Полезные и вкусные маффины, придутся по вкусу и взрослым и детям! В меру сладкие с пикантной кислинкой вкуснейшего конфитюра и сливочно-сырной помадкой. Калорийность одного маффина 113 ккал.
KiparissПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2014, 12:17
- 2886
Морковные маффины с вишневым конфитюром "Веселые грибы"
Ингредиенты для «Морковные маффины с вишневым конфитюром "Веселые грибы"»:
- Желток яичный — 2 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Фруктоза (50гр. в тесто и 25гр. в сливочно сырную помадку ) — 75 г
- Мука миндальная — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Морковь — 150 г
- Конфитюр (конфитюр Darbo, вишневый ) — 100 г
- Сыр сливочный (Филадельфия лайт ) — 120 г
- Ваниль — 0,5 ч. л.
- Порошок пекарский — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Посыпка кондитерская (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1654.4 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
188.1 г |
| Порции | |||
| ккал 137.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Морковные маффины с вишневым конфитюром "Веселые грибы"»:
-
Разогреть духовку до 160С.
Смешаем все сухие ингредиенты: муку, муку миндальную, соду и пекарский порошок. -
Морковь натереть на мелкой терке.
-
Белки взбить с 25 гр. фруктозы до плотных и устойчивых пиков.
-
Желтки растереть с 25 гр. фруктозы.
-
В белковую массу добавить ваниль, и переменно добавляя морковь и сухую смесь, аккуратно вымешать до однородного состояния.
-
Формы для маффинов смазать маслом, у меня вот такая форма уже с выемками в серединке, но можно конечно использовать и обычную.
-
Выпекаем маффины в заранее разогретой духовке 30-35 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Даем полностью остыть. Далее срезаем шляпки, если у вас обычная форма, тогда извлекаем из серединки чуть чуть мякиша. Так, чтоб поместить чайную ложку конфитюра.
-
В каждый маффин кладем по чайной ложке конфитюра Darbo "Вишневый"
И накрываем срезанной верхушкой маффина.
-
Сыр "филадельфия" взбиваем с 25гр. фруктозы. Обмазываем каждую крышечку сырным кремом и украшаем красной кондитерской посыпкой.
Получается 12 вот таких веселых и ярких маффинов!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2014 года veronika1910 #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года мироновы #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года гурман1410 #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Elea #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года yohoho # (модератор)
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года para_gn0m0v #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Шахзода #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Шахзода #
8 апреля 2014 года ПантерРрочка #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Nat W #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Irinka777 #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Мария По #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года diana1616 #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Натуля70 #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Seagull_L #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
Была удивленна но мои смели маффина за первые 15 минут, такой скорости еще не было
8 апреля 2014 года Navely #
8 апреля 2014 года Kipariss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: