Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 11 августа 2013, 22:10
  • 21437

Говядина в соусе "А-ля рассольник"

Рецепт: Говядина в соусе А-ля рассольник

Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1522.5 ккал 		белки
109.9 г 		жиры
94.1 г 		углеводы
66 г
100 г блюда
ккал
104.3 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
4.5 г

Рецепт «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

  • Основные продукты. Правда, на фото нет томатной пасты.

  • Мясо порезать длинными (3-4см) кусочками толщиной около 1см, лук - полукольцами.

  • Огурцы порезать кубиками, не очень мелко. Огурца должно быть примерно столько, сколько и сырого мяса. Хотя, можно и меньше, особенно если огурцы пересоленые.

  • На сковороду налить масло, обжарить на нем мясо минут 5.

  • Добавить лук и раздавленный чеснок, перец. Обжаривать ещё около 5минут, добавить полстакана кипятка. Тушить до полуготовности мяса (минут 20-30).

  • В сковороду к мясу отправляем огурцы и томатную пасту. Доливаем оставшуюся воду. Тушим до готовности мяса. Воды может потребоваться больше. Дополнительно блюдо я не солю, в огурцах достаточно соли, а вот отрегулировать вкус можно сахаром (в общем-то, это известно и без меня))) Я добавляю обычно десертную ложку.

  • Подаём с картофельным пюре. Так вкуснее всего.. (По крайней мере, у нас так считается)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: острый соленый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в соусе "А-ля рассольник"
Рецепт: Говядина в соусе А-ля рассольник

Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.

Ингредиенты для «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина в соусе "А-ля рассольник"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Раньше подобным образом готовила свинину. Для чистоты эксперимента сейчас сделала с говядиной. Это очень вкусно, спасибо, Наташа!
ПиЭс. Томатная паста какая-то у меня сильно красная оказалась...
Катюш, ну ООООчень аппетитно получилось! И красненький внешний вид не есть плохо. Катюш, спасибо большое за фото и за доверие.
Наташенька, шикарное мясо! Очень понравились пропорции в блюде! Все мои с удовольствием ели, причмокивая!
Тушила, правда, мин. на 20 дольше...
Нинуль, ну как же здОрово! Аппетиная тарелочка! А тушу иногда тоже дольше. Мясо то разное бывает. Нин, спасибо, что приготовила!
я ж тебе говорила, что когда-то у же готовила, но твой рецепт - намного вкуснее!
Ну и хорошо. Значит все- таки не зря трудилась.
супер-пупер!
А нам было как всегда вкусно!
Где же красивая красная тарелочка?
Приберегла, парадная она.. А енто мой ужин....
Давай свой парад вытаскивай и новые рецепты - в студию!
Постараюсь, правда, не уверена. Да, Нин, пироги твои яблочные пекла, оба понравились, но не фотала. Должок за мной.
Лентяйка, да? Осень влияет?

Спасиб за доверие по пирогам!!! На полбовой муке али как?
Да и лень, и солнца для фоток нет. Пекла на обычной. Полбовой пока чет не встретилось.
всё с тобой понятно! Выпроводила своих и давай лентяйничать в своё удовольствие...
Да они пока выпроваживаются ненадолго (папа, дочь то занята выше крыши, только что 2, 5часа! с подружкой обсуждали шахматную позицию по скайпу). А едят постоянно, гусеницы, блин. Это летом у меня затишье было, Рита два турнира без меня провела (с тренером отпускала), а Олег (муж) на работе был.
тем, кто много думает, нужна пища для ума
А, им для всего нужна.
Наташа, понравилось очень. С картошкой - просто объедение!
Спасибо, солнышко, за отчет! Непередаваемо аппетитно получилось!
Тебе спасибо за вкусное мясо
Наташенька, уже писала, что блюдо знакомо, под названием "азу" с детства, делаю со свининой, муж категорически не приемлет говядину. Конечно, очень вкусно. Гарнир - картофель.
Свет, спасибо за фото! такое оно у тебя получилось...... прямо сплошные афродизиаки и намеки Ты там чаю восточного случайно с утра не перепила?
А название... да как привыкла, так и называй!
Наташенька, спасибо! Приготовила сегодня. На гарнир делала картошку жареную нам, а сыну - пюре (я его приучила жареную не любить ). Попробую завтра фотку добавить.
Буду ждать. А ты скажи, хоть понравилось?
Наташа, спасибо за рецепт очень вкусного мяса и соуса! Нам очень понравилось, мясо нежное и сочное! На гарнир был булгур, но с пюре было бы вкуснее, попробую еще! Вместо пасты использовала сезонные помидоры, вкусно!
Мариш, солнце, порадовала! Очень вкусно мяско смотрится! Фото чудесное. Спасибо тебе большое за отчет! А с помидорками в сезон самое то, я тоже так делаю. Слегка по другому получается, но летом пасту добавлять, когда есть помидоры......Так что очень уместная замена!
Очень вкусно!!! С любым гарниром, особенно с рисом и ложкой тушеной капусты!!!
Точно подмечено! Спасибо! Готовьте.
Наташа, принимай мой отчет! Мясо и подлив получились изумительно вкусные. Правда огурцы я брала маринованные и вместо томатной пасты - аджику. Получилось в меру остро, совсем не пересолено. С картофельным пюре - бесподобно вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Женечка, спасибо, дорогая, за отчет!!!!!!!! Достойные замены ты сделала. Тоже иногда и маринованные огурцы в ход идут.
ПС: тарелочки симпатичные! А мордашки вообще просто прелесть!
Наташа, и тебе спасибо!
Наташенька, спасибо за "наш" рецепт!!! Я очень люблю именно так говядинку делать! Подтверждаю, что это упоительно вкусно! И с пюре тоже любим больше всего!
Всегда пожалуйста! Рада, что вкусы совпадают!
Наташенька, оказалось, что рецепт просто ОЧЕНЬ хороший!!!. Мой муж даже тарелку вылизал (надеюсь, что он не узнает, что я об этом здесь написала) и сказал, что любит именно так приготовленное мясо. А я и не знала... Спасибо , теперь буду знать, чем своего мужа ублажать
Натусик, суперский отчёт!!!!! Как я рада, что тебе и твоему мужу понравилось!!!!!! Спасибо большое за чУдное фото!!!!
Надо обязательно попробовать! Чуть не пропустила такой вкусный рецепт! Молодец, Натусик, поздравляю с началом новой деятельности на сайте! Удачи тебе!
Наташенька, спасибо! Попробуй, конечно. Рецепт ОЧЕНЬ простой. Начало приготовления, так вообще традиционно. Буду сильно радая, если тебе понравится.
Сегодня у меня котлеты, а завтра жди с отчётом Уверена, что понравится, такое не может не понравится!
Уже жду , вся в предвкушении-нетерпении.
Наташенька, принимай отчёт и бесконечную благодарность!
Это тааак вкусно, не передать словами, нужно только пробовать!
Мы в диком восторге радостно потираем свои животики!
Спасибо, солнце! Девочки всем срочно готовить!
Людочка.... нет слов.... Супер! Как я рада, что тебе понравилось! Обожаю тарелки в клетку-шотландку! Очень красиво получилось!
Спасибочки ещё раз, Наташенька!
Обожаю тарелки в клетку-шотландку!
И мне они тоже очень нравятся! Поскакала я на форум пиарить твой рецепт!
Уже пропиарила, иди смотри.
БЯгууууууууу!!!!!!
Осторожней на поворотах
Финишировала . Обошлось.
Слава тебе Господи! Молодца!
Натуль,классный рецептик!!! А фото просто отпад!!!!
Спасибо! Приготовь, вдруг понравится?
Не вдруг,а понравится.Я люблю такие рецепты!!!!
Тогда я подожду....
Вот и приготовила! Получилось, как всегда - вкусно! Спасибо за напоминание, быстрого и легкого блюда!
А тебе, Светик, большое спасибо за отчет! Вы сытые и довольные, надеюсь? Аппетитно получилось!
О да! Они сытые и довольные! А я буду сытой и довольной завтра!
После шести? Какая молодец!
Кремень!
И давно ты такой кремень?
6 лет, сразу после 2 родов! А до этого ела тазиками, ведрами и карзинами, и ни в одном глазу, вернее ни на попе, ни на пузе видно не было!
Во выдержка! Я раньше тоже все могла есть. Но у меня с возрастом лишняя шоколадка сразу в попенгаген улетает. Нет чтобы в нужные места.
попенгаген улетает

И у меня туда же! Складывается впечатление, что эти шоколадки, какие-то запрграмированные, направляются, строго по одному курсу!
Агась, прям абонемент на проезд.
↑Ответ для Таш
А я думала, что только у меня идет это шоколадка не нужным путем... вернее не в нужные мЭста... Оказывается, я не одинока, принимайте и меня в свой дружный коллекифффф
Завсегда рады!
И шАкАладка будет?
Ну даже и не знаю... КАнешно будет! Для друзей ничего не жалко!
Ты настоящщщий друг
Я и тя
↑Ответ для Светлана Владимировн
ай да ням-ням какой очень аппетитно!
Натали, отличный рецепт, беру С дебютом!
Акси, спасибо. Бери, не жалко.
Вкусный рецепт Когда-то тоже часто его готовила
Фото - просто загляденье С прекрасным дебютом
Спасибо, Нинуль. Да, рецепт не оригинален.
За то проверенный временем и очень многим пригодится
Ты опять права. Кто не знает - узнает, а кто знает -вспомнит.
Я уже вспомнила
Наташенька, какая радость, прелесть и красота на твоей тарелке! А вкусно, так это даже не обсуждается!
С почином, Наташенька! Отличный дебют!
Людочка, рада тебе, как всегда! Спасибо большое за комплименты. Годовщина моего пребывания на сайте в июле была. Стыдно стало, за год ни одного рецепта не выложила. Вот решилась.....
Вот решилась....
И правильно сделала! Молодца!
Мне так понравились ваши тарелочка с салфеточкой, прям глаз не оторвать! Я так готовлю, а называем мы это блюдо азу, не знаю, соответствует ли название рецепту, но это очень вкусно!
Свет, давай на ты? Спасибо за похвалу. А по поводу названия.... Азу я всегда делаю с картошкой. Правильно ли? Не знаю. Этот рецепт мне в свое время попался под названием "Говядина с огурцами", скучно. Переименовали. Так и прижилось.
Легко!
Картоху, бывает, я тоже добавляю, но немного, в основном мяско и огурцы с луком!
Да этот рецепт, думаю, многим в той или иной мере знаком. Так часто бывает. Авторство то не мое .
Завтра приготовлю, с кабачками, у меня банка в холодильнике уже, наверное 2 мес. болтается открытая!
Святое дело, пристроить овощ!
Уже готовлю! Жди отчетик!
Наташа, безумно красивые снимки! Ну и за новый рецептик мяса спасибо!
Анюта, и тебе спасибо! Агась, мы с тобой лю по мясяю пошуровать!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки