• 24 мая 2017, 9:17
  • 38712

Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"

Рецепт: Кекс с изюмом и орехами Лакомка

Много изюма, много орехов, легкая и очень гармонично вписавшаяся в общую картину лимонная кислинка. И все это про кекс "Лакомка". Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"»:



Рецепт «Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"»:

Изюм тщательно вымыть, обсушить.
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 2-3 минуты и порубить крупно. (Обычно я складываю орехи в полотенце и прокатываю их несколько раз скалкой). 5-6 половинок орехов оставить целыми, для украшения.
Лимон вымыть, обтереть насухо. С помощью терки снять цедру, выжать сок.

Яйца взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, влить молоко.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли, перемешать.
В два-три приема ввести мучную смесь в яично-сахарную массу. Перемешать лопаткой.

Добавить в тесто сок и цедру лимона, перемешать.

Всыпать орехи и изюм. Тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом (я использовала форму 21*10*6, можно взять круглую форму диаметром 18, максимум 20 см), выложить тесто, разровнять. Сверху выложить целые половинки орехов.

Выпекать кекс в заранее разогретой духовке до 180* 30-35 минут. (Конечно, следует учитывать особенности своей духовки).

Вынуть кекс из формы, выложить на решетку и остудить.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.



Приятного вам аппетита.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с изюмом и орехами Лакомка
Описание: Много изюма, много орехов, легкая и очень гармонично вписавшаяся в общую картину лимонная кислинка. И все это про кекс "Лакомка". Заходите, угощайтесь. Это вкусно!


Фотографии «Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Сделала кекс, но немного пофантазировала. Не клала изюм, у нас в семье его не ест никто.От лимона взяла только цедру, и добавила сок и цедру апельсина. Тесто получилось нежное и вкусное.
А потом началась мистика. Сунулась в кладовку за формой для кекса - есть у меня как раз высокая и небольшая по диаметру. А хренушки! Вчера только видела, держала в руках. А сегодня она как в воздух поднялась. 2 раза перерыла всю кладовку, сына попросила - перерыл в 3й. Так и не нашли.
Так что пришлось вместо кекса делать небольшие кексики в формочках
За счет маленького размера пеклись они буквально 7-10 минут.и То я немного передержала.
И количества теста из рецептов получилось вот столько кексиков плюс те 4, которые сын стащил еще теплыми
Ответ для Мария Бакс
Благодарю Вас за внимание к рецепту и за фото к нему. Замечательно, что выпечка пришлась по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Вчера приготовила кексик по Вашему рецепту. Рецепт неплохой, огромный его плюс в отсутствии масла, однако само тесто, на наш вкус, показалось суховатым, возможно, как раз из-за отсутствия в нем масла. Все же хочу сказать Вам спасибо за рецепт! И за идею такого сочетания (до этого я не смешивала в выпечке орехи, изюм и лимон).
Благодарю за внимание к рецепту и за фото.
Судя по фотографии, Вы пекли кекс в широкой форме, выпечка получилась низкой, поэтому и сухой.
Я даже и не подумала, что причина может быть в форме, а, скорее всего, так и есть. Спасибо Вам огромное! Теперь буду знать и учитывать это в будущем!
Благодарим всей семьёй !!!
ОООчень вкусненько !!!
Великолепно получилось
Мы в восторге
Поверила и сразу три сделала !!!
https://www.povarenok.ru/photo/118372/
И Вам большое спасибо, что воспользовались рецептом. Мне очень приятно, что выпечка пришлась по вкусу всей Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю Вас за чудесное фото. Аппетитнейший кекс, идеальный разрез.
Это очень вкусно, ароматно и просто! И хотя из-за нехватки муки, часть пришлось заменить цельнозерновой, а лимон я просто натерла в терку с кожурой, все получилось здорово и даже здорОво! Спасибо за рецепт. Обязательно повторю!
Ах, какая красота аппетитная! Расчудесное фото!
Спасибо Вам большое, Елена, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Очень и очень рада, что результатом Вы остались довольны. Готовьте в удовольствие.
Надо бы и мне попробовать здоровый вариант этой выпечки...Благодарю Вас за подсказку.
Спасибо, кекс понравился. Очень легкий в приготовлении и не слишком сладкий. Когда стала добавлять изюм мне показалось что 200 грамм много, уж очень мало теста вышло, уменьшила где-то на 50 грамм. За не имением лимона добавила грейпфрут, поэтому кекс вышел с небольшой горчинкой. С кофе на завтрак в самый раз.
Форма ы меня была прямоугольная 12 х 22 см, кекс вышел сантиметров 6-7 высотой. Выпекала 40 минут
Благодарю Вас, что воспользовались рецептом и потрудились написать о своих впечатлениях. Замечательно, что результат не разочаровал и выпечка понравилась.
Хотела отдохнуть от выпечки , но как ? Когда вчера увидела фото, пройти мимо не удалось! Маша, как всегда-вкусно, быстро, все понятно! Спасибо большое за прекрасный рецепт кекса!
Чудесный, очень вкусный кекс!
Спасибо , Лилечка
Ответ для вита110
моя ты, золотая!
Ответ для вита110
И правильно, и нечего отдыхать! На сайте же столько еще всего неизведанного и не опробованного.
Вика, мне очень приятно, что рецепт был замечен, а результат порадовал и выпечка понравилась. Спасибо большущее за высокую оценку и за очень красивое и аппетитное фото.
я считаю этот кекс - одни витамины! Изюм, орехи, витамин С ! Никаких калорий)))) Спасибо, Маша!
Ответ для вита110
Вика,чудесный кекс получился!
Хороший, Олечка!
Ответ для вита110
Вика, вот что я вчера писала: выпечка - это твое! Ты даже мимо пройти не можешь
Викуленька - классный кекс
Не могу, Ириш! Вот хочу, но не могу Селедки нет, значит, будем есть кексы витаминные)) Спасибо, дорогая
Ешь на здоровье!
Ответ для вита110
Викуля, превосходный у тебя кекс! Очень соблазнительный!
Спасибо, ласточка! И я уже аппетитная и соблазнительная А что делать? Столько в себя вложил....
Очень вкусный кекс! Не хлопотно, не долго, но как вкусно! Спасибо большое очень понравился рецепт.
Огромное Вам спасибо, что воспользовались рецептом и оценили его на отлично. Очень рада, что выпечка пришлась по вкусу. Благодарю Вас за чудесное фото. Готовьте на доброе здоровье.
Название полностью соответствует, этим кексом действительно лакомишься! В меру сладкий, безмерно ореховый - очень сложно ограничиться одним кусочком!!! Замечательный рецепт, спасибо автору!
Леночка, я к тебе на великолепный кексик! Шикарно!
Спасибочки, Мариша! Всегда рада видеть тебя у себя в гостях , тем более сегодня такая вкусняха у меня к чаю!
Ответ для artemida prim
Приятно, что рецепт пригодился, а результат порадовал и выпечка пришлась по вкусу. Готовьте в удовольствие. Спасибо за высокую оценку и за фото.
Так сложилось, что кекс пекла впервые в жизни. Удался! Спасибо за рецепт!!!
А дебют то Ваш более чем удачный! Браво! Отличная выпечка, роскошный кекс и разрез его просто идеальный.
Спасибо большое, что выбрали мой рецепт и воспользовались им. Я очень рада, что результатом Вы остались довольны. Благодарю от души за чудесное фото, очень красивое и аппетитное. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо за похвалу! Буду готовить, однозначно, буду! Уж, ооочень вкусно и просто! СПАСИБО, ещё раз!
Буду очень рада, если рецепт поселится у Вас надолго. СПАСИБО!
Спасибо за чудесный рецепт! Как раз в моем вкусе – не жирный, не сладкий. Особенно понравилась лимонная нотка в сочетании с грецким орехом. Этот кекс теперь у меня в любимчиках))
Это просто замечательно, что выпечка пришлась по вкусу. Я очень рада! Спасибо Вам большое за высокую оценку и совершенно очаровательное фото. Шикарная выпечка! Готовьте на доброе здоровье и в удовольствие.
вот это я понимаю НАЧИНКА-вдоволь вкусноты
Благодарю, Оля.
Спасибо огромное!!! В тесто добавляла еще семеня аниса и немного корицы! Просто великолепно!!! Прямо поверила в себя!!!
Очень рада, что результат Вас не разочаровал и выпечка пришлась по вкусу. Спасибо Вам большое. И готовьте в удовольствие.
Спасибо за рецептик!Забрала в свою копилку Быстро,незатратно и вкусно.Правда немного суховато вышло,но почитав комменты поняла в чем причина:муж не захотел орехи и делала без них.
Благодарю Вас за внимание. Мне приятно, что выпечка понравилась. Готовьте в удовольствие.
Шикарный кекс. Так много орехов и изюма, что просто не может быть не вкусно. Идеальные пропорции. Прекрасно поднялся, отлично пропекся. Спасибо автору за замечательный рецепт!
Какая роскошная выпечка! Браво, браво! Идеальный разрез!
Спасибо Вам огромное, что воспользовались рецептом и оценили его на отлично. Очень и очень рада, что кекс пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Благодарю от души за прекрасное фото. Красивое и очень аппетитное.
Это действительно лакомка! Тот вариант, когда название полностью себя оправдывает. Люблю когда много наполнителей в виде изюма и орехов. Буду повторять непременно. Спасибо за Ваш кулинарный талант.
Ух, красавчик какой! А разрез так просто бесподобный. Браво, браво Вам.
Спасибо огромное, что не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Очень и очень рада, что результат Вас не разочаровал. Готовьте на доброе здоровье и в удовольствие. За фото - отдельная и огромная благодарность.
Очень вкусный кекс. Я ещё добавила 2 ст. л. мака в тесто. Спасибо за чудный рецепт.
Спасибо большое, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что выпечка Вам пришлась по вкусу. Благодарю Вас за чудесное фото. Кекс красавчик!
Очень понравился кекс! Начинка восхитительная! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, Таня, что обратили внимание на рецепт. Очень рада, что результат Вас не разочаровал и выпечка по вкусу пришлась. Благодарю от души за высокую оценку и чудесное фото. Кекс - красавчик, шикарная структура.
Очень вкусный кекс! Много сухофруктов, мало теста, совсем нет масла - все в моем вкусе! Пекла в мультиварке, можно сказать, почти по рецепту. Просто вместо разрыхлителя положила соду, помимо изюма добавила курагу и чернослив, орехов было поменьше. В общем, несущественные изменения.
Мария, большое спасибо за рецепт!
Леночка! Потрясающе выглядит пирог! Такой высокий! Люблю в пирогах цукаты и сухофрукты.
Я тоже люблю. Я уже пекла подобный пирог, но там тесто было как на шарлотку (яйца, сахар и мука), тоже неплохо получилось. Этот пирог сначала хотела на полпорции испечь, но потом все же сделала полную, поэтому получился достаточно высокий.
Тоже испеку как-нибудь, положу побольше цукатов.
Ответ для kapitonchick
Ух...какой красавчик! А какой разрез идеальный. Замечательное фото, прелесть!
Спасибо огромное, Лена, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада очень, что выпечка пришлась по вкусу и получила от Вас высший балл. Готовьте на доброе здоровье.
Ответ для kapitonchick
Шикарно, тёзка! Мне он по тем же параметрам по вкусу - люблю, когда начинки много
Спасибо!
Машунь, шикарный, очень насыщенный кекс! Я изюма положила 150 гр и 50 гр цукатов. Очень люблю, когда наполнителей много. Спасибо тебе за вкусноту!
Ленчик, ты решила меня сегодня окончательно осчастливить... И у тебя это отлично получилось! СПАСИБО!!!
Какая структура, какой разрез, какой красавчик - кекс. Восторг, да и только!
Благодарю сердечно, что ты не прошла мимо рецепта и дала ему высший балл. Рада бесконечно, что выпечка понравилась.
Посижу, еще полюбуюсь на твое дивное фото...
Ответ для laka-2014
Леночка, кекс-красавец!!!
Светик, спасибо, дорогая, большущее!
Ответ для laka-2014
Ленуся, красивый какой, очень соблазнительный кекс!
Спасибо, Ируш! Очень насыщенный вкус!
Ответ для laka-2014
Лена, изумительный кекс! Всё как я люблю.
Светик, и я!!! Спасибо, дорогая!
Спасибо вам огромное за такой вкусный кекс!Пекла уже 2 раза.переписала к себе в тетрадь где у меня записаны самые любимые рецепты!
Очень рада, что рецепт "поселился" у Вас. Очень! Спасибо большое за чудесный комментарий и оценку. Готовьте в удовольствие.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10671 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки