Фунчоза в корейских блюдах подаётся не только в салатах, широко применяется и в горячих блюдах. Это мой вариант горячего из говядины, запечёных овощей и рисовой лапши. С острыми приправами, соевым соусом и чесноком. Угощайтесь.
- 26 июня 2020, 0:03
- 2236
Острая говядина с баклажанами и фунчозой
Ингредиенты для «Острая говядина с баклажанами и фунчозой»:
- Говядина (мякоть с жирком) — 600 г
- Баклажан (средние) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Кабачок (не большой) — 1 шт
- Фунчоза — 60 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Паста перечная — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кинза — по вкусу
- Листья салата / Салат (для подачи) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1894.4 ккал |
белки
130.2 г |
жиры
87.4 г |
углеводы
442.9 г |
Порции | |||
ккал 315.7 ккал |
белки 21.7 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 73.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 89.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Острая говядина с баклажанами и фунчозой»:
-
Говядину вымыть, обсушить, нарезать кусочками, удобными для еды.
-
Обжарить на растительном масле, добавив сахар, 5 минут, в открытой сковороде.
Перемешав только однажды, так появляется румяная корочка. -
Баклажаны и перец заранее запечь, почистить, нарезать кусками.
P.S.: У меня овощи запечены и заморожены. -
Добавить к говядине, влить 100 мл. кипятка, тушить до готовности говядины, от 30 до 50 минут. Влить соевый соус, посолить.
-
Кабачок порезать мелким кубиком, залить кипятком на 10 минут.
Фунчозу залить кипятком, на 2-3 минуты, промыть, дать стечь воде.
Добавить кабачок, фунчозу и перечную пасту. Перемешать.
Дать закипеть, добавить молотый чеснок и перец чили, перемешать. Убрать с огня. -
Подать горячим.
С листьями салата, например.
Очень вкусно в листьях салата.
Комментарии и отзывы
29 сентября 2020 года ENS5 #
29 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года nelliundco #
7 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Родная моя, спасибо от всего сердца.
7 июля 2020 года nelliundco #
7 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июня 2020 года Silverina1 #
30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года jannasimf #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года natapit #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года virgola71 #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года зайка312 #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года ИРепка #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да, в листьях салата слегка гасится острота, охлаждается, короче - вкусно.
А что тебе тратится , у меня есть рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/126599/ и у Оли Демоника https://www.povarenok.ru/recipes/show/159583/, сама и приготовишь.
26 июня 2020 года ИРепка #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года ирпенчанка #
Фотки аппетитнейшие! Люда! Удачи тебе!
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года nelliundco #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да это что то среднее , между лагманом и гуляшом.
26 июня 2020 года Ivelinas #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года МурКатеринка #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года mamaliza #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
У меня много подобного, буду готовить и делиться, оказывается - это многим интересно.
27 июня 2020 года mamaliza #
27 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Демурия #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года nadin0930 #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Okoolina #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года Аллочка-уралочка #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С баклажанами всё вкусно.
1 июля 2020 года Аллочка-уралочка #
1 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года мисс #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 июня 2020 года wowan5 #
Надо будет в таком варианте попробовать, тут овощи скорее вкусный соус дают
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Это немного другое, скорее да , мясо в густом овощном соусе.
26 июня 2020 года Ирушенька #
26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: