса Петровна #
26 апреля 2018 года Демурия #
26 апреля 2018 года Диана Кузьменко #
23 апреля 2018 года AnushBalu #
22 апреля 2018 года iren0511 #
22 апреля 2018 года Лилек3011 #
22 апреля 2018 года iren0511 #
23 апреля 2018 года lioliy1967 #
23 апреля 2018 года iren0511 #
23 апреля 2018 года lioliy1967 #
19 апреля 2018 года Болельщица #
16 апреля 2018 года Анна Мощинская #
13 апреля 2018 года ГалаАля #
9 апреля 2018 года Е C #
9 апреля 2018 года Essa_22 #
Плохо переворачивались и немного разваливались
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Mashyla-2016 #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
12 апреля 2018 года Mashyla-2016 #
30 марта 2018 года Lolitkas #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: