Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

caramel77Поваренок 7 уровня

13 августа 2013, 14:02
209944

Щи зеленые старорусские

На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни. Так действительно готовили бабушки на Руси.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:

Вода — 3 л
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Щавель (больших) — 2 пуч.
Лист лавровый
Соль
Мясо

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 935.3 ккал	белки 39.7 г	жиры 19.9 г	углеводы 148.9 г
100 г блюда
ккал 22.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.5 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Щи зеленые старорусские»:

Сварить бульон.
Картофель нарезать крупно. Высыпать в кипящий бульон и варить 10 минут.
Делаем зажарку: лук мелко порезать, морковку потереть на терке и обжарить на растительном масле.
Щавель порезать полосками.
В бульон добавить зажарку, лавровый лист, соль, перец, щавель и зелень. Все довести до кипения и варить 3-5 минут.
При подаче положить в тарелку половинку яйца и посыпать зеленью. а можно положить ещё и ложку сметаны. (Перед окончанием варки щи можно заправить яично-молочной смесью. Возьмите 2 желтка и 6 ст. ложек молока, перемешайте и влейте в кастрюлю.)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: кислый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77563/]Щи зеленые старорусские[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/13/58/490509_33570-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни. Так действительно готовили бабушки на Руси.

Ингредиенты: Вода, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Яйцо куриное, Щавель, Лист лавровый, Соль, Мясо.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи зеленые старорусские
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/13/58/490509_33570-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи зеленые старорусские" title="Рецепт: Щи зеленые старорусские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни. Так действительно готовили бабушки на Руси.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи зеленые старорусские

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:

Вода Картофель Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Щавель Лист лавровый Соль Мясо

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

141

Щи щавелевые на мясном бульоне

28
141
148872

107

Щавелевый суп

3
107
33492

Попробуйте приготовить вместе

5800

Печeный картофель "Как на костре"

610
5800
249764

535

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

36
535
68733

277

Яйца фаршированные "Карамболь"

95
277
69570

Фотографии «Щи зеленые старорусские» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 августа 2013 года Диана Б #

очень вкусный супчик

13 августа 2013 года каратистка #

вкусно! полезно! слюнки потекли!!!!+

14 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

13 августа 2013 года Олюшка-краса #

я всегда так готовила щавелевый суп. всетаки щи у меня с капустой ассоциируются

13 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Правильно щи и есть с капустой, а зеленые щи с щавелем.

21 августа 2013 года klashka007 #

Правильно щи и есть с капустой, а зеленые щи с щавелем.

У нас в Украине такой суп называется "Зеленый борщ"))

21 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Я тоже с Украины. В "зеленый борщ" добавляют еще свеклу и помидоры, а щи получаются как легкий супчик.

23 августа 2013 года klashka007 #

У нас не добавляют в зеленый борщ свеклу и помидоры. Бульон, пассеровка, картофель, щавель и яйцо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи зеленые старорусские

Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи зеленые старорусские»:

Другие варианты рецепта

Щи щавелевые на мясном бульоне

Щавелевый суп

Похожие рецепты

Щи "Невские"

Мои щи

Суп со шпинатом и утиными желудками

Кислые щи с потрошками и черносливом

Капустный суп

Щи трехкапустные с фасолью томлёные

Щи с сушеными баклажанами

Постные щи с ржаными хлебцами

Постные щи из трёх видов капусты

Попробуйте приготовить вместе

Печeный картофель "Как на костре"

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

Яйца фаршированные "Карамболь"

Фотографии «Щи зеленые старорусские» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!